痛風是關節炎的一種類型。 該疾病表現為關節炎症和尿酸晶體受累關節周圍的積聚。 痛風發生在兩種情況下：
- 腎功能不良 - 身體不能排泄尿酸;
- 過量食用含有嘌呤的產品 - 尿酸過量形成並開始沉積在關節周圍。
但是，兩個場所可以並行。
治療
治療的主要措施是徹底改變食物製度。
痛風的治療和飲食原則多於可預測的 - 嘌呤代謝應通過減少食物攝入嘌呤本身來標準化。 此外，應盡量減少動物脂肪和蛋白質，鈉鹽的消耗。
菜單
讓我們從那些在我們的抗嘌呤飲食中沒有用於痛風的產品開始：
- 肉，魚，蘑菇肉湯;
- 脂肪等級的肉，家禽，魚;
- 煙熏製品;
- 罐頭食品;
- 烹飪脂肪;
- 年輕動物的肉;
- 豆;
- 酸菜，菠菜;
- 蘆筍;
- 豌豆;
- 菜花;
- 酒精。
痛風患者的飲食包括在日常菜單中最小化以下產品：
- 覆盆子;
- 無花果;
- 巧克力;
- 可可;
- 咖啡;
- 濃茶;
- 泡芙和麵團;
- 調味汁和香料;
- 番茄醬和番茄醬;
- 新鮮番茄;
- 尖銳的，鹽漬和醃製的產品。
排除動物脂肪是因為它們會影響尿酸的分泌，酒精會影響腎臟排泄尿酸的能力。
在飲食治療痛風疾病時可以吃什麼：
- 低脂肉類，魚類，家禽 - 每週2次（先煮沸，然後稍炸）;
- 任何形式的蔬菜（除以上列出的蔬菜外）;
- 任何水果和漿果;
- kissels，水果奶油;
- 奶製品;
- 生奶酪;
- 從脂肪 - 黃油和植物油;
- 雞蛋 - 不超過1個。 每天;
- 任何穀物;
- 調味料 - 醋，月桂葉，檸檬汁，香草，肉桂;
- 柑橘類水果 - 特別有用。
當痛風是有用的鹼性礦泉水，並在一般液體食物和更多的飲用水。 在沒有腎臟禁忌的情況下，您可以增加2.5升液體的消耗量。 飲料包括草藥煎劑，蜜餞，不濃茶（綠色，漿果，草藥），dogrose湯汁，果汁，水果飲料，奶茶。
嚴格排除完全飢餓，但卸載日對病人的狀況有積極影響。 每週1 - 2次，你可以花克菲爾，水果蔬菜或凝乳開菲爾日。 這促進尿鹼化和乳酸的溶解。
惡化
用於痛風惡化的飲食主要基於液體食物。 讓我們看看病情加重的患者的近似菜單：
週二：
- 黃瓜與酸奶油，牛奶沙拉;
- 水果新鮮;
- 捲心菜的肉餅，加入土豆和大米的蔬菜湯;
- dogrose的肉湯;
- 蒸汽煎蛋捲，胡蘿蔔和西梅干;
- 酸牛奶。
週四：
- 捲心菜和胡蘿蔔沙拉，牛奶;
- 番茄汁;
- 素食湯（可供選擇），煮肉;
- 加入牛奶的蕎麥，蔬菜和大米的捲心菜捲。
週四：
- 來自奶酪和西梅的砂鍋， 牛奶 ;
- 果汁可供選擇;
- 甜菜根，蔬菜燉菜;
- 燕麥加牛奶，果凍。
週二：
- 甜菜，牛奶沙拉;
- 番茄汁;
- 素食湯配珍珠大麥和土豆泥蔬菜，捲心菜炸肉排;
- 胡蘿蔔與酸奶油，漿果果凍的肉餅。
週五：
- 燉胡蘿蔔，水煮蛋，牛奶沙拉;
- 番茄汁;
- botvina，蔬菜燉肉;
- 大米粥加牛奶， 果凍 。
星期六：
- 黃瓜，牛奶沙拉;
- 新鮮水果（可選）;
- 蔬菜湯配米飯和土豆，捲心菜肉餅;
- 煎蛋捲，燉胡蘿蔔和甜菜沙拉。
星期日：
- 捲心菜沙拉，酸奶油，牛奶;
- 番茄汁;
- 素食羅宋湯，煮肉;
- 蕎麥牛奶，紅蘿蔔燉白菜。
每天，在吃早餐和零食之前，你應該喝一杯玫瑰果湯。 睡前，您需要喝一杯酸奶或凝乳。 餐前（飯前和飯後30分鐘）喝檸檬茶，水果和乾果水果。