與正在觀看他們吃東西的人聊天，這個詞是血糖指數。 我們也聽說它的內容很少和很高。 關於他和今天說話。
血糖指數是血液中存在的糖與各種食物的反應。 換句話說，它是決定血液中葡萄糖組成波動的指標。 因此，血糖指數越高，產生的胰島素就越多，這就降低了血液中糖的水平，並將食用的碳水化合物送到脂肪儲存中，這對我們來說是不可接受的。 因此，我們將分析哪些產品應該被優先考慮，誰將會宣布抵制。
碳水化合物具有高血糖指數
我們需要擔心具有高血糖指數的碳水化合物，特別是對於胰島素不敏感的人。 “高”被稱為超過70的血糖指數，“中等”從45到65，以及“低” - 不超過39.糖，足夠甜的水果，白麵包，蛋糕和蜂蜜是那些需要擔心的產品。 畢竟，每個人都知道，你越吃越甜，越想要。 這一點早已由波士頓兒童醫院的著名醫生David Ludwig證明。 根據他的理論，在吸收具有高血糖指數的食物後，肥胖的人比食用低血糖指數後消耗85％的食物。
具有低血糖指數的碳水化合物也是有用的，因為它們富含高纖維。 最重要的三個因素 - 體重穩定，血糖降低和消化正常化對我們而言非常重要（請參閱血糖指數低的碳水化合物表）。
日常消費中不需要相同的糖，其血糖指數從80到90不是理想的。 經常檢查產品上的標籤，如果有提到的結尾“-oz”的成分是糖。 除了果糖之外，其血糖指數不超過20.通常它被糖取代。
最好優先考慮血糖指數低的蔬菜和水果。 多元化並不多，但我們正在關注我們的身材和健康。 我們的櫻桃，葡萄柚，扁豆，豆類，檸檬，西紅柿中的綠燈。 正是這些產品的血糖指數被緩慢吸收，並且能夠長期充分補充身體的能量儲備。 最重要的是，提防菠蘿，葡萄，玉米和西瓜，它們的GI水平與糖一樣。
飲食中的穀物也很重要。 但穀物是一粒種子，所以在這裡我們也選擇了選擇。 因此，穀物的血糖指數在20到90之間變化。血糖最安全的是粥，只有20，其次是小米40-50，燕麥55-65，玉米70和麥片75到85。
菜單血糖指數低
該表列出了一個相當不同的GI產品清單，使用它們可以使您的飲食多樣化。 下面介紹幾種食譜。
- 從西葫蘆砂鍋六份。 配料：2個西葫蘆，3個雞蛋，3湯匙。 麩皮匙，洋蔥，半罐醃製蘑菇，香料，1茶匙蘋果醋。 準備：用醋半小時蘑菇。 西葫蘆在一個大刨絲器上g and，擠汁，與蘑菇結合。 在那裡，切碎的洋蔥切碎，
麩皮，香料和雞蛋。 在微波爐中攪拌並搖動15-18分鐘 - 大麥菜（perlotto）。 配料：0.5公斤珍珠大麥，洋蔥，半杯白乾酒，1.5公升熱水，1.5湯匙。 番茄醬，鹽，胡椒粉，蔬菜湯匙。 準備工作：將大麥浸泡10小時，然後徹底沖洗。 將切碎的洋蔥切碎，放入大麥，並加入酒。 蒸發後，加番茄醬水稀釋。 準備一個多小時。 盤子準備好後，不要忘記用草藥和香料填充它。