擁有奶酪的Khachapuri是格魯吉亞美食的流行和美味佳餚，在很多國家非常受歡迎和著名。 這是一個麵包，裡面有一個令人驚奇的奶酪。 今天我們會告訴你最好的烹飪方法在格魯吉亞用乾酪烹製khachapuri。
在格魯吉亞與奶酪的Khachapuri
配料：
對於測試：
- matzoni - 245毫升;
- 麵粉 - 285-310克;
- 鹽;
- 糖-5克;
- 蘇打;
- 黃油 - 115克。
對於填充：
- brynza - 345克;
- suluguni - 295克;
- 酸奶油20％ - 2湯匙。 匙;
- 香料;
- 黃油 - 25克。
準備
所以，我們首先在微波爐中融化黃油。 Matsoni混合酸奶油在碗裡，加小蘇打，糖和鹽。 然後小心倒入融化的黃油，並逐漸倒入麵粉。 我們揉搓柔軟蓬鬆的麵團。 接下來，我們轉向填充物的準備：在孫子上擦上不同類型的奶酪，加入柔軟的油，放入低脂酸奶油並加鹽調味。 現在我們把麵團分成相同的部分，每個人都做一個蛋糕。 在中間我們放了一點奶酪餡，我們從上面收集邊緣並小心地撕開它。 使用擀麵杖，將所得到的包裝成扁平的蛋糕，撒上麵粉並放在熱的干燥煎鍋上。 蓋上蓋子，用中火烤幾分鐘。 然後在另一側的小鏟的幫助下仔細翻身，並將khachapuri準備就緒。 之後，我們從鍋中取出蛋糕，放在盤子上，用融化的黃油潤滑。 同樣，我們準備剩下的空白並堆疊在一起。
如何烹飪奶酪和蔬菜格魯吉亞khachapuri？
配料：
- khachapuri麵團 - 485克;
- 350克的Adyghe奶酪;
- 酸奶油 - 75克;
- 蒔蘿;
- 香菜;
- 油“農夫” - 15克;
- 香料。
準備
在烹飪格魯吉亞khachapuri奶酪之前，將麵團混合或在商店購買現成的。 為了填充我們採取Adyghe奶酪，用磨碎機，添加酸奶油和黃油。 將新鮮的蔬菜沖洗乾淨，用小刀切割並送至乾酪塊。 攪拌一切並用香料調味。 我們將麵團分成4份，分別滾成一塊扁平的蛋糕，鋪上一點餡料。 輕輕地抬起邊緣，搗碎它們，然後將它們捲成1厘米厚的薄餅。首先在一個乾麵包上烤khachapuri，然後在另一面烤。 準備好的蛋糕塗上黃油，堆放在一個平底盤上。
在格魯吉亞與奶酪食譜khachapuri
配料：
對於測試：
- 植物油 - 25克;
- 水 - 245毫升;
- 黃油 - 190克;
- 麵粉 - 495克;
- 蘋果醋 - 10克;
- 雞蛋（選擇）-1個。
對於填充：
- 油“農夫” - 15克;
- suluguni - 595克;
- 雞蛋新鮮 - 2個。
準備
將麵粉倒入碗中，逐漸倒入冷水中，打碎雞蛋並加入醋。 將軟麵團混合，用植物油稀釋。 將黃油切成6塊。