肉丸 - 一個普遍的食譜，沒有明確的比例或具體的成分。 這道菜是由不同的肉末製成的：肉，魚或蔬菜，補充各種肉汁，甚至用填充物準備。 無論如何，這場盛宴為許多家庭主婦所喜愛，因為其簡單和預算便利。
如何烹飪肉丸？
準備美味的肉丸 - 這不是一件麻煩的事情。 主要是確定碎肉的基本成分和填充物。 烹飪它們可以是肉汁或沒有它，你可以烤在烤箱里或做一對夫婦。
- 肉末肉丸往往充滿了穀物，傳統的米飯。 您可以添加蕎麥作為附加組件，或者根本不添加任何東西。
- 經典肉丸的組成部分是肉汁，應該是很多。 通常將蔬菜或蘑菇油炸食品加入醬汁中。
- 肉丸，其中的食譜涉及使用雞肉或火雞肉末，可以自信地給予孩子們。
如何用米飯烹飪肉丸？
米飯剁碎的肉丸是一道經典菜餚。 在這個基礎上，你可以添加一些蔬菜：洋蔥，胡蘿蔔和甜椒，從這種食物的味道會發生顯著變化。 肉汁可以是任何 - 番茄或奶油，你甚至可以在水上做很多芳香植物油炸。
配料：
- forcemeat - 600克;
- 圓米飯 - 150克;
- 洋蔥 - 2個4
- 胡蘿蔔-2片
- ratunda - 2件;
- 鹽，香料，乾草藥。
準備
- 煮半熟的米飯，冷卻，然後加入餡。 鹽，香料和草藥季節。
- 剁碎的小球，麵粉和油炸，直到面色紅潤。
- 將肉丸轉移到平底鍋中。
- Spasseruyte洋蔥，加入磨碎的胡蘿蔔，其次是吸管和辣椒。 應變5分鐘。
- 把炸薯條倒入肉丸，倒入水。
- Tomite美味肉丸肉汁25分鐘。
番茄中的肉丸子
番茄 肉丸醬 是許多烹飪專家的最愛。 您可以從購買醬中製作醬汁，但如果您用新鮮番茄和濃番茄汁製作醬汁，醬汁會更好，更美味。 肉丸，其配方進一步描述，可以稱為基本，所以你可以用你最喜歡的香料和蔬菜補充肉汁。
成份 ：
- 剁碎的豬肉牛肉 - 600克;
- 洋蔥，胡蘿蔔 - 1個。
- 圓米飯 - 100克;
- 西紅柿 - 2個;
- 番茄汁 - 300毫升;
- 糖 - 1掐;
- 甜椒;
- 鹽，胡椒粉，乾草藥。
準備
- 煮米飯，很酷。
- Spasseruyte切碎的洋蔥和胡蘿蔔，用細磨碎機磨碎。
- 混合碎肉，米飯和魚苗，鹽，季節。
- 滾球，麵粉鍋，四面油炸。
- 將成品肉丸轉移到火盆中。
- 保加利亞辣椒和切碎的西紅柿炒幾分鐘，裝滿番茄，鹽放一撮糖，煨5分鐘。
- 將肉汁倒入肉丸，燉20分鐘。
剁碎的雞肉丸子
雞肉丸可以用任何肉汁煮熟，這種肉與不同的配料完美搭配。 如果你將蘑菇加入酸奶油醬，那麼一道美味的菜就會變成。 款待將是美味的芳香，並適合任何裝飾。 鑑於該菜的低卡路里值，您可以在晚餐時吃。
配料：
- 雞肉剁碎 - 700克;
- 大米 - 50克;
- 洋蔥 - 50克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 麵粉。
對於醬油：
- 蘑菇 - 300克;
- 黃油 - 50克;
- 雞湯 - 500毫升;
- 酸奶油 - 100克;
- 麵粉 - 1湯匙。
準備
- 煮米飯，冷卻，與碎肉混合。
- 加細碎的洋蔥，大蒜切碎，鹽。
- 在麵粉中形成球。
- 將肉丸煎至紅色，放入平底鍋中。
- 在平底鍋中，融化黃油，炒蘑菇盤，拋麵粉，攪拌。
- 加入肉湯，加入酸奶油，邊攪拌邊攪拌，直至稠。 請鹽。
- 把醬汁倒在肉丸上，燉15-20分鐘。
土耳其肉丸
土耳其的奶油沙司肉丸可以很容易地提供給孩子們。 這道菜變得輕盈，芬芳，就像突發事件一樣，很難用有用的食物餵食。 火雞肉丸 - 配方簡單，所以這道菜將在40分鐘內準備就緒。 理想的配菜將是粥或意大利面。
配料：
- 火雞剁碎 - 600克;
- 洋蔥 - 1個;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 蛋 - 1個。
- 霜 - 1項;
- 鹽。
準備
- 在切碎後，加入切碎的洋蔥，切碎大蒜。
- 塞滿一個生雞蛋，鹽。
- 滾球，平底鍋和四面炒。
- 在鍋中加熱奶油，鹽。 煮沸，倒入肉丸。
- 托米特在最低溫度下保持20分鐘。
牛肉丸子
用牛肉烹製的肉丸出來濃郁芬芳。 這道菜在肉末中看起來不太乾燥，您還可以滾動豬油，並將準備好的基地與蔬菜油炸混合。 所以這些產品將會非常多汁。 這個數量的成分將是16個相同的球。
配料：
- 自己的番茄汁 - 300克;
- 碎牛肉 - 600克;
- 大米 - 150克;
- 蛋 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 鹽;
- 水100毫升;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 鋒利的芥末 - 20克。
準備
- 西紅柿用土豆泥搗碎並與碎肉，米飯，雞蛋混合。
- Spasertuyte洋蔥和胡蘿蔔，加入燒烤肉，鹽，季節與草藥。
- 形成球。
- 在一個碗中，將剩餘的西紅柿與水和芥末混合。
- 用蒜瓣將肉丸煎至金黃。 倒入醬汁，燉20分鐘。
在烤箱中的土豆肉丸子
帶土豆的肉丸 是一道很棒的全面菜餚，你可以用它來填滿整個家庭。 食物在烤箱裡烘烤，非常美味和芳香。 主要的是，你不需要煮任何肉汁，主要時間將用於準備肉丸和配料。
配料：
- forcemeat - 600克;
- 土豆 - 700克;
- 甜椒 - 2個;
- 醃製洋蔥 - 1個。
- 奶酪 - 200克;
- 蛋黃醬 - 200克。
準備
- 從餡料形式的球，轉移到塗油的烤盤。
- 將切好的土豆去皮並放在肉丸之間。
- 鹽，頂部分佈胡椒和洋蔥的半圓，用蛋黃醬網覆蓋。
- 烘烤30分鐘。 撕開奶酪並再烤15分鐘。
與蕎麥的肉丸子
嘗試烹飪沒有米飯的肉丸，或者用蕎麥片代替。 蕎麥與碎豬肉完美結合，可以為多汁添加一點脂肪。 將西紅柿和新鮮番茄放入番茄汁中。 這個數量的產品將是20個小肉丸。 配菜適合除粥之外的任何人。
配料：
- 剁碎的豬肉 - 700克;
- 洋蔥 - 1個;
- 蛋 - 1個;
- 蕎麥 - 100克;
- 番茄汁 - 500毫升;
- 鹽，胡椒，調味料。
準備
- 蕎麥煮至半熟，涼。
- 將加壓肉與雞蛋，洋蔥切碎，蕎麥，鹽，胡椒混合。
- 形成球zapadniruyte。
- 把兩邊的肉丸煎一下，放在火盆裡，加番茄，燉25分鐘。
魚肉丸子
您可以在平底鍋中烹飪肉丸，而不會將產品從一道菜轉移到另一道菜。 如果您需要準備一小部分，這特別方便。 對於紙漿，任何魚的肉都適合：河流或海水。 調味料，非常適合這樣的菜 - 迷迭香和百里香，肉汁最好做酸奶油。
配料：
- 魚碎末 - 300克;
- 蒔蘿 - 50克;
- 檸檬汁 - 15毫升;
- 麵粉用於麵包屑;
- 酸奶油 - 100毫升;
- 水100毫升;
- 鹽，迷迭香，百里香。
準備
- 在魚片中，加入切碎的蒔蘿，檸檬汁，鹽，拌勻。
- 滾球，平底鍋，煎鍋裡，直到紅潤的兩側。
- 將水與酸奶油混合併倒入肉丸，用百里香和迷迭香調味。
- 燉15-20分鐘。
如何烹飪多變量的肉丸？
multivark中的肉丸 - 配方非常簡單。 在該設備的幫助下，該碟子可以快速準備並且沒有太多麻煩，為了使它更有用，您可以將這些球焊成對。 肉餡使用雞肉，如果您需要最大限度地降低午餐的卡路里值，並使食物不變新鮮，可以補充蔬菜和香料。
配料：
- 剁碎的雞肉 - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 大米 - 50克;
- 鹽，香料。
準備
- 在餡料中，將洋蔥，胡蘿蔔和大蒜混合在一起，混合，加鹽，用香料調味。
- 滾球並將它們轉移到蒸鍋的燒烤架上，開啟蒸煮
- 在multivark中，一對夫婦的肉丸準備了30分鐘。