茄子的Lecho冬季是匈牙利經典配方的流行解釋之一。 在這裡，茄子已經與傳統配件 - 洋蔥，甜椒和西紅柿完美結為朋友，而成為無可挑剔的味道，一致性，營養和芳香的菜餚，這成為了簡單家居菜單的絕佳裝飾。
如何在冬季用茄子烹調lecho？
茄子的冬季“舔手指”一直是家喻戶曉的名字。 所以描繪了由藍色製成的美味，芳香和原創小吃。 為了準備，所有名單上的蔬菜都要切開，調味，用大蒜調味，然後倒入油，最後加入醋和調料。
- 茄子的冬季美味意味著使用優質的產品：購買茄子時應選擇小的和年輕的水果。
- 舊水果含有茄鹼去除它，你應該倒鹽切片茄子。
- 不要吝嗇香料和香料：大蒜，黑色地面和熱紅辣椒只會增強菜餚的味道。
茄子和甜椒的Lecho
沒有多汁的西紅柿不是拒絕一道受歡迎的菜餚的理由。 在這種情況下，茄汁和胡椒在茄汁中的lecho將不會比傳統配方差。 特別是因為醬汁在經濟上是有益的，方便並且顯著加快了烹飪過程，減輕了所有者熱烈的燙漂和盜版。
配料：
- 茄子 - 2.5公斤;
- 甜椒 - 1.5公斤;
- 番茄醬 - 3升;
- 大蒜 - 2個頭;
- 辣椒 - 1個。
- 醋 - 90毫升;
- 油 - 500毫升;
- 糖 - 120克;
- 鹽 - 40克。
準備
- 將蔬菜和香料切塊，加鹽，糖和番茄醬加鹽煮30分鐘。
- 結束前5分鐘，倒入醋。
- 將番茄中胡椒和茄子的胡蘿蔔放入無菌罐中。
茄子和西紅柿的茄子
大多數家庭主婦更喜歡茄子，番茄和胡椒lecho許多傳統泡菜。 這有其自己的解釋：這樣的準備可以很好地養家糊口，並獲得大量的維生素，以及冬季缺乏的明亮開胃蔬菜品種。
配料：
- 西紅柿-3.5公斤;
- 甜椒--1.7公斤;
- 茄子 - 2公斤;
- 鹽 - 50克;
- 糖 - 150克;
- 醋 - 60毫升;
- 油 - 250毫升。
準備
- 西紅柿碾碎，用香料和醋調味，並用半小時做飯。
- 加入茄子，胡椒粉再煮30分鐘。
- 在沒有消毒的情況下準備冬季茄子的茄子，所以它立即捲起並保存直到冷藏，然後儲存。
西葫蘆和茄子的Lecho
Lecho與西葫蘆和茄子冬季將吸引維生素製劑粉絲。 組分的豐富性使得保存最有用，並且它們的多樣性增強了味道。 不是最後一個地方被西葫蘆佔據：它們增加了多汁和甜食，它們的柔軟結構對消化有益。
配料：
- 西紅柿-2.7公斤;
- 茄子-1.3公斤;
- 西葫蘆 - 1公斤;
- 胡蘿蔔 - 4個;
- 洋蔥 - 3件;
- 大蒜頭 - 1個;
- 油 - 80毫升;
- 醋 - 45毫升;
- 糖 - 60克;
- 鹽 - 30克。
準備
- 櫻桃西紅柿。
- 添加西葫蘆，茄子，胡蘿蔔，洋蔥，大蒜，胡椒和煨，直到變軟。 用醋調味。
- 用無菌罐子將茄子的茄子在冬季滾出。
Lecho豆子和茄子冬天
如果你想獲得不僅美味，但最滿意的方坯，推薦豆類和茄子lecho。 這種豆科植物含有大量的維生素，25％的易消化蛋白質，並且在營養價值方面超過了許多種類的肉類，因此可以將這種保護作為一種完全獨立的菜餚。
配料：
- 茄子 - 2公斤;
- 豆 - 400克;
- 番茄 - 2.3公斤;
- 甜椒 - 6個;
- 大蒜頭 - 1個;
- 油 - 500毫升;
- 醋 - 120毫升;
- 鹽 - 60克;
- 糖 - 250克。
準備
- 番茄是砂粒，煮豆子。
- 把搗碎的茄子，胡椒片，香料，黃油和燉煮15分鐘。
- 再加入豆子，大蒜和燉煮15分鐘。
- 倒入醋並滾動。
格魯吉亞的茄子茄子
格魯吉亞的Lecho在茄子的冬天會為這些熱食小吃迷們驚喜。 這種高加索菜餚充滿了辛辣香料，與藍色，番茄和甜椒一起，將方坯變成芳香可口的瘦身補劑。 畢竟，它們能夠完美刺激新陳代謝並分解脂肪。
配料：
- 茄子 - 2.5公斤;
- 甜椒 - 8個;
- 燒辣椒 - 3個;
- 番茄 - 2.3公斤;
- 油 - 160毫升;
- 糖 - 200克;
- 鹽 - 60克;
- 大蒜頭 - 3個。
準備
- 西紅柿與胡椒，倒入，穿過絞肉機。
- 茄子清潔後，將番茄醬和胡椒，大蒜，黃油，香料一起放入40分鐘。
- 將茄子的格魯吉亞冬季轉入罐頭。
茄子和番茄醬的Lecho
使用茄子處方lecho的情婦可能看起來太勞力，可以使用番茄醬而不是新鮮的西紅柿。 這種濃縮組分不僅縮短了烹飪時間，而且還使您能夠快速輕鬆地達到所需的一致性：您只需用1：1的水稀釋糊狀物，並添加蔬菜。
配料：
- 茄子 - 1.5公斤;
- 甜椒 - 1公斤;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 油 - 240毫升;
- 番茄醬 - 700克;
- 水 - 700毫升;
- 醋 - 40毫升。
準備
- 用水稀釋糊狀物，加入調味品，倒入油中煮2分鐘。
- 把蔬菜和煨半小時。
- 倒入醋並滾動。
茄子茄子冬菇蘑菇
茄子和蘑菇 Lecho是最喜歡的空白之一。 蘑菇增加了身份和原創性，其品種的多樣性將有助於每一次享受新的口味。 這道菜是經濟實惠的專業蘑菇採摘者和家庭主婦，因為它同樣芬芳，帶有森林標本，還有購買的香菇。
配料：
- 茄子 - 3件;
- 香菇 - 500克;
- 西紅柿 - 1.5公斤;
- 甜椒 - 5個;
- 洋蔥 - 5件;
- 油 - 120毫升;
- 醋 - 80毫升;
- 糖 - 120克;
- 鹽 - 40克。
準備
- 切碎的西紅柿，倒入油並煮10分鐘。
- 加蘑菇蔬菜30分鐘。
- 倒入醋並滾動。
Lecho烤茄子
茄子的冬季 美味lecho有各種各樣的烹飪選擇。 所以，健康飲食的粉絲可以從烘烤的藍色烹飪lecho。 預烘有助於避免在爐子上長時間磨損，並將整個維生素儲存在茄子中，這在蔬菜製品中尤其受到重視。
配料：
- 茄子 - 2.5公斤;
- 西紅柿 - 2.5公斤;
- 胡椒 - 1.5公斤;
- 油 - 120毫升;
- 醋 - 60毫升。
準備
茄子的Lecho在冬季的multivark中
經驗豐富的家庭主婦更喜歡 用多變量 烹飪 茄子的 lecho。 這道菜變得嫩而芬芳，每個蔬菜切片保持形狀，不蠕變。 這一切都與現代小玩意有關：在一種溫度模式下緩慢，長時間纏繞，有助於組件保持多汁和美觀。
配料：
- 茄子 - 4個;
- 西紅柿 - 1.5公斤;
- 甜椒 - 5個;
- 洋蔥 - 2件;
- 油 - 150毫升;
- 醋 - 40毫升。
準備
- 西紅柿，切，切蔬菜。
- 加入鹽和黃油，並在“淬火”中煨1.5小時。
- 在日落之前，為冬季提供美味的茄子lecho。