毫無疑問，西紅柿是冬季最受歡迎的產品之一。 醃製的西紅柿， 醃漬 ，榨汁，意大利面，醬汁，乾燥和乾燥的形式 - 所有這些都沒有列出。 很多食譜都經過了時間測試，但有時候會很好地擺脫平時的習慣，並準備一些原創的東西，例如西紅柿和羅勒。
為什麼這是必要的？
如果你是一個不尋常的人的支持者，並且喜歡驚訝親友，那麼你一定會毫不懷疑是否值得做錯事情。 但是如果你是一個保守派，就很難決定這樣的事情。 想像一下，在冬天，西紅柿中所含的維生素與抗菌物質和 羅勒 精油結合在一起是一個空白。 難怪這種草藥被稱為皇家 - 這是非常健康的對待很多疾病，同時也有一個非常愉快的辣味和香氣。
只是一個泡菜
最簡單的方法來煮西紅柿用羅勒醃製。 這是非常美味和有用的，並選擇西紅柿品嚐：甚至櫻桃，甚至子彈。
配料：
- 西紅柿成熟，沒有損壞，沒有花梗 - 4-5公斤;
- 不含添加劑的鹽白色加碘 - 3湯匙。 匙;
- 胡椒豌豆（任何等級） - 3-4個。 每升銀行;
- 羅勒 - 1束;
- 芹菜（帶葉子的小枝） - 1束;
- 表白或蘋果6％醋 - 4湯匙。 匙;
- 獨聯體國家生產的白糖 - 200克;
- 純化和製備（或瓶裝）水5-6升。
準備
把我的西紅柿放在已消毒的罐子上，盡量不要傷害皮膚。 我們改變了羅勒和芹菜的葉子。 從水和鹽中加入糖和胡椒，煮醃料，最後倒入醋。 填充西紅柿，離開10分鐘，合併，再煮沸，倒出和滾動。 如果您用丁香，洋蔥和大蒜來醃製醃料的味道，那麼冬天用羅勒的西紅柿非常美味。 如果你願意，你可以在冬天用羅勒和蜂蜜滾番茄。 在沒有糖的情況下醃製醃泡汁，在第二次倒入前，我們將蜂蜜放入其中，但不要煮沸。 我們把它煮沸，立即倒入罐子裡。
美食開胃菜
西紅柿和羅勒冬季的食譜可能會有所不同，但最美味的是用羅勒曬乾的番茄。 烹飪它們非常簡單。
配料：
- 櫻桃西紅柿 - 5-6公斤;
- 羅勒 - 1束;
- 最高品質的油沒有向日葵的氣味 - 500毫升;
- 鹽 - 味道。
準備
洗西紅柿，用毛巾擦，切成兩半。 我們把羊皮紙放在羊皮紙上，鋪上西紅柿。 Solim並撒上油。 我們用慢火將烤箱送到烤箱約半小時，蓋上蓋子，然後在開放的烤箱中烤箱約一個小時。 或者你可以在一個專門的蔬菜和水果烘乾機中烘乾西紅柿。 我們把它們放在銀行里，與羅勒的葉子交替（可以用研缽中的鹽碾碎它們，味道會更濃烈），然後倒入油。 這種用羅勒保存的番茄在冰箱中儲存數月。