糖粉中的蔓越莓是所有簡單冬季美食中的經典之作。 蜜餞的漿果不僅可以用來為孩子提供必要的維生素補充劑，還可以作為新年禮物的補充。 白雪皚皚的糖蓋紅色漿果看起來非常美麗，被包裝成小盒子。
在糖粉蔓越莓 - 食譜
經典配方包括在將糖漿灑入糖漿之前，將漿果初步降為打漿的蛋清。 當然，對於配方的這種變化，您只需要使用從受信任的賣家購買的最新鮮的雞蛋。
配料：
- 蔓越莓 - 980克;
- 蛋白 - 2個;
- 糖粉 - 820克。
準備
在家裡製作糖粉蔓越莓之前，準備漿果，清理，沖洗和乾燥。 將蔓越莓浸入幾乎沒有被打過的蛋清中。 篩子收集漿果並讓多餘的蛋白質流失，然後將蔓越橘放入篩過的糖粉中，在紙板箱上包裝之前在一張羊皮紙上晾乾。
如何在糖粉中製作蔓越莓？
另一種替代鞭打的蛋清可能是糖漿 ，我們將用我們自己的手做飯。
配料：
對於糖漿：
- 砂糖 - 175克;
- 水235毫升。
對於漿果：
- 新鮮蔓越莓 - 440克;
- 砂糖（細） - 45克;
- 糖粉 - 145克。
準備
在鍋中混合糖漿的成分，並加熱混合物直至晶體溶解。 將漿果灑在熱糖漿中，將其從火中除去，並放置整夜。 抓小紅莓，並留下糖漿雞尾酒。 將蔓越莓漿果浸入砂糖和粉末的混合物中數次。
在家裡的糖粉蔓越莓
此外，蔓越莓不僅可以補充有各種氣味的砂糖，還可以使漿果本身略帶酒精，使用從前一個配方晚上在糖漿中提取蔓越莓的技術。
配料：
- 蔓越莓 - 365克;
- 蘆葦糖 - 145克;
- 糖粉 - 145克;
- 干邑白蘭地 - 65毫升。
準備
留下一把糖灑，然後將剩餘的水晶倒入鍋中。 用乾邑白蘭地倒入水中，將糖漿放在火上。 當晶體溶解後，將盤子從熱源中取出並撒上蔓越莓。 將漿果留在糖漿中整整一晚，然後讓多餘的液體排出並將蔓越莓捲成糖和粉末的混合物。