沙拉“凱撒” - 一種被眾多知名和喜愛的菜餚。 1924年，他的美國廚師凱撒•卡迪尼尼發明了這種飲料。 根據傳說，當廚房裡幾乎沒有食物留下，遊客要求食物時，廚師發明了它。 這是一個簡單的沙拉如何從簡單的產品，許多人愛上了。 現在我們會告訴你如何準備經典的凱撒沙拉。
凱撒沙拉是一種經典食譜
配料：
- 長葉萵苣 - 400克;
- 雞蛋 - 1個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 麵包 - 120克;
- 特級初榨橄欖油 - 50毫升;
- 檸檬汁 - 10毫升;
- 磨碎的帕瑪森奶酪 - 1湯匙。 勺子;
- Worcestersky醬 - 1茶匙;
- 黑胡椒粉 - 1撮;
- 鹽 - 1捏。
準備
對於經典的凱撒沙拉，我們需要油炸麵包塊 - 幹白麵包。 為了準備與麵包切塊，麵包屑切成立方體，並乾燥，直到在烤箱中b ing。 在準備過程中，未來的油炸麵包片需要翻轉數次，以使它們均勻變成褐色。 然後用鹽揉大蒜，這是最方便的做法，在迫擊砲中。 在製成的粥中加入10毫升橄欖油，並在小火上加熱混合物。 然後，我們倒出麵包丁，混合它，並為同樣的小火，持續2分鐘。
接下來，取一個大的生雞蛋，從鈍的地方刺破殼，1分鍾小心地放入沸水中。 在一個沙拉碗裡，首先擺放大片切碎的羅馬沙拉，撒上油並輕輕攪拌。 然後撒上檸檬汁，用鹽，胡椒粉，伍斯特醬調味並再次混合。 雞蛋被整齊地打碎並倒在沙拉上面，混合在一起，這樣綠色就被蛋團覆蓋了。 然後撒上磨碎的干酪，再次混合，放入油炸麵包塊，整齊地混合，然後立即將沙拉放到桌子上。
凱撒沙拉配雞肉的正確食譜
配料：
沙拉：
- 麵包 - 200克;
- 沙拉 - 1束;
- 雞肉片 - 300克;
- 巴馬干酪 - 50克;
- 番茄 - 1個。
- 大蒜 - 1個丁香;
- 橄欖油 - 100毫升;
- 鹽，辣椒的混合物。
對於醬油：
- Worcestersky醬 - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 1個小齒狀物;
- 黑胡椒粒 - 5個;
- 蛋黃 - 3件;
- 橄欖油 - 75毫升;
- 檸檬汁 - 1茶匙;
- 鹽 - 1掐;
- 第戎芥末 - 品嚐。
準備
用鹽和胡椒粉混合雞內圓角，蓋上薄膜，放在寒冷的地方醃幾個小時。 在煎鍋裡倒入橄欖油，再加熱並浸入切成板塊的大蒜中。 煎至金黃色，之後我們將其提取出來，它不再派上用場 - 我們將所有大蒜的香氣都給了橄欖油。 將麵包切斷後，將法棍切成立方體。 所得到的碎片煎至橄欖油中的紅色地殼。
然後在一個熱煎鍋裡炸雞腿每邊4分鐘。 不要用蓋子蓋住煎鍋。
現在我們開始製作經典的凱撒沙拉醬。 在一個迫擊砲擦蒜瓣，黑胡椒和一撮鹽豌豆，添加伍斯特醬，生雞蛋蛋黃和
現在是時候收集經典的凱撒沙拉雞肉：將沙拉盤放在大蒜上，撒上生菜葉子，切成大塊。 撒上醬油，撒上磨碎的干酪。 從上面放上切碎的雞柳，再撒上醬汁。 現在我們放置仰臥起坐，這也是撒上醬油和帕瑪森芝士。 如果需要，加入西紅柿，切成塊，也pritirushivaem奶酪，立即放在桌子上。