讓我們的早晨更加快樂，並從酥皮糕點烘烤脆脆而通透的羊角麵包，當然，您還將學習如何使用這種材料的食譜做到這一點。
羊角麵包用煉乳酥皮點心的食譜
配料：
- 煮熟的煉乳 - 1罐（380克）;
- 高度碳酸水 - 0.5升;
- 麵粉（最高等級） - 750克;
- 鹽 - 2/3茶匙。
- 黃油（82.5％脂肪） - 65克。
準備
篩選白麵粉，然後將細鹽加入其中並混合。 在這個碗裡，做一個凹槽，打開0.5升碳酸水並倒入漏斗中。 快速揉麵團，直到氣泡出來，把所得的塊放在桌面上，撒上白麵粉。 我們揉捏麵團的節奏動作，直到它的表面變得有彈性並且不粘連。
現在我們鋪好麵團。 所有這些大型表面都經過微波潤滑油的精心潤滑。
接下來，切成麵團方塊，麵團並像一堆紙一樣添加。 我們用雙手緊緊按壓這個疊層，將其捲成最初鋪開的厚度，然後再次塗抹油。 因此，重複將油分層兩次的過程，然後將所有物品放入密封的袋子中，放入冷凍箱中至少45分鐘。
我們拿出已經冷卻的麵團並將其捲起，以便從其中出現一個圓圈，然後我們切成長三角形。 對於測試的每個大部分，佈置1.5茶匙煮沸的煉乳，然後從上到下包裹在片狀麵團中。 將羊角麵包鋪在烤盤上的羊皮紙上，在185度烤箱中烘烤25分鐘。
從現成的酵母麵團奶酪羊角麵包
配料：
- 現成的 非酵母酥皮糕點 - 800克;
- 硬奶酪（“俄羅斯”） - 180克;
- 雞蛋 - 1個;
- 蛋黃 - 1個;
- 麵粉 - 2湯匙。 勺子。
準備
麵團從桌上的冷凍櫃中放出，等到它變軟。
在我們添加一個大雞蛋並將它們連接在一起之後，我們會在有最大孔的刨絲器上磨碎奶酪。
在桌子的表面上，均勻地分佈麵粉，並鋪上一層已經融化的麵團。 稍微翻出來，然後用鋒利的刀切成三角形的碎片，好像我們正在切一塊蛋糕。 在每個三角形的外邊緣，分佈我們的奶酪餡料，並用麵團將其封閉，用滾筒搓揉。
我們用烤紙覆蓋烤盤，在上面鋪上羊角麵包。 他們的表面覆蓋著蛋黃，我們把它們全部送到烤箱，加熱到170攝氏度。 烤僅需28分鐘。