我們習慣於認為薩摩斯傳統上是一種烏茲別克菜，但事實上，許多東方人以自己的方式烹飪這種派。 作為一項規則，薩姆薩在唐杜里或烤，在烤箱中烹飪較少。 這就是為什麼我們決定注意在烤箱中準備各種食譜的選擇。
薩姆薩在土豆烤箱裡
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 175克;
- 少許糖和鹽;
- 黃油 - 115克;
- 水 - 55毫升。
對於填充：
- 土豆 - 470克;
- 黃油 - 55克;
- 洋蔥 - 85克;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 研磨小茴香 - 1/2茶匙;
- 肉桂粉，薑黃，香菜 - 1/4茶匙;
- 一把綠色的香菜。
準備
在烤箱中進行薩姆薩試驗的配方在許多方面與揉捏傳統的短烘烤麵團的技術相似。 將麵粉與少許糖和鹽混合，混合，然後用冷黃油切成碎屑。 得到的碎屑用冰水填充並配製成麵團，用薄膜包裹並將其冷卻一小時。
把馬鈴薯塊莖煮至軟。 在融化的油上，保存被搗碎的洋蔥，加入大蒜和香料。 由此產生的烤與馬鈴薯塊莖融合併與香菜的蔬菜混合。
將麵團擀成圓形。 在每個佈局的中心佈置一部分填充物，邊緣會咬合在一起。 在烤箱裡做沙司之前，可以用打蛋器給它加油。 在190度烘烤20-25分鐘。
如何在烤箱中烤雞肉和薩姆薩？
配料：
- 雞肉剁碎 - 480克;
- 為薩姆薩 準備 麵團 ;
- 洋蔥 - 115克;
- 少量綠豆;
- 小茴香，香菜 - 1茶匙;
- 大蒜 - 3顆牙齒。
準備
用小茴香，香菜和茴香的種子去除洋蔥，加入雞肉並將其放入備好的地方，不要忘記鹽。 將雞肉與豌豆和切碎的大蒜混合。 將填充物分佈在麵團的正方形之間並將其邊緣捏在一起。 在200度準備samsa 20分鐘。
薩姆薩從烤箱裡的南瓜
配料：
- 洋蔥 - 145克;
- 植物油 - 25毫升;
- 磨碎的香菜，孜然，薑黃 - 各1茶匙;
- 一小塊地面辣椒;
- 南瓜 - 470克;
- 酥皮糕點 - 270克。
準備
剝開切片的南瓜片和蒸汽。 南瓜泥加香料烤洋蔥。 將成品油酥點心鋪開，將其切成正方形，將服務部分放在中心並將邊緣捏在一起做成三角形。 在190度烤25分鐘。