糖漿中的蘋果，冬季關閉，不僅可以作為獨立的食物，還可以作為您最喜愛的烘焙食譜的填充物。
天堂蘋果糖漿整個冬天
天堂被稱為非常小的果實蘋果，根據經驗豐富的夏季居民，它含有比標準尺寸的水果更有用的物質。 一般來說，這些蘋果不會被清理乾淨，但完全是這樣封閉的。
配料：
- 天堂蘋果 - 2.5公斤;
- 蘋果醋 - 65毫升;
- 水960毫升;
- 糖-1.3公斤;
- 丁香 - 3茶匙。
- 肉桂 - 4支;
- 姜根 - 1.2厘米。
準備
在一個大鍋裡，將糖和水一起與醋混合。 當糖漿沸騰時，用牙籤啃蘋果，以便它們更好地吸收糖溶液。 在煮沸的糖漿中，用草藥降低紗布袋。 開始在蘋果糖漿中服用，每次約三分之一，煮2分鐘的水果。 所有燙過的蘋果都放在罐子上，倒入糖漿，將一袋香料取出後留下一整晚。
第二天，排出糖漿，重新煮沸，再倒入蘋果。 用燙傷的蓋子蓋上裝有糖漿的小蘋果的罐子。
蘋果在冬季糖漿 - 食譜
用蘋果更加原始的工件將幫助荳蔻豆莢與酸橙汁一起使用。 香味濃郁的酸甜蘋果組成了煎餅，法式烤麵包和烘焙的完美公司。
配料：
- 荳蔻豆莢 - 16個;
- 水 - 310毫升;
- 酸橙汁 - 170毫升;
- 糖 - 345克;
- 大蘋果 - 1.2公斤。
準備
在冬天用糖漿烹製蘋果之前，它們不需要從核心和果皮上清除（後者在糖漿中烹飪時容易軟化），只需將它們分成8-10個小葉就足夠了，以前切割出核心。 為了製作糖漿本身，將水與酸橙汁和糖結合就足夠了，把它煮沸並且留下煮5-7分鐘。 減少熱量，放入蘋果糖漿片。 讓它們煮沸5分鐘，然後倒在無菌容器上並立即捲起來。
蘋果與冬季的肉桂糖漿
如果你喜歡烘烤餡餅，尤其是那些用油酥“殼”烹飪的餡餅，那麼一兩罐這樣的餡餅就必須在你的儲藏室裡找到一個地方。 由於肉桂和濃糖漿豐富，蘋果切片表現得非常完美，可作為任何烘焙食品的填充物。
配料：
- 蘋果 - 1,8公斤;
- 糖 - 830克;
- 咬 - 35毫升;
- 肉桂 - 1湯匙。 勺子;
- 肉荳蔻 - 1/4匙匙;
- 水 - 1,2升;
- 果膠 - 1茶匙;
- 蘋果汁 - 1.2升。
準備
將糖與液體，肉桂和肉荳蔻混合在一起。 將糖漿煮沸，同時將蘋果從核心上剝離並分成片。 將果膠加入糖漿中並放出蘋果片。 一旦糖漿變稠 - 工件可以鋪在無菌罐上。 請注意，蘋果不應軟化，它們必須足夠堅固以達到作為烘烤餡料的準備。
蘋果和梨在冬天的糖漿
配料：
- 蘋果 - 1.2公斤;
- 梨 - 1,2公斤;
- 糖 - 340克;
- 水 - 1,7升;
- 茴香星 - 2個;
- 小荳蔻 - 4個;
- 肉桂棒 - 1個。
準備
去皮梨切成大片，很隨意。 準備糖漿，將糖加水煮沸。 在一個冒泡的糖漿中，把香料和蘋果片放在梨上。 5分鐘後，將工件分佈在無菌罐上並捲起。