Katyk是中亞和保加利亞人民最古老的傳統酸乳飲料之一。 可作為獨立飲品食用，或作為各種菜餚的基礎：湯，沙拉醬。 從普通的凝乳 狀katyk 不同，因為它是由煮沸的牛奶，因為它的脂肪含量更高。 不同於由samovkvashivaniya，katyk（一種發酵產品）獲得的凝乳，它需要酵母。 通常，這是保加利亞芽孢桿菌和乳酸鏈球菌的組合。
食品工業現在已經使得katyk成為一種經濟實惠的產品，如果需要的話，可以在商店購買，但是從家庭katyka比從商店購買更好。 準備它的過程相當漫長而且不容易，但最終會產生一種有用而美味的飲料。
村katyka的好處和危害
katyka的使用對身體有很大的好處。 由於特殊的配製和維生素和微生物的含量，Katyk被身體完美吸收。 經常使用這種飲料會抑制腸內的致病微生物菌群，改善新陳代謝和消化，降低膽固醇，增加食慾並清除體內的毒素。 東方人民確信，這種飲料是由於這些部分常見的無數長肝造成的。 Katyk可以被孕婦和哺乳母親消耗。 像任何產品一樣，katyk有一些禁忌症。 不要將此產品用於因 體內 脂肪含量高而 超重 和肥胖的人群。 如果一個人患有乳糖不耐症，你應該經常諮詢醫生。 最好找一種天然飲料，因為假冒katik可能會危及身體和消化。