如果你認為自己是一個不尋常的糖果粉絲，冬天的櫻桃蜜餞會給你帶來真正的快樂。 這種天然的甜味是果凍和果醬之間的交叉，所以它不僅可以單獨使用，而且還可以塗在麵包上，甚至用作餡餅的填充物。 此外，在一年中的任何時候定期使用櫻桃可改善凝血能力，是一種極好的預防貧血症，並有助於增加食慾。
櫻桃配明膠的冬天
明膠的加入有助於最快速地得到產品，其稠度接近果凍。 這樣的果醬會吸引它不尋常的味道，即使是因為一些酸甜的口感也會拒絕以純粹的形式吃櫻桃。
配料：
- 明膠 - 30g;
- 櫻桃 - 2公斤;
- 香草醛 - 15克;
- 糖 - 1公斤。
準備
沖洗櫻桃，並使用特殊的裝置或針從中提取骨頭。 通過絞肉機滾動漿果，將大塊轉移到一個大鍋裡，倒入糖並放在強烈的火上。 當混合物開始沸騰時，將熱量降至最低。 在你為冬天製作櫻桃之前，請記住它應該至少煮半小時。 然後加入香草醛並混合均勻。
當漿果塊稍微冷卻時，將明膠溶解在一杯溫水中，倒入幾乎成熟的蜜糖中，充分混合，倒入預先 消毒的罐中 並捲起來。 您可以將工件不一定存放在地窖或冰箱中。
櫻桃在冬季沒有坑的濃湯
這種美味來自遠方的法國，但肯定會在我們的廚房裡被抓住。 與傳統的果醬不同，它的口味更加細膩，並且由於沒有果醬而非常方便。 如果你不知道如何在冬季製作出令人驚嘆的櫻桃蜜餞，試試這種簡單的方法。
配料：
- 檸檬 - 1個;
- 糖 - 2公斤;
- 櫻桃 - 2公斤。
準備
處理櫻桃去除未成熟和變質的果實，剝下花梗並洗淨。 從櫻桃去除