另一種選擇是不要在寒冷季節繼續飢餓，因為貨架上的蔬菜失去了它們的味道和吸引力 - 從季節性的東西，如豆類和蘑菇，這是常年提供的沙拉準備。
沙拉配豆和香菇的食譜
配料：
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 1個。
- 香菇 - 200克;
- 干百里香 - 1/2茶匙;
- 白豆（罐裝） - 1件;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 香醋 - 1湯匙。 勺子;
- 菠菜葉 - 2湯匙。
準備
橄欖油在平底鍋中用中火加熱。 用平底鍋煎洋蔥，切成薄環，直至變軟，約3-4分鐘。 之後，將切碎的蘑菇加入洋蔥中繼續烹飪，直至蘑菇開始變白。 現在該添加罐裝豆和百里香了。 徹底混合煎鍋的內容，再煎一分鐘。 在結束的時候，添加最後的酒吧大蒜。 我們將煎鍋著火30秒，並用鹽，胡椒和香醋調味沙拉的基地。 我們在年輕的菠菜坐墊上提供沙拉。
沙拉配豆子，蘑菇和麵包乾
配料：
- 青豆 - 750克;
- 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒;
- 檸檬 - 2件;
- 青蔥 - 2件;
- 蘑菇 - 300克;
- 餅乾 - 1包;
- 糖 - 1茶匙;
- 新鮮的荷蘭芹。
準備
青豆在沸水中煮沸5分鐘，然後瀝乾水分，然後豆子自己澆上3湯匙黃油和鹽調味。 讓豆子完全冷靜下來。
蘑菇切成薄片並與洋蔥圈混合。 在所得到的混合物上揉搓一個檸檬皮，擠壓2個檸檬汁。 用鹽，少許糖和胡椒調味。 將豆子加入沙拉中，倒出餘下的油並加入切碎的香菜。
沙拉配香菇，豆子和雞肉
配料：
- 蘑菇 - 300克;
- 雞肉片 - 200克;
- 青豆 - 500克;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 干百里香 - 1/2茶匙;
- 奶酪“羊乳酪” - 1/4項目;
- 核桃 - 1/4的項目;
- 香醋。
準備
我們用鹽，百里香和胡椒揉雞肉，然後烤至完成。 烤 雞胸肉 冷卻後，以任何方便的方式為你切割，或拆除纖維。 香菇用廚房毛巾徹底清理地球的殘骸並切成薄片。 將蘑菇與預煮青豆混合，用鹽，胡椒粉，黃油和醋調味。 在煎鍋裡煎炸豆子和蘑菇，直到蘑菇放出多餘的水分，然後將沙拉與雞肉塊混合，然後撒上奶酪和堅果。
玉米和豆類的香菇沙拉
配料：
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 蒸粗麥粉 - 1件;
- 鹽，胡椒;
- 香菇 - 250克;
- 大蔥 - 一堆;
- 玉米罐頭 - 1罐;
- 紅罐頭豆 - 1罐;
- 鱷梨 - 1個;
- 辣椒 - 品嚐。
準備
在平底鍋裡，我們加熱油，並在上面炸上蒸粗麥粉約4分鐘。 用1½杯水填滿臀部，用鹽調味，煮沸。 我們減少熱量，用蓋子蓋住煎鍋並蒸煮蒸粗麥粉15分鐘。
在另一個煎鍋裡，我們也加熱油，這是用洋蔥炒蘑菇。 烹飪結束後，洋蔥和蘑菇一綻放，用鹽和胡椒調味，加入玉米和豆子。 很快，所有東西都混在一起放入沙拉碗中。 加入煮好的蒸粗麥粉，切碎的辣椒和檸檬汁。 徹底混合併裝飾鱷梨片。