血清煎餅非常好吃，非常好吃，非常好吃！ 他們煮得很簡單，你可以用任何東西：蜂蜜，酸奶油或果醬。
乳清煎餅的配方
配料：
- 血清 - 960毫升;
- 麵粉 - 870克;
- 蛋 - 3件;
- 糖 - 45克;
- 即時干酵母 - 10克;
- 香蘭素;
- 植物油 - 55毫升;
- 黃油 - 20克。
準備
在揉麵團發酵煎餅之前，將血清在微波爐中加熱。 然後我們溶解幹酵母，我們扔糖和香草醛。 在冷卻的混合物中，打碎雞蛋，加入過篩的麵粉並用麵團揉麵糊。 我們用一塊乾淨的餐巾覆蓋碗碟，放置在溫暖的地方40分鐘。 當麵團翻倍並再次“冒泡”時，攪拌並倒入少許植物油。 我們用黃油鑄成鑄鐵煎鍋，發光很好，並輕輕地倒入中間的一個麵團鋼包。 用中火在血清中煎烤薄煎餅，然後用抹刀抹上棕色，直到準備就緒。 我們把它們鋪在平板上，用柔軟的黃油潤滑表面，然後用最喜歡的添加劑將其送到桌子上。
食譜薄煎餅上的血清
配料：
- 血清 - 970毫升;
- 蛋 - 3件;
- 鹽 - 5克;
- 麵粉 - 790克;
- 糖 - 95克;
- 植物油 - 75毫升。
準備
在深碟子中，打破雞蛋，扔一撮鹽，糖，用攪拌器攪拌，直到干燥的成分溶解。 然後加入少許小蘇打並倒入血清中。 徹底混合大塊，加入植物油，然後分小塊倒入過篩的麵粉，揉麵糊。 煎鍋溫熱，倒入少量麵團，並從兩面烤薄煎餅。 將它們折疊在一塊盤子上，並用最喜歡的添加劑倒入桌子。
沒有雞蛋的血清煎餅
配料：
- 家庭血清 - 980毫升;
- 麵粉 - 780克;
- 香蘭素;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 糖 - 95克;
- 鹽 - 捏;
- 用於油炸的植物油。
準備
在溫熱的乳清中，倒入過篩的麵粉，充分攪拌並用拂子輕輕拂動，以免殘留腫塊。 然後，我們扔一勺蘇打水，糖，香草醛，鹽，再混合。 加入糖調味並離開麵團幾分鐘。 當它開始起泡時，用乾淨的布從上面覆蓋並在溫暖的地方將其取出25分鐘。 之後，我們注入植物油。 鑄鐵煎鍋預熱好後，倒入一點麵團，均勻分佈，烤薄餅幾分鐘，然後輕輕轉動，反面煎至金黃。
奶油煎餅在血清
配料：
- 家庭血清 - 980毫升;
- 麵粉 - 480克;
- 雞蛋 - 4個;
- 植物油 - 85毫升;
- 鹽 - 捏;
- 糖 - 95克;
- 蘇打 - 一個捏。
準備
將半升乳清倒入鋼包中，用中火加熱，煮沸。 同時，在一個碗裡，打破雞蛋，扔鹽，糖和拂塵。 不要停下來，小心倒入熱的血清並混合，直到體積中的質量增加。 蘇打水在剩餘的發酵奶製品中淬火。 在釀造混合物中逐漸倒入過篩的麵粉並倒出冷的血清。 我們混合相當液體的麵團並加入葵花籽油。 我們用加熱的鑄鐵煎鍋烘烤煎餅，將一個鋼包澆在薄薄的一層上。 接下來，將它們堆放在盤子上，用液體蜂蜜，酸奶油，濃縮牛奶或 漿果果醬 將它們放在桌上。