熱西班牙以其流行的烹飪發現而聞名，展示了一種冷涼的西班牙涼菜湯湯，其經典食譜取代了它在世界夏季菜單中的地位。 一個古老的安達盧西亞菜，由蔬菜泥製成，經過香料調味，具有不同的烹飪和服務特色，每個色彩繽紛的國家都有不同的特色。
如何烹飪西班牙涼菜湯？
西班牙西班牙涼菜湯是一種簡單快捷的小吃，其秘訣就在於熟蔬菜和芬芳的橄欖油。 它們增添了新鮮和明亮，豐富的味道。 這道菜的獨特之處在於它的各種一致性：液體 - 作為一種濃稠的飲料 - 在湯之前。 保持平衡，保持比例和適當的季節是非常重要的。 為了滿足口味，你應該：
- 西紅柿皮，洋蔥，甜椒，大蒜和黃瓜。
- 用攪拌機研磨，加入浸泡過的麵包，用香料，橄欖油和醋調味。
- 在寒冷的地方送幾個小時進行“成熟”。
- 伴隨的組分將帶來特別的辛辣味：切片香腸，油煎麵包塊或切碎的煮雞蛋。
湯西班牙涼菜湯 - 食譜
大聲叫“湯西班牙涼菜湯”隱藏了一系列的冷開胃菜，從傳統的蔬菜南部美食創建。 每種食譜都有自己獨特的特色，以葡萄酒，果汁或純水的原始填充形式出現。 浸泡在油和碎蔬菜中的麵包不變，這決定了一致性。
配料：
- 西紅柿 - 10個;
- 黃瓜 - 4件;
- 紅洋蔥 - 1個。
- 甜椒 - 3件;
- 大蒜丁香 - 4件;
- 橄欖油-120毫升;
- 番茄汁 - 400毫升;
- 白麵包片 - 4個;
- 葡萄酒醋 - 60毫升;
- 少數香菜。
準備
- 剁麵包。
- 去皮西紅柿，烤辣椒和黃瓜，去皮並去除種子。
- 切洋蔥，倒入醋。
- 攪拌攪拌機中的所有食物，倒入液體成分並混合。
- 西班牙涼菜湯經典在寒冷中註入8小時。
安達盧西亞風格的西班牙涼菜湯
番茄湯西班牙涼菜湯 - 安達盧西亞農民創作的食譜，原始版本是麵包，黃油和大蒜的混合物，用醋烹製。 長期以來，這種烹飪構成緩解了飢餓和乾渴，在窮人的領域工作。 後來，成熟的西紅柿，辣椒和黃瓜完成了這道菜，給他帶來了前所未有的名氣。
配料：
- 西紅柿 - 1公斤;
- 甜椒 - 2個;
- 黃瓜 - 2件;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 紅洋蔥 - 2個;
- 餅乾 - 80克;
- 橄欖油 - 150毫升;
- 醋 - 30毫升;
準備
- 從果皮上剝下名單中的前五名，切成片。
- 將所有產品在攪拌機中混合，倒入液體配料，攪拌並將混合物冷卻幾個小時。
- 這種西班牙涼菜湯是一種經典食譜，所以將蔬菜切成配菜並放入小吃中。
與蝦的西班牙涼菜湯
西班牙 番茄湯 以海鮮，肉類和鱷梨等形式的添加物為基礎，可滿足各種食譜。 西班牙烹飪的最愛 - 蝦很受歡迎，裝飾著他們的存在不是一個國家的創作。 他們的肉與酸甜冷湯完美結合，外觀裝飾它。
配料：
- 甜椒 - 1個;
- 西紅柿 - 4個;
- 一瓣大蒜 - 1片;
- 黃瓜 - 1個;
- 番茄醬 - 30克;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 檸檬汁 - 30毫升;
- 新鮮香菜 - 少數;
- 蝦 - 300克。
準備
- 蝦煮沸和清洗。
- 蔬菜，沖洗，切塊和攪拌機切碎，加入麵食，果汁和香料。
- 蝦的一部分切碎並連接到大塊，以及其餘的扦子上。
- 西班牙涼菜湯 - 供應非常重要的經典食譜，因此將大量食物倒入玻璃杯中，並用歐芹和蝦裝飾。
綠色西紅柿西班牙涼菜湯
綠西班牙涼菜湯是一種傳統食材已經改變顏色的清淡小吃。 紅辣椒的地方是綠色的，水和白色的干酒取代了番茄汁，調味小茴香辣椒粉。 這種色彩解決方案對於一個以烹飪創意而聞名於世的國家來說非常合適。 在短短半個小時內，四餐便餐已準備就緒。
配料：
- 青西紅柿 - 8個;
- 青椒 - 1個。
- 一瓣大蒜 - 2件;
- 幹白葡萄酒 - 100毫升;
- 水 - 200毫升;
- 橄欖油 - 70毫升;
- 餅乾 - 50克;
- 孜然 - 1茶匙;
- 大蔥羽毛 - 5個;
- 醋 - 1湯匙。 勺子。
準備
- 蔬菜清洗，去除種子。
- 連接攪拌機的碗中的所有產品並滾動。
- 西班牙涼菜湯倒入盤子，用切碎的蔥調味。
與肉的西班牙涼菜湯
西班牙湯富含變化，總是保持健康和健康的食物。 通常作為補充元素的膳食雞肉增加了營養價值，並將一道菜從小吃變成了正餐。 為了在部隊和我們的“signorin”下創建這樣的晚餐 - 可以享受雜貨店的好處，而且即使是新手也能做飯。
配料：
- 雞肉片 - 300克;
- 西紅柿 - 4件;
- 胡椒 - 1個;
- 一根芹菜 - 一片;
- 紅洋蔥 - 1個。
- 番茄汁 - 200毫升;
- 醋 - 1湯匙。 勺子;
- 橄欖油 - 80毫升。
準備
- 將雞柳煎至棕色，冷卻並切片。
- 芹菜，去皮辣椒和西紅柿拂拭至光滑，與液體成分混合併混合。
- 在完成的西紅柿西班牙涼菜湯下放上切片。
熱西班牙涼菜湯 - 食譜
西班牙涼菜湯，其多年的經典配方，即使在寒冷季節也不會失去其相關性。 這是熱的，這是不是在烹飪世界通常的，但它是方便西班牙人。 每個省的烹飪技術和部件都不相同。 肉湯 ，蔬菜和麵包的熱混合物，需要配菜 - 所有這些都是流行菜餚的變體。
配料：
- 陳舊麵包 - 850克;
- 西紅柿 - 4個;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 胡椒 - 1個;
- 橄欖油 - 80毫升;
- 水 - 500毫升
- 紅色橙汁 - 40毫升。
準備
- 在準備湯西班牙涼菜湯之前，將一半麵包和西紅柿裝滿水，煮沸並從鍋中取出。
- 清潔蔬菜，搗碎乾麵包，倒入所有的液體成分，並用攪拌機攪拌。
- 堅持服務前10分鐘。