Kulich酸奶不同於類似物，其設計基於不同的基礎，它變得更加潮濕，柔軟和通風。 以下是不同配方比例的配方變化以及創建測試的技術，其中每一個都有令人印象深刻的忠實粉絲。
如何在克菲爾烤蛋糕？
為了使克菲爾蛋糕的麵團成為可能並成為獲得完美復活節烘烤的基礎，有必要遵守一些基本規則：
- 該批次之前的所有成分應該是相同的室溫，並且克菲爾溫熱至40度。
- 麵粉必須篩選。
- 製作麵團的房間和證明加熱到25-30度。
- 酵母麵團捏合至少20分鐘。
- 完成的蛋糕塗上 糖釉 並裝飾品嚐。
與沒有酵母的開菲爾蛋糕
許多人對以無脂肪為基礎烹調蛋糕的想法持懷疑態度，直到他們嘗試按照以下食譜準備的產品為止。 由此產生的烘烤程度幾乎低於酵母類似物，結果表現為鬱鬱蔥蔥，柔和而芬芳，並且時間相當保存，無需長時間打樣。
配料：
- 克菲爾 - 300毫升;
- 油 - 100克;
- 麵粉 - 350克;
- 糖 - 150克;
- 發酵粉 - 4茶匙;
- 香草糖 - 20克;
- 葡萄乾 - 100克;
- 檸檬皮 - 1湯匙。 勺子。
準備
- 融化黃油，把熱情，香草，糖倒入開菲爾。
- 添加麵粉與發酵粉，準備葡萄乾麵粉包裝，攪拌幾分鐘。
- 將麵團鋪成形狀，用2/3填充。
- 在開菲爾上以180度烤30分鐘的無脂蛋糕。
開菲爾上的黃油蛋糕
Kulichi酸奶和酵母總是令人難以置信的美味，芳香，很長時間保持新鮮。 正確地準備添加到麵團中的蛋是非常重要的：蛋黃被研磨成糖，直到晶體溶解，並且白色被鹽打成厚厚的泡沫。
配料：
- 開菲爾 - 250毫升;
- 黃油 - 100克;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 酸奶油 - 100克;
- 麵粉 - 700克;
- 糖 - 200克;
- 雞蛋 - 3件;
- 幹酵母 - 1湯匙。 勺子;
- 香草糖 - 40克;
- 葡萄乾 - 150克;
- 鹽 - 捏。
準備
- 在溫熱的酵母中倒入一匙糖和半杯麵粉，放置30分鐘。
- 介紹酸奶油，奶油和植物油，糖蛋黃，鞭打白葡萄酒，香草和麵粉。
- 他們離開高溫的基礎，他們曾經被欺騙過。
- 攪拌葡萄乾，擺放大量的模板，用1/3填充它們，讓你升到2/3並放入加熱到180度的烤箱中。
- 在酸奶上烘烤蛋糕直至乾燥，用釉覆蓋，裝飾。
沒有雞蛋的酸奶蛋糕的食譜
沒有雞蛋的開菲爾上的Kulich是那些因為某種原因不使用這種產品作為食物的人的烘焙的絕佳變體。 為了彌補顏色的不足，您可以在麵團中加入少許薑黃或藏紅花，並用香草醛小袋或其他芳香添加劑替代梨味。
配料：
- 麵粉 - 700克;
- 酵母 - 50克;
- 開菲爾 - 250毫升;
- 油和奶油 - 150克;
- 糖 - 250克;
- 葡萄乾 - 150克;
- 調味“公爵夫人” - 1.5湯匙。 匙;
- 香草糖 - 1小包;
- 植物油 - 6湯匙。 匙;
- 鹽 - 半茶匙。
準備
- 在溫暖的開菲爾，酵母溶解，幾匙糖和半杯麵粉，離開15-30分鐘。
- 引入麵團的其餘組分，揉捏。
- 留下打樣的依據，給出2次，佈置表格。
- 在180度的克菲爾烘焙蛋糕干比賽。
復活節蛋糕在開菲爾和酸奶油上的食譜
更加美味的是在開菲爾和酸奶油上的蛋糕。 葡萄乾或糖的量可根據您的喜好而改變，並且還可以根據您的判斷添加口味，用香草醛代替或補充。 使用此配方製備的產品每天儲存時會更美味，更芳香，更加多汁。
配料：
- 麵粉 - 1-1.3公斤;
- 酵母 - 60克;
- 開菲爾 - 2杯;
- 雞蛋 - 4件;
- 油 - 200克;
- 酸奶油 - 100克;
- 糖 - 2.5杯;
- 葡萄乾 - 150克;
- 鹽 - 0.5茶匙。
- 香蘭素。
準備
- 在溫開菲爾溶解酵母，2湯匙糖和½杯麵粉。
- 20分鐘後，加入剩餘的成分，揉搓。
- 一旦淹死，將麵團放在升溫的地方。
- 在塗油的表格上鋪底，用1/3填充。
- 當酸奶油和克非爾蛋糕再次接近時，將其烘烤180度。
庫爾奇酸奶配酸奶酪
在克菲爾上的乳蛋餅將潮濕多汁的質地和令人驚嘆的味道特徵請。 在這種情況下，用於製備麵團的主要成分是奶酪，其與酸奶和其他成分組合產生優異的結果。 烘烤模具至少要填滿一半 - 這樣的基地比平時上升少。
配料：
- 麵粉 - 2杯;
- 山寨奶酪 - 250克;
- 酵母 - 30克;
- 克菲爾 - 70毫升;
- 雞蛋 - 2個;
- 油 - 50克;
- 糖 - 150克;
- 葡萄乾 - 100克;
- 橙汁 - 50毫升;
- 香草，鹽。
準備
- 在溫開菲爾溶解酵母，一勺糖和麵粉，離開20分鐘。
- 將炸好的奶酪和其他配料加入湯匙中，揉搓。
- 葡萄乾在果汁中浸泡30分鐘，然後乾燥，用麵粉混合併混合成麵團。
- 雙重提起測試後，將其展開到模具中。
- 在酸奶 乾酪 上烘烤 蛋糕， 直到干比賽。
復活節蛋糕上牛乳和牛奶
以下配方為開菲爾上的蛋糕是在添加牛奶的情況下進行的。 這是複活節烘焙的絕佳版本，適合那些習慣於古典食譜但渴望嘗試的人。 這種表現的產品是成功的，滿足了消費者多種口味的要求和願望。
配料：
- 麵粉 - 1.5公斤;
- 開菲爾，牛奶和酸奶油 - 1杯;
- 幹酵母 - 2湯匙。 匙;
- 黃油 - 150克;
- 蛋黃 - 8個;
- 糖 - 3杯;
- 煉乳 - 3湯匙。 匙;
- 葡萄乾 - 200克;
- 香草，鹽。
準備
- 用開菲爾預熱牛奶，溶解在酵母混合物中，離開30分鐘。
- 干擾其他成分，將麵團放入加熱的方法，一旦它被揉捏。
- 用奶油和酸奶烘焙蛋糕，油性乾燥幼蟲。
在果皮與果皮上的庫利希
酸奶中的美味蛋糕，根據以下配方烹飪，將帶來辛辣的柑橘香味。 在麵團中添加檸檬或橙皮，這決定了 復活節烘焙 的味道特徵。 香草糖是軟化酵母氣味的平衡成分。
配料：
- 麵粉 - 500克;
- 酵母 - 25克;
- 開菲爾 - 250毫升;
- 蛋 - 3件;
- 人造黃油 - 100克;
- 糖 - ¾杯;
- 香草糖 - 1茶匙;
- 一個檸檬或橙皮。
準備
- 在溫暖的克菲爾溶解酵母，一勺糖和麵粉，離開30分鐘。
- 用糖漿，融化的人造黃油，香草糖，熱情，鞭打直到蛋白質的峰值。
- 加入麵粉並揉搓，使測試升高兩次。
- 180度烘烤蛋糕。
復活節蛋糕上麵包機製造商開菲爾
Kulich在麵包機上的開菲爾是很簡單的。 只需要照顧必要的組件，將它們按照正確的順序放入設備桶中並選擇適當的模式。 智能設備自己揉麵團，為打樣和打烤玫瑰產品創造理想條件。
配料：
- 麵粉 - 500克;
- 酵母幹 - 2.5茶匙。
- 克菲爾 - 150毫升;
- 雞蛋 - 2個;
- 油 - 50克;
- 糖 - 8湯匙。 匙;
- 酸奶油 - 3湯匙。 匙;
- 香草糖 - 2小包;
- 葡萄乾 - 100克。
準備
- 將麵團的所有成分放入裝置的容器中，完成篩麵粉和酵母。
- 打開“麵團”或“Mash”模式1.5小時。 信號添加葡萄乾。
- 將設備轉移到“烘烤”一小時。
Kulich在multivark的kefir
要像在其他情況下一樣在多元化的咖啡館上烘焙復活節蛋糕 ，你需要得到正確的麵團。 以下是容量為4.5升的碗的比例。 在烘烤前，必須保持麵團在“預熱”狀態下保持10分鐘，然後在封閉的蓋子下再放置20分鐘。
配料：
- 麵粉 - 700克;
- 酸奶油和黃油 - 100克;
- 幹酵母 - 1湯匙。 勺子;
- 開菲爾 - 1杯;
- 蛋 - 3件;
- 糖 - 1杯;
- 香草，鹽，葡萄乾。
準備
- 因為湯匙溶解在克菲爾酵母中，一匙糖和麵粉，離開20-30分鐘。
- 加入剩下的配料，揉麵團，給兩次上升。
- 在“烘烤”一側烤60分鐘，另一側烤20分鐘。