隨著西葫蘆季節的開始，是時候吃他們的菜了，當然，主要是西葫蘆 煎餅 。 光和極其溫柔，他們可以在白天成為任何一餐的一部分，並由於簡單的烹飪，他們也將成為初學者的同伴。
從西葫蘆煎餅配方
配料：
- 西葫蘆 - 2個;
- 紅洋蔥 - 1個。
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 6-8湯匙。 匙;
- 烘烤粉 - 1茶匙;
- 鹽 - 1茶匙;
- 黑胡椒粉 - 1/2茶匙;
- 植物油。
準備
我們在一個大刨絲器上搓西葫蘆。 立即添加一個雞蛋和磨碎的紅洋蔥。 加入6湯匙麵粉，以前用發酵粉過篩，以及鹽和胡椒粉。 如果西葫蘆提供額外的液體，加2湯匙麵粉。
在平底鍋裡，我們加熱一湯匙植物油，鋪在南瓜煎餅的表面部分，這可以是一個大煎餅，也可以是一些小煎餅。 一旦煎餅變成褐色，將它翻轉到另一邊，等到它被金色的外殼覆蓋。 我們為西葫蘆煎餅配一部分酸奶油和黃油。
如何從西葫蘆製作甜煎餅？
配料：
- 麵粉 - 半個世紀;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 烘烤粉 - 1茶匙;
- 蘇打 - 1/2茶匙;
- 鹽 - 1/4茶匙。
- 蛋 - 1個;
- 希臘酸奶 - 1/2 st。
- 融化的黃油 - 2湯匙。 匙;
- 西葫蘆 - 1個;
- 牛奶 - 1/2湯匙。
準備
麵粉用蘇打粉和粉末進行篩分以進行烘烤。 將糖和鹽加入乾燥的混合物中。
在另一個碗裡，打雞蛋，酸奶和融化的黃油。 現在將液體成分與乾燥的成分連接起來，揉成均勻的麵團。 我們用磨碎的西葫蘆補充它，用牛奶或水稀釋。
用少量植物油預熱煎鍋，分佈在整個煎餅混合物1/3的表面上。 將南瓜煎餅煎成兩面金黃色。
從西葫蘆和土豆吃煎餅
配料：
- 土豆 - 3個;
- 西葫蘆 - 2個;
- 大蒜粉 - 1/2茶匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 植物油 - 用於油炸。
準備
將土豆和西葫蘆在大刨花上擦，用鹽，胡椒和乾蒜調味，用煎鍋將混合物翻炒至兩面都有脆皮。
如何做西葫蘆煎餅？
配料：
- 自升式麵粉 - 150克;
- 烘烤粉 - 1/2茶匙;
- 蛋 - 1個;
- 牛奶 - 310毫升;
- 西葫蘆 - 150克;
- 橄欖油;
- 櫻桃西紅柿 - 250克;
- 鱷梨-1個。
- 羅勒葉 - 1件;
- 紅洋蔥 - 1/2個;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 香醋。
準備
我們用發酵粉一起篩選麵粉，加入鹽和胡椒粉。 在麵粉中間，我們製作一口井，然後倒入雞蛋和牛奶的混合物。 逐漸撿起麵粉山，混合麵團。 一旦麵團變得均勻，加入磨碎的西葫蘆。
在煎鍋裡加熱橄欖油並炸
當煎餅煎時，在一個單獨的煎鍋中煎培根，每面煎3-4分鐘，之後我們將它切成大塊。 混合切片的櫻桃西紅柿，去皮鱷梨片，薄洋蔥圈，通過蒜壓榨機，倒入所有幾茶匙的香醋。 將所得的沙拉混合物撒上鹽和胡椒粉。 我們把沙拉放在煎餅上，放在桌上。
額外添加的煎餅可以是希臘酸奶或酸奶油的碗。