這樣的美食配件作為鋁箔可以讓你做出令人難以置信的美味，細膩和多汁的美食佳作。 特別有效地，她應付烹飪肉的任務。 在烤箱中烤製豬肉時，它的自然多汁性得以保留，辛辣的伴奏讓肉質充滿辣味和原味。
我們提供最佳食譜，用於烹製來自豬胴體不同部位的烤肉。 使用它們，結果將超過您的所有期望。
豬肉在烤箱裡用一塊食譜烤製
配料：
- 一塊豬肉漿 - 1公斤;
- 大蒜 - 7顆牙齒;
- 胡蘿蔔-0.5片;
對於辛辣的麵包屑：
- 香菜地面 - 5克;
- 香辣椒豌豆 - 5克;
- 小茴香-5克;
- 磨碎的白胡椒 - 5克;
- 丁香 - 5芽;
- 肉荳蔻粉 - 5克;
- 鹽 - 10-15克或根據口味。
準備
最好用烤箱在烤箱中烤豬脖子或豬肩。 這種肉有更多的脂肪層，因此它會變得更加多汁和柔軟。 整塊豬肉洗淨，乾燥並用辛辣混合物擦拭。 為了做到這一點，我們在研缽中將丁香和甜椒豌豆揉成團，將它們與地面香菜，肉荳蔻，白胡椒和小茴香混合，加入鹽並攪拌。 此外，我們清理並切成一半的大蒜丁香和胡蘿蔔小長方形切片。 我們用刀在肉中切割，並將蒜和胡蘿蔔放入其中。
在香料中包裝和調味，切片用兩層箔片密封，我們按下它，給肉一個形狀，並讓它約一個小時浸泡。 然後將肉放在加熱到190度的烤箱中的烤盤上。 在烤箱裡烘烤豬肉的數量取決於肉塊的厚度和大小，以及烤箱的可能性。 平均而言，就我們而言，一公斤切割一個半小時就足夠了。 烘焙過程結束後，從頂部轉動箔片，將溫度改變至220度，並在頂部烤架下再烤肉15分鐘。
豬肉在烤箱裡用手風琴烤製
配料：
- 豬肉（里脊） - 1公斤;
- 大蒜 - 3-4顆牙齒;
- 硬辛辣奶酪 - 250克;
- 新鮮番茄 - 2-3個;
- 香料 和辛辣草藥 - 品嚐;
- 大鹽 - 味道;
- 研磨黑胡椒 - 品嚐。
準備
為了準備肉類“手風琴”最好的豬里脊肉，或者在某些地區稱為“山”。 首先，我們用餐巾清洗並徹底擦乾。 然後，我們在肉塊上做了大約1.5厘米厚的橫切，但不要將肉切到底以保持下面的完整性。 現在，我們將肉，鹽，胡椒粉，香料和草藥結合起來，不要錯過切口內部，並讓它醃幾個小時醃製。
與此同時，硬奶酪被切成厚度為三到四毫米的盤子，我的西紅柿被切成大約五毫米的杯子。 我們也清理大蒜和shinkuem盤子。
在碎肉切片的部分，我們粘貼在奶酪，一杯番茄和幾盤大蒜的盤子上。 我們將“手風琴”與一根線連接起來，以便它不會分解，我們將它密封在兩層箔片中，並將其放置在185度的預熱烤箱中。 我們在此溫度下保持肉類1小時。 時間到了之後，從上面翻轉鋁箔，並在上烤架下烤肉，將溫度增加到220度。
準備好的肉讓我們涼一點，然後轉移到一個美麗的菜，用生菜葉裝飾，並送達桌上。