有許多營養技術是基於某些化學過程在體內發展而來的。 對於大眾而言，酮飲食對於體重減輕以及存在各種健康問題是有效的，但不要忘記現有的禁忌症。
什麼是酮飲食和酮症？
首先，有必要了解術語，因此，酮症是由於酮體（分子）的發育而發生的反應，酮體攜帶用於身體正常功能的“燃料”。 當 血液中的葡萄糖含量 不足時，它們由肝臟產生。 在酮飲食的描述中，表明酮體的形成始於碳水化合物的最低攝入量。
酮飲食有許多規則可以進入酮症：
- 在日常飲食中，碳水化合物的量不應超過50克，最好不要使用簡單的碳水化合物。
- 應該減少蛋白質的數量，因此請記住，每公斤體重應為1.4-1.7克。
- 與此技術中的許多飲食不同，脂肪是允許的，因此其數量不受限制。
- 消耗大量的水是很重要的，所以每天的用量是3-4升。 數量應逐漸增加。
- 消除飲食中的零食，因為它們會引發一陣胰島素。
減肥酮酮飲食
許多人可能會發現吃富含脂肪的食物可以剔除多餘的體重很奇怪，但實驗顯示出令人難以置信的結果。 由於消耗大量的蛋白質和抑制食慾，酮脂肪燃燒的飲食是有效的，這減少了食物的攝入量。 此外，還觀察到糖異生，即蛋白質和脂肪轉化為碳水化合物，人體消耗其產生能量。 由於對胰島素的敏感性增加，新陳代謝加快並且體脂肪迅速分解。
酮飲食治療癲癇
很長一段時間，癲癇用於禁食，而脂肪食物成為替代技術。 遵守規定可以在兩週後得到改善，這種飲食應該使用2 - 3年，直到放棄後人感覺良好。 Keto飲食對癲癇的治療效果會與 空腹 結合，醫生可區分三個週期：
- 階段1 。 三天之內，有必要完全拒絕食物，但你可以喝水和茶，但不加糖。
- 階段2 。 這個階段的持續時間由醫生設定，並且可以持續三個月到幾年。
- 階段3 。 酮飲食以正確的方式結束，為此每天在菜單中添加10克碳水化合物，直到一部分不會佔80克。
Keto飲食治療糖尿病
關於所提出的糖尿病患者體重減輕方法的益處的統一意見。 飲食的堅持者確保它能幫助擺脫誘發2型糖尿病發展的脂肪沉積，並將胰島素敏感性提高75％。 研究發現，糖尿病女性和男性的酮症飲食為藥物治療的完全排斥提供了機會（作為研究的結果，21名受試者中的7人可以做到這一點）。 在開始飲食之前，請諮詢醫生。
酮飲食為腫瘤學
科學家已經確定癌細胞可以吃碳水化合物，如果你放棄它，那麼腫瘤的生長速度就會減慢。 酮飲食的用途在於它減少了血液中引起癌細胞生長的胰島素量，並且刺激癌症中受損的線粒體的形成。 關於使用生酮飲食治療癌症的研究仍在進行，但結果表明它有助於阻止惡性腫瘤的生長。
酮飲食血栓形成
有血管問題的人不能遵守酮症飲食，這是由於它意味著大量的脂肪的消耗，這可能導致血液中壞膽固醇水平的增加。 在減肥中觀察到使用酮酮飲食會導致病情加重。 此外，伴隨血栓形成，攝入大量水果和蔬菜以獲得維生素和礦物質是非常有用的，這對於酮飲食而言並不典型。
老年人的酮飲食
加州大學的科學家進行了一系列研究，以確定酮飲食如何影響身體。 因此，酮飲食延長了生命，因為它激活了“節能”的效果，增加了肌肉的耐力並減緩了腦細胞的老化過程。 這些實驗是在老年小鼠中進行的，由於酮飲食，與年輕囓齒類動物相比，這種老鼠具有優異的記憶力。 此外，酮飲食降低中年死亡的風險。
酮飲食 - 本週的菜單
飲食可以獨立開發，考慮到允許和禁止的產品清單以及基本規則。 每週為男性和女性提供的keto飲食的菜單可以包括：所有類型的肉類，魚類，海鮮，雞蛋，含易消化碳水化合物的蔬菜，脂肪奶和酸奶製品，堅果，種子，蘑菇，植物油，香料和香料。 酮飲食，包括三餐，每天的菜單可以看起來像這樣：
- 早餐 ：炒西紅柿和培根雞蛋。
- 午餐 ：西蘭花雞湯，一片煮熟的魚片和茄子和胡椒粉。
- 晚餐 ：烤酸奶油三文魚和蔬菜沙拉。
酮飲食菜單的另一個例子：
- 早餐 ：不含添加劑和堅果的脂肪天然酸奶。
- 午餐 ：用骨頭煮熟的肉湯，煮雞蛋，一塊煮牛肉和酸菜。
- 晚餐 ：雞肉，用西葫蘆燉。
酮飲食 - 禁忌症
在開始使用新的膳食方法之前，您需要評估現有的禁忌症和可能的副作用。 另外，建議您提前去看醫生。 規則必須遵守醫生反對的酮飲食。 如果您有以下情況，則無法使用它：
- 與甲狀腺，腎臟，肝臟和消化系統有關的疾病。
- 心血管系統功能的偏差。
- 適用於正處於哺乳期或正在哺乳期的女性的禁忌酮飲食。
- 膽囊的 急性和慢性 炎症 。
可以有酮飲食的影響和副作用，這應該提前知道。 在第一周內，人體會發生重構，並且由於碳水化合物的減少，人會感到虛弱。 飲食中的維生素和礦物質是有限的，這對內臟器官和身體的重要過程有不利影響，所以你需要喝維生素複合物。 酮飲食的一個負面影響是飲食中大量的脂肪會增加壞膽固醇的水平。
Keto飲食作為一種生活方式
這項技術的原理可以在整個生命中使用，支持生產酮體的過程。 在開發飲食時，考慮通過選擇脂肪和蛋白質來減少碳水化合物的數量非常重要。 酮飲食延長了生命，它也有助於減輕體重而不致飢餓，使血糖水平正常化，改善大腦功能並改善整體表現。 此外，酮飲食對神經系統的功能和皮膚狀況具有積極影響。
Keto減肥食譜
觀察酮飲食時可以吃很多菜。 食物非常美味，所以很容易遵循。 你不能在食譜中使用禁忌的酮類減肥產品：糖果，含穀物和澱粉的食物，水果，豆類，根菜類，商店調味料和飲食產品，其中脂肪很少。 您應該拒絕或盡量減少飲酒量。
砂鍋西蘭花和奶酪
配料：
- 西蘭花 - 300克;
- 雞蛋 - 3件;
- 奶酪 - 45克
- 黃油 - 30克;
- 洋蔥 - 75克;
- 脂肪奶油 - 75克。
準備
- 將西蘭花分成花序並煮15分鐘。
- 洋蔥切成圓環，油炸至金黃色。
- 將西蘭花加入洋蔥中再煎5分鐘。
- 將雞蛋打蛋並倒入煎鍋中，攪拌均勻。
- 在磨碎機上磨碎奶酪，倒入奶油，倒入煎鍋中。 在蓋子下燉10分鐘。
檸檬芝士蛋糕
配料：
- 軟奶油乾酪 - 300克;
- 脂肪奶油 - 75克;
- 甜葉菊 - 1.5茶匙。
- 檸檬汁 - 1.5湯匙。 匙;
- 檸檬皮和香草味。
準備
- 拂奶酪和奶油，直到光滑。 添加其餘的成分並混合均勻。
- 倒在模具上並冷藏直至凝固。