耳朵被認為是一種古老的斯拉夫菜，意味著一種液體湯，其主要成分是新鮮的魚。 它不僅美味，而且非常有用的熱菜！ 所以讓我們快速考慮一下用鱸魚烹飪魚湯的食譜。
從大蒜鱸魚湯
配料：
- 洋蔥 - 300克;
- 橄欖油 - 250毫升;
- 海鱸魚 - 1.5公斤;
- 大蒜 - 1個;
- 西紅柿 - 3個;
- 百里香，蒔蘿，月桂葉 - 品嚐。
準備
為了從海鱸中製作湯，我們取洋蔥，清潔，半環切，橄欖油炒至半熟。 這次我們解凍魚，從鱗片上徹底清洗，用冷水沖洗並切成小塊。 將大蒜，切碎的西紅柿，香草和鱸魚片放入洋蔥中。 徹底混合所有食物並在小火上煎10分鐘。 在鍋中，倒入水，鹽調味，然後等到它沸騰。 然後將煎鍋的全部內容物倒入平底鍋中，並在低溫下將蓋子關閉15分鐘。 過了這段時間後，關掉爐子並堅持一小時左右。 然後，我們將魚湯倒在深板上，並用自製的油煎麵包塊，用大蒜和蛋黃醬揉搓。
鱸魚魚湯
配料：
- 海鱸魚 - 1.5公斤;
- 水 - 2升;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 土豆 - 2件;
- 洋蔥 - 1個。
- 鹽，胡椒，香料 - 品嚐。
準備
如何烹飪鱸魚？ 我們取魚，化霜，從鱗片上清理乾淨，用冷水沖洗並放入沸水中。