今天，我們將告訴你如何準備一個土豆球美味的湯，在不同的地區被稱為完全不同。 你可以用餃子或餃子來見第一道菜，有些人可以吹噓能夠用湯糰做湯。 但事實上，所有這些產品都具有相同的基礎，完美地補充了許多菜餚。 其中一些在我們的食譜下面。
蕎麥湯配蘑菇和土豆餃子
配料：
- 蕎麥去殼 - 70克;
- 香菇 - 275克;
- 水過濾 - 1,8升;
- 雞胸肉 - 280克;
- 洋蔥燈泡 - 85克;
- 胡蘿蔔 - 85克;
- 鹽是一個大型烹飪 - 品嚐;
- 研磨黑胡椒 - 品嚐;
- 甜椒豌豆 - 2-3個;
- 月桂葉 - 2個;
- 蒔蘿和歐芹的新鮮小枝 - 品嚐;
對於餃子：
- 馬鈴薯塊莖 - 420克;
- 中型雞蛋 - 1個。
- 小麥粉 - 120-150克;
- 鹽是一個大型烹飪 - 品嚐。
準備
從土豆餃子開始準備湯，或者他們被稱為餃子，我們放入一個容器煮雞胸肉和另一個去皮馬鈴薯塊莖。 在蔬菜切片的準備情況下，將湯劑排幹，並且通過托克斯揉土豆並冷卻。
接下來，我們清理洋蔥切成立方體。 我們將胡蘿蔔通過刨絲器，用少量的碎片沖洗蘑菇，並將其放入加熱的煎鍋中，其中植物油沒有味道。 將蘑菇塊煎至所有水分蒸發，然後加入洋蔥和胡蘿蔔，再加入10分鐘。
在冷卻的馬鈴薯泥中，打入雞蛋，倒入麵粉，加入鹽並徹底攪拌，直至獲得粘稠的麵團質地。
雞肉從肉湯中提取出來，如有必要，我們可以去掉骨頭，切成細小的肉，放回肉湯中。 我們再次在火上處理它，在煮完之後，我們倒入蕎麥碎粒和洋蔥，胡蘿蔔和蘑菇。 我們把湯和月桂葉，胡椒粒和鹽煮熟並煮熟，直到蕎麥粒的柔軟度，然後我們收集一茶匙馬鈴薯麵團，並逐步將其引入湯中，形成圓形餃子。 我們給食物煮沸約三到四分鐘，以便餃子被煮熟，然後添加新鮮切碎的新鮮草藥，並將它們放在桌上，灑在盤子上。
湯配土豆麵疙瘩
配料：
- 雞肉 - 550克;
- 月桂葉 - 1-2個;
- 水過濾 - 2.2升;
- 豌豆香辣椒 - 3-4個;
- 洋蔥燈泡 - 85克;
- 胡蘿蔔 - 85克;
- 韭蔥洋蔥 - 85克;
- 甜保加利亞紅辣椒 - 85克;
- 橄欖油 - 45毫升;
- 大蒜牙 - 3個。
- 大蔥莖 - 3個;
- 鹽是一個大型烹飪 - 品嚐;
- 研磨黑胡椒 - 品嚐;
- 蒔蘿和香菜的新鮮蔬菜 - 品嚐;
對於土豆麵疙瘩：
- 製作馬鈴薯塊莖 - 380克;
- 中型雞蛋 - 1個。
- 小麥粉 - 120-150克;
- 鹽是一個大型烹飪 - 品嚐。
準備
最初，我們來處理肉湯。 我們把雞肉煮沸，充滿水，加入鹽，月桂葉和甜豌豆辣椒的味道。 通過肉的準備，我們將它從骨頭上移開，將它分類成纖維並返回到鍋中。
當雞熟時，我們準備湯糰。 要做到這一點，用均勻的去皮土豆煮熟，然後用最好的刨絲器碾碎，並與雞蛋，鹽和麥子過篩麵粉混合，直到獲得彈性測試。 我們把小圓球從中滾出來，放在砧板上，事先用麵粉把它撒上。
現在我們用煎鍋加熱橄欖油，放入預先準備的切碎的洋蔥和韭蔥，胡蘿蔔切成小方塊和保加利亞辣椒，並一起煎至柔軟，攪拌，加入切碎的大蒜和蔥末。
在肉湯中加入準備好的土豆麵疙瘩，放入油炸食物，加入鹹味食物，加入新鮮的蔬菜，煮三分鐘，之後我們再放5分鐘以便在食用前註入。