當沒有時間以傳統方式等待蔬菜的長時間熟化或簡單地希望吃一點辛辣，辛辣，芬芳和鬆脆的小吃時，快速製備的醃製白菜將是必需的。
如何快速醃製白菜和美味？
為了使快速醃製的捲心菜能夠快速醃製，並且具有特徵性的緊縮感和優良的口感特徵，不僅要堅持醃料配料的比例，還要觀察技術的某些細微之處和秘密。
- 白菜被選為白色，多汁的葉子沒有黑斑。
- 鹽水應過濾，瓶裝或泉水。
- 使用香料時，將其在水中煮數分鐘，然後在倒入蔬菜之前加入醋。
- 酸洗的時間由配方決定，取決於醃泡汁的飽和度，溫度和切片的大小。
鹽漬白菜
要在短時間內得到令人垂涎的小吃，您應該使用這個配方的建議。 快速醃製的白菜在2小時內準備好。 盡可能多地堅持冰箱裡的碟子。 消耗得到的美味之後3-4天，之後蔬菜變得脆脆。
配料：
- 白菜 - 500克;
- 胡蘿蔔-0.5片;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 糖和醋 - 100克;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 水 - 1升;
- 桂冠 - 3件;
- 甜椒 - 4個;
- 黑胡椒粉 - ¼茶匙。
準備
- 切絲白菜和篦紅蘿蔔。
- 加蒜，胡椒粉。
- 用鹽，糖，月桂，醋煮3分鐘，倒入蔬菜。
- 快速烹飪大蒜的捲心菜應在室內條件下浸泡在滷汁中2小時，然後將其轉移到罐中，壓制並送入冰箱。
用醋醃製白菜
準備下面的食譜用醋醃快餐白菜，這將有可能得到辛辣，酸甜的口味，由於填充濃縮和薑黃添加到它的小吃。 為了獲得最佳效果，蔬菜切割應該用平板碾碎並在其上施加負荷。
配料：
- 捲心菜-1叉;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 水，油，糖和醋 - 每杯0.5杯;
- 鹽 - 1湯匙。 勺子;
- 薑黃 - 1茶匙。
準備
- 切絲捲心菜，切碎胡蘿蔔，大蒜，與姜黃混合。
- 用黃油，糖，鹽和醋燒開水，將滷汁倒入捲心菜。
- 用負載按壓蔬菜線，在冰箱冷卻一天后放置。
方便捲心菜“Provansal” - 食譜
另一個明確的配方將在幾個小時內為您提供肉類或第二道菜的極佳補充。 即時烹飪的醃製白菜“Provansal”由於在甜保加利亞辣椒的成分中加入紅色甜椒而獲得特殊的香氣，顏色和更強烈的味道。
配料：
- 白菜 - 1公斤;
- 胡蘿蔔和甜椒 - 1個。
- 大蒜 - 1-3顆牙齒;
- 水 - 150毫升;
- 醋 - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 1.5茶匙。
- 糖 - 50克;
- 油 - 70毫升。
準備
- 切絲捲心菜和輕輕的prininayut與鹽和糖。
- 加入保加利亞辣椒，胡蘿蔔和大蒜。
- 煮沸水，稍微冷卻，與油和醋混合，倒入工件，充分攪拌，擠壓負荷。
- 方便捲心菜“Provansal”將在6小時內準備就緒。
每日白菜 - 處方
考慮到以下建議，準備了更加飽和的香料和飽和的每日捲心菜香氣。 您可以通過添加新配料，香料和調味品來實驗性地嘗試配方，或者用建議的配方替代它們，例如大蒜，洋蔥和胡蘿蔔配甜菜。
配料：
- 白菜 - 1公斤;
- 胡蘿蔔 - 1-2件;
- 大蒜 - 1-3顆牙齒;
- 水-0.5升;
- 醋 - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 1湯匙。 勺子;
- 糖 - 75克;
- 油和醋 - 75毫升;
- 月桂樹和豌豆胡椒 - 品嚐。
準備
- 切絲捲心菜，剁胡蘿蔔和大蒜，拌勻。
- 用鹽，糖，油，月桂和胡椒燒開水，倒入醋，倒入滷汁捲心菜，擠壓負荷。
- 在一天中，酸菜將準備好品嚐。
白菜 - 菠菜配甜菜根 - 即食食譜
快速烹飪的脆皮 ，其成品形狀類似壯觀的五顏六色的花瓣，將成為任何盛宴的一個值得裝飾。 開胃菜不僅吸引外部，而且吸引內部內容，令人愉悅的消費者俱有良好的口味特徵。
配料：
- 白菜 - 1公斤;
- 甜菜-1片。
- 胡蘿蔔-0.5片;
- 大蒜 - 2-3顆牙齒;
- 水-0.5升;
- 醋 - 75毫升;
- 鹽 - 1湯匙。 勺子;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 油 - ¼杯;
- 桂冠 - 1-2件;
- 胡椒豌豆 - 3個。
準備
- 將白菜切成方塊，放在容器中，與胡蘿蔔，甜菜和大蒜交替。
- 用糖，鹽，月桂和胡椒燒開水，加入油和醋，倒入白菜。
- 快速菌毛的捲心菜將在12小時內準備好第一份樣品。
韓國快餐美味白菜 - 食譜
味道鮮美，香氣宜人， 口感 宜人，可得到 韓式白菜 。 切割葉片的形狀和大小並不重要，可以從細吸管到大或中等尺寸的花瓣立方體。 大蒜是隨意添加和味道，就像辣椒。
配料：
- 白菜 - 1公斤;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 醋 - 40-50毫升;
- 鹽和香菜 - 1茶匙;
- 糖 - 2茶匙。
- 油 - 0.5杯;
- 地面辣椒，孜然和甜椒 - 0.5茶匙;
- 胡椒豌豆 - 3個。
準備
- 切絲捲心菜，加入鹽和糖，揉切片的手。
- 在煎鍋中，油被煅燒成煙霧，從火中移出。
- 加入香料，將混合物倒入用大蒜磨碎的胡蘿蔔。
- 將胡蘿蔔重量轉移到捲心菜上，加入醋，混合，擠壓貨物，在熱中放置12小時。
醃製的紅色捲心菜
美味和健康將是一個 醃紅甘藍 。 傳統上，使用熱醃料加工後，硬質新鮮蔬菜切塊變得柔軟，並通過添加香料和新鮮香氣的蘋果獲得辛辣口感。
配料：
- 白菜紅 - 1公斤;
- 蘋果 - 1個;
- 1肉桂棒;
- 丁香和甜椒 - 7個;
- 黑胡椒豌豆 - 15個;
- 醋 - 0.5升;
- 鹽 - 1.5湯匙。 匙;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 水 - ¾升。
準備
- 切絲捲心菜，加入蘋果片。
- 加入香料，鹽和糖將水煮沸7分鐘，倒入醋中，倒入滷汁後倒入捲心菜。
- 按負荷切蔬菜，在室內條件下放置12小時，並在寒冷的環境中清潔。
醃製花椰菜
快速烹飪的醃製白菜，其配方將在下面介紹，它是從有色叉的花序製備而成的，其大小由單獨確定。 由此產生的小吃可以用於煮土豆 ，肉類菜餚或作為各種沙拉的組成部分。
配料：
- 白菜色 - 1公斤;
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 醋和油 - 每種5湯匙。 匙;
- 鹽 - 2.5茶匙。
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 水 - 1升;
- 桂花，胡椒，丁香。
準備
- 在水中加入鹽，糖，香料和大蒜。
- 倒入油，醋，倒入切碎的辣椒，胡蘿蔔和白菜花序。
- 再次煮沸後，將蔬菜煮1分鐘，然後放在蓋子下面冷卻。
- 用罐裝蔬菜轉移白菜，並在冰箱中清潔一天。
在熱鹽水中的捲心菜
在快速醃泡汁中烹製快速捲心菜的另一種選擇是評估添加辣根到根的優勢。 捲心菜切割的宜人的中等銳度和鬆脆特性不會讓任何品嚐者感到無所謂。 新鮮切片的新鮮黃瓜將增加新鮮度。
配料：
- 捲心菜 - 2公斤;
- 保加利亞辣椒和黃瓜 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1-2件;
- 辣根 - 40克;
- 醋70％ - 甜品1匙;
- 鹽 - 1湯匙。 勺子;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 水 - 1升;
- 桂花，胡椒。
準備
- 切絲捲心菜，胡椒，胡蘿蔔，辣根和黃瓜，混合，放在鍋里或罐子裡。
- 加入香料，鹽和糖煮沸5分鐘，倒入醋，倒入滷汁蔬菜切片。
- 在室內條件下放置12小時後，用熱鹽水醃製的快速捲心菜將準備就緒。
捲心菜與即時蔓越莓
即時烹飪美味的捲心菜不僅獲得了額外的口感，而且在添加到蔓越莓中時具有營養價值，以其有價值的特性而聞名。 根據口味確定漿果的數量，通過在醃製過程中或在供應已經準備好的小吃之前將一部分混入蔬菜切片中。
配料：
- 白菜 - 1公斤;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 蔓越莓 - 少量或品嚐;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 醋9％ - 150毫升;
- 鹽 - 1湯匙。 勺子;
- 糖和植物油 - 100克;
- 水-0.5升;
- 桂花，胡椒。
準備
- 捲心菜切絲，與磨碎的胡蘿蔔，大蒜和小紅莓混合。
- 加入鹽，糖，油，香料後加水煮沸，最後加入醋。
- 倒入熱捲心菜醃料 ，將負載放在上面，在冰箱中冷卻一天后留下工件。
甜捲心菜
下面介紹，即食甜白菜的食譜適合那些喜歡使用加糖和令人印象深刻的部分烹製的方坯和泡菜的人。 小吃的額外特色口味將添加到切片蘋果和葡萄的組合物中。
配料：
- 白菜 - 1公斤;
- 胡蘿蔔和蘋果 - 2個;
- 無坑葡萄 - 300克;
- 醋和油 - 每杯0.5杯;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 150克;
- 水 - 1升;
- 桂花，胡椒。
準備
- 切白菜，胡蘿蔔，蘋果，加葡萄漿果。
- 用糖，鹽，油，香料煮水，最後加入醋。
- 將蔬菜和水果切成薄片，將冷卻後的預製棒放入冰箱中12小時。
方便白菜，用甜菜根醃製 - 食譜
用 快速烹飪 甜菜 醃製的 白菜 將在室內條件下5小時的辣味醃泡汁後準備品嚐。 小吃中的胡蘿蔔隨意加入，不是強制性成分，如所有辛辣添加劑或香料。
配料：
- 白菜 - 1公斤;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 甜菜-1片。
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 醋 - 100毫升;
- 鹽 - 1湯匙。 勺子;
- 糖 - 100克;
- 水 - 200毫升;
- 桂花，胡椒。
準備
- 將捲心菜和甜菜切絲，與切碎的大蒜混合，如果需要，還可以加入胡蘿蔔。
- 加入月桂，胡椒，鹽和糖煮沸7分鐘。
- 從火中取出滷汁，混合醋，倒入白菜。
- 離開工件5個小時。
熱捲心菜
下面的配方為尖銳的空白崇拜者，準備加入辣椒豆莢。 切白菜切片的即時烹飪將醃至少12小時。 如果你用薄薄的蔬菜剁碎蔬菜，那麼幾個小時後你就可以吃到美味的菜了。
配料：
- 白菜 - 1公斤;
- 胡蘿蔔和甜椒 - 1個。
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 醋 - 100毫升;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 100克;
- 水 - 1升;
- 辣椒 - 0,5-1個;
- 磨碎的黑胡椒 - ¼茶匙;
- 月桂，甜椒 - 品嚐。
準備
- 切絲白菜，甜辣椒，胡蘿蔔，拌入一碗大蒜，放入泡菜中。
- 燒開水，加入月桂，胡椒，鹽，糖和醋，倒入白菜。
- 在壓力機下將工件放置2-12小時。