最近，蠔蘑已變得像蘑菇一樣流行。 煮這些蘑菇的最佳方法是什麼？ 當然，沒有什麼比醃櫻桃更美味！ 讓我們看看一些很棒的食譜。
蘑菇食譜，用韓文醃製
配料：
- 牡蠣蘑菇 - 1公斤;
- 洋蔥 - 2個;
- 醋9％ - 30毫升;
- 水 - 3湯匙。 匙;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 1茶匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 鹽，紅辣椒 - 品嚐。
準備
那麼，如何烹飪醃製的蠔蘑呢？ 首先，我們採取蘑菇，徹底沖洗，切成小塊，並在鹽水中煮約10分鐘。 煮熟的牡蠣鬆餅小心投入漏勺中，然後放置一段時間冷卻並排出。
與此同時，我們從外殼清理洋蔥，切成薄薄的稻草。 現在我們正在準備鹽水。 要做到這一點，倒入鍋裡的水，醋，加入糖，鹽，榨蒜和紅辣椒通過大蒜。 我們徹底混合一切。 在另一個鍋中，在底部放一點切碎的洋蔥，然後冷凍蠔蘑和洋蔥。 現在填入所有預先準備好的鹽水，並將蘑菇放在印刷機下面。 我們把鍋放在冰箱裡，在這個狀態下放8個小時 - 鹹菜。 在特定時間後，牡蠣蘑菇已準備好朝鮮語！
醃製蘑菇食譜
配料：
- 牡蠣蘑菇 - 1公斤;
- 水 - 500毫升;
- 食醋 - 3湯匙。 匙;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 黑胡椒粒 - 5個;
- 丁香，大蒜 - 品嚐;
- 月桂葉 - 2個;
- 蒔蘿的種子。
準備
如何醃牡蠣蘑菇？ 我們採取蘑菇，我的小心切開它們。 腿被剪得盡可能短，因為它們足夠堅韌，最好不要吃它們。 如果帽子很大，那就把它們切成幾塊。
將加工過的蠔蘑放入燉鍋中，倒入冷水，加入鹽，黑胡椒粉，糖，丁香，月桂葉，蒔蘿和大蒜。 我們把所有東西都煮沸，倒入醋，用低熱烹調約30分鐘。 如有必要，用勺子取出泡沫。
在烹飪結束時，我們嚐嚐醃料，如有必要，加入鹽或醋。 我們正在等待牡蠣冷卻一下，把它們放入一個罐子裡，並完全填充醃料。 用一點植物油頂部，並將冰箱內的罐子取出。 快速醃製的蠔蘑將在一天內準備就緒。
醃製的蠔蘑用於冬季
讓我們來考慮一下酸洗櫻桃的另一個食譜。 這種蘑菇可以在冬天儲存在地窖裡。
配料：
- 蠔蘑 - 1公斤：
- 水 - 300毫升;
- 餐桌上的醋 - 50毫升;
- 洋蔥 - 1個。
- 鹽 - 1湯匙。 勺子;
- 黑胡椒粒 - 10個;
- 月桂葉 - 2個;
- 香料 - 品嚐。
準備
蘑菇適合我的，我們把帽子和腿分開。 把蠔蘑放在漏勺中，使玻璃全部變成水。 如果蘑菇帽非常大，然後將它們切成幾塊並放入一壺水中。 我們把爐子放到沸騰的地方，5-10分鐘後，我們從火中取出，輕輕地排出所有的水。
在另一個平底鍋中倒入水，放入洋蔥片，調味品嚐，並將混合物煮沸。 然後倒入少許醋並加入蘑菇。 煮醃牡蠣約3分鐘。 現在，我們採取預先消毒的罐頭，並在其中放置熱蘑菇，完全倒入醃泡汁。 用蓋子密封罐子，冷卻它們，把它們放在地窖或其他陰暗陰涼的地方。 蠔蘑準備過冬！