茄子是世界上許多國家用於烹飪的流行漿果。 它可以煮，炸，烤，燉，在烤架上煮熟，醃製。 一種獨特的蔬菜用於烹飪沙拉，魚子醬，甚至生吃。 茄子茄子不僅在夏季供應，而且還在 冬季收穫 。 肉，穀物，蘑菇，蔬菜餡料使菜總是不同而獨特。 茄子也是罐頭行業有價值的漿果原料。
有趣的是，在東方，這些驚人的漿果被稱為“長壽蔬菜”，因為它對身體的許多重要過程有益。
今天，我們將與您分享釀茄子的食譜。 這道菜很簡單，但原創。 它由可用的成分組成，並且很快就準備好了。 你可以為你的家人準備，也可以參加節日餐桌。 無論如何，充滿美味肉末的茄子將能夠驚喜並取悅你。
如何煮釀茄子？
配料：
- 茄子 - 500克;
- 肉末 - 300克;
- 西紅柿 - 250克;
- 洋蔥 - 150克;
- 堅硬的芝士 - 100克;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 青菜（蒔蘿，歐芹，羅勒）;
- 植物油;
- 鹽;
- 胡椒。
準備
現在我們將學習如何快速準備美味的茄子。
所以，準備我們的菜 - 茄子的主要成分。 我們選擇不太小的蔬菜。 外皮必須乾淨無缺陷。 沖洗茄子並切割莖。 我們將蔬菜放在板上，並將其切成兩部分。 用刀輕輕地將中間去掉，這對我們將來會很有用。 有薄層紙漿的皮膚厚度應該約為5毫米。
去皮並留下30分鐘以消除苦味。 我們用水清洗它。 將肉放入冷水中半小時，擠壓並切成小塊。
現在將洋蔥切碎，用植物油炒至金黃色。 用大蒜磨刀。 把西紅柿切成小方塊或圓形。
為了填充我們採取肉末。 用中火將其煎10分鐘。 我們添加西紅柿，肉茄子，洋蔥和大蒜。 索利姆，胡椒適量，炒約8-10分鐘。
在世界不同的國家填充填充茄子的一些有趣的事實。 例如，在土耳其，伊瑪目巴爾達（茄子菜）通常塞滿米飯，葡萄乾或蔬菜，但他們從來沒有塞滿肉。 在印度美食中，漿果充滿了芝麻， 花生 ，大蒜，香菜和香料的混合物。 在格魯吉亞，茄子很受歡迎，塞滿了核桃醬汁。 應用這些不同的想法準備你的菜。 以烹飪風格為導向，大膽運用想像力。
所以，一半的蔬菜充滿碎肉，放入烤盤中。
我們在一個小刨絲器上擦奶酪，灑上我們的菜。 把茄子放進烤箱裡
我們從烤箱裡取出塞好的茄子，放在漂亮的盤子裡。 我們用新鮮的草藥裝飾它們。 食用前，在桌上倒入油，酸奶油或醬。 建議使用番茄，牛奶或 酸奶油醬 。 你可以為蔬菜熱和冷。
塞滿碎肉的茄子 - 它總是簡單，美味和原創。 一定要和你的朋友分享你的食譜。 為了健康而吃！ 對你和你的家人有一個很好的胃口！