任何魚都是美味健康的菜餚，但是釀魚，特別是派克鱸魚 - 只是烹飪工藝的巔峰之作。 準備釀塞浦路斯是一件非常困難的事情，這就是為什麼不是所有的情婦都會這樣做。 但如果你仍然敢這樣做，結果不會令你失望，我們的食譜將有助於盡可能簡單和正確地做出一切。
Pikeperch塞滿了蘑菇
Porkperch釀蘑菇的配方相當費力和復雜，但結果是值得的。
配料：
- 派克鱸魚 - 1-1.2千克;
- 蘑菇 - 300克;
- 洋蔥 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 植物油 - 200克;
- 黃油 - 80克;
- 月桂葉 - 3個;
- 羅勒幹 - 半茶匙;
- 鹽 - 1茶匙;
- 咖哩 - ½茶匙;
- 香菜 - 小圓麵包;
- 白胡椒粉 - 捏。
準備
首先，有必要吃魚。 用小刀將皮膚與肉和脊分開，這是不可能馬上做到的，所以最主要的是將皮膚與死的系統分開而不損壞它。 然後，我們用剪刀將山脊切成兩半，將尾巴翻出來，清潔皮膚。
我們從裡面切下魚鰭並清理魚的殘骸。 我們從魚身上取下的魚片，從骨頭上清理乾淨，煮20分鐘，加入月桂葉。 蘑菇是我的，切成塊，用植物油羅勒炒10分鐘。 清理胡蘿蔔，用磨碎機清理三個。
通過絞肉機，讓我們通過煮魚，蘑菇和洋蔥，並添加磨碎的胡蘿蔔給他們。 所得到的餡料季節中列出了所有的香料，並添加了融化的黃油。
我們用剁碎的肉填充我們的餡料，並用線縫腹部。 在烤盤上，放上羊皮紙，用植物油油脂，並放下魚肚。 將派克鱸魚放入加熱的烤箱中200度半小時。 過了這段時間後，我們把魚放在香菜裡，然後再送到烤箱裡15分鐘。
Pikeperch塞滿三文魚 - 食譜
如果你想要更多不尋常的東西，我們會告訴你如何準備一個塞滿三文魚和菠菜的派克鱸魚。
配料：
- 派克鱸魚 - 1,5-2公斤;
- 梭魚鱸魚 - 150克;
- 三文魚片 - 150克;
- 面霜33％ - 100克;
- 新鮮或冷凍菠菜 - 100克;
- 檸檬 - 1個;
- 植物油 - 100克。
準備
首先，您需要使用上一份食譜中的說明仔細地切下魚。 然後將派克魚和鮭魚片切成立方體並在植物油中煎炸。 用鹽和胡椒調味，加入菠菜，用奶油倒入，煮沸後取出。
去皮的派克鱸魚，撒上檸檬汁，放入魚和菠菜餡。 我們將魚的邊緣用扦子或線連接起來，放在舖有羊皮紙的烤盤上，撒上油並放入烤箱。 我們在180度烤15-20分鐘。
烤釀的派克鱸魚
配料：
- 派克鱸魚 - 1-1.5公斤;
- 土豆 - 2件;
- 大蒜 - 3瓣;
- 檸檬 - 1個;
- 蘿 - 束;
- 植物油 - 5湯匙。 匙;
- 黑胡椒，鹽調味。
準備
鱸魚的屍體被清洗，內臟和適當洗滌。 之後，我們乾燥我們的魚，
我們將土豆剝皮並切成立方體。 用植物油煎至金黃色。 讓我們冷靜下來。 大蒜是乾淨的，我的和粉碎的。 綠化也是如此。 然後將大蒜和蔬菜與烤土豆混合，加鹽和胡椒調味，並拌勻。
用這種填充物填充派克鱸魚的屍體，然後用一根線縫上他的腹部，並將其放在覆有羊皮紙的烤盤上，然後放下。 用植物油澆水，在180度烤箱中烘烤至熟。