很顯然，我們中的許多人嘗試了用東方方式醃製過的胡蘿蔔，甘藍，豆類和其他蔬菜。 但是你有沒有嘗試 用 韓國 酸醃蘑菇 ？ 不，那麼這篇文章特別適合你，因為在這篇文章中我們會詳細告訴你如何烹飪韓國的蘑菇。
韓國食譜蘑菇
配料：
- 蘑菇 - 500克;
- 醬油 - 2湯匙。 匙;
- 米醋 - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 2瓣;
- 芝麻油 - 1湯匙。 勺子;
- 生薑（磨碎） - 1茶匙;
- 鹽味道。
準備
在韓國製作蘑菇之前，用濕布從地球的殘骸上擦拭蘑菇，切成中等大小的小塊。
在塑料容器中倒入醬油，用醋稀釋，加入芝麻油，切碎的薑和大蒜。 我們給蘑菇一個prommarine至少一個小時，但它是可能的，並且整夜。 現在蘑菇已經可以使用了。
如果您害怕吃生蘑菇，將容器中的內容物和調味汁一起倒入平底鍋中煎5分鐘，直到多餘的水分蒸發。
韓式醃製蘑菇
配料：
- 米醋 - 1/4的項目;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 青檸汁 - 2湯匙。 匙;
- 醬油 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 1/4茶匙。
- 大蒜 - 4瓣;
- 橙皮 - 1茶匙;
- 芝麻油 - 1茶匙;
- 香菇 - 500克。
準備
將米醋，糖，酸橙汁， 醬油 和糖在平底鍋中混合。 我們把燉鍋放在爐子上，煮至糖分解。 我們從平板上取下平底鍋，加入大蒜，橘皮和芝麻油。
我們將醃料倒入另一個碗中，並將蘑菇放入其中。 徹底混合一切，用醃泡汁將蘑菇放入塑料袋中。 擠出包裝中的多餘水分並放入冰箱。 一天之內，韓國的蘑菇就可以使用了。
韓式醃製蘑菇
配料：
- 醬油 - 1/2湯匙。
- 米林 - 半個世紀;
- 花生醬 - 1湯匙。 勺子;
- 芝麻油 - 2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 姜根 - 3厘米;
- 蘑菇 - 600克;
- 辣椒 - 品嚐。
準備
在一個玻璃碗中，混合醬油，甜酒，黃油，切碎的大蒜，生薑和辣椒。 蘑菇被清理乾淨，或用濕布擦拭。 我們用盤子切蘑菇，並將它們浸泡在滷汁中。 我們仔細地混合蘑菇和醃料，用電影覆蓋菜並放入冰箱。
3個小時後，蘑菇就準備好了。 這道菜本身和沙拉的原料之一都很好。 例如，將醃製的蘑菇與歐芹，辣椒和黃瓜混合在一起，這樣你就可以得到一種清淡可口的沙拉，這對於用肉類和家禽製作的菜餚來說是非常理想的。
韓國香菇配方
配料：
- 乾香菇 - 2件;
- 糖 - 1項;
- 醬油 - 1項;
- 白葡萄酒醋 - 1件;
- 薑的根 - 4-5厘米。
準備
我們把乾蘑菇放在熱水中，然後膨脹15分鐘。 一旦香菇變軟，擠出多餘的水分並用吸管切割蘑菇。
蘑菇膨脹的液體不會被排出，而是與醬油，糖，醋和磨碎的生薑混合在一起。 將蘑菇與醃料混合併將醃泡汁煮沸。 在醃泡汁中將蘑菇煮30分鐘，然後完全冷卻。 蘑菇已準備好使用！