Vake belyash是一種令人開胃的韃靼派，通常帶有肉餡，除非素食者可以拒絕品嚐。 與其他版本相比，這種烘烤的比較簡單的製備使其更優先。
如何烹飪培根？
Vake belyash是一種配方，在傳統版本中，使用無酵母麵團和基於肉末的餡料，添加了蔬菜，蔬菜，其他成分較少。 在烘箱中烘烤產品，這使得它們比經典的油炸油belyashi更有用。
- 麵團在開菲爾，酸奶油，加入發酵粉或小蘇打的牛奶中揉捏。
- 用於填充使用切碎，較少扭絞的絞肉機。
- 填充物通常是在加入蔬菜的情況下製備的：土豆或南瓜。
- 為了在熱處理過程中的多汁性，產品補充有倒入孔中的肉湯。
- Vake belyashi從麵團模製而成，切掉圓形蛋糕和填充物，放置在空白的中心。 麵團的邊緣向上彎曲，以手風琴的形式捆綁，在中央留下一個孔。
疫苗的麵團
疫苗的製備包括揉麵團等重要步驟。 從其實施的質量來看，成品的最終結果和品味將部分取決於。 在傳統版本中，麵粉基料是在牛油果上用黃油製備的，預先冷凍以便於摩擦。
配料：
- 麵粉 - 800克;
- 克菲爾 - 0.5升;
- 黃油 - 250克;
- 鹽和蘇打水 - 1茶匙。
準備
- 在磨碎機上研磨油，用麵粉研磨刨花。
- 在開菲爾加蘇打和鹽，混合，用黃油倒入麵粉。
- 攪拌質量，在膠片下放置一段時間。
Vak belyash在韃靼人 - 食譜
Vak在烤箱裡撻著韃靼 - 這是一款經典產品的配方，毫無疑問，它是值得在您的廚房中實現的，評估這道菜的特色並享受玫瑰色產品的宏偉品味。 作為麵粉基地，按照傳統配方在牛油酸奶上準備麵團。
配料：
- 疫苗麵團 - 1份;
- 小牛肉 - 0.5公斤;
- 洋蔥 - 250克;
- 土豆 - 7個;
- 肉湯 - 300毫升;
- 鹽，胡椒粉，蛋黃。
準備
- 混合疫苗的經典麵團，留在電影下面。
- 切成肉塊，土豆和洋蔥盡可能少的立方體。
- 攪拌用鹽和胡椒調味的組分餡料。
- 麵團分成20份，每份變成一塊扁平的蛋糕，用填充物填充，然後撿起邊緣，將其打開，形成所需的形狀。
- 在加熱的烤箱中將坯料發送25分鐘至180度。
- 每種疫苗加3湯匙肉湯，用蛋黃潤滑產品，再烤30分鐘。
Vak Belyash以巴什基爾風格
在烤箱裡的伏特加麵團可以用人造奶油煮熟，人造奶油在水浴或微波爐中融化。 在這種情況下，克菲爾的用量比平常少，因此產品更加沙質和口感。 麵粉倒入，直到麵粉塊不再粘稠。
配料：
- 人造黃油 - 250克;
- 開菲爾 - 7湯匙。 匙;
- 蘇打水和麵團中的鹽 - 每杯0.5茶匙;
- 麵粉 - 400-500克;
- 羊肉-0.5公斤;
- 洋蔥 - 250克;
- 土豆 - 700克;
- 鹽，胡椒粉，黃油。
準備
- 從人造奶油，開菲爾，蘇打水，鹽和麵粉混合麵團。
- 細碎的羊肉。
- 加入洋蔥，土豆，鹽，胡椒，拌勻。
- 從麵團和餡料中，裝飾上面有孔的產品，在每個麵包中放入一塊黃油。
- 將空白放在烤盤上，180度烤30-40分鐘。
酸奶油培根的食譜
如果您在酸奶油上烹製疫苗的麵團，產品會更柔軟，特別是如果您在烘烤後包裝食物並讓其蒸汽。 填充物可以是傳統的羊肉或牛肉與土豆的組合，也可以是切碎的相當小的火雞肉。 對於味道，你可以用綠菜來餡料。
配料：
- 人造黃油 - 250克;
- 酸奶油 - 250克;
- 蛋 - 1個;
- 麵粉 - 400-500克;
- 肉 - 400克;
- 洋蔥 - 200克;
- 土豆 - 600克;
- 鹽，胡椒，草藥。
準備
- 將攪拌的雞蛋與鹽，酸奶油，鹽，軟人造黃油混合。
- 加麵粉，揉麵團。
- 切好的肉，土豆和洋蔥，與鹽，胡椒和草藥混合。
- 這些坯料是從麵團和餡料的滾出部分製備而成的，上面有一個孔，鋪在烤盤上。
- 在180度烘烤美味疫苗30-40分鐘。
在酸奶上做Belyashi
克菲爾試驗準備的 另一個版本將在稍後介紹。 它不同於傳統版本的加水和使用兩種油類：蔬菜和奶油。 成品更加溫和，鬱鬱而通透。 在這種情況下的填充將是蔬菜雞肉。
配料：
- 黃油 - 60克;
- 植物油 - 40克;
- 開菲爾 - 250毫升;
- 溫水 - 50毫升;
- 麵粉 - 500-600克;
- 雞肉片 - 500克;
- 洋蔥 - 250克;
- 土豆 - 900克;
- 鹽，胡椒粉，黃油或肉湯。
準備
- 將培根麵團混合在一個酸牛奶中，將其與兩種油，鹽，水和麵粉混合。
- 洋蔥和土豆雞排，鹽和胡椒調味。
- 從麵團和餡料的部分成型，在180度烘烤1小時。
- 30分鐘後，將小湯或融化的黃油倒入孔中。
肉和土豆培根的食譜
接下來的食譜是在烤箱中加入肉類和土豆的經典餡料，用牛奶揉成的麵團。 現成產品以新鮮形式更脆，冷卻後適度柔軟。 填充可以補充風味與地面或碎月桂。
配料：
- 人造黃油 - 250克;
- 牛奶 - 350毫升;
- 蛋 - 2件;
- 麵粉 - 500-700克;
- 蘇打回報 - 0.5茶匙。
- 肉 - 500克;
- 洋蔥 - 250克;
- 土豆 - 900克;
- 鹽，胡椒，月桂。
準備
- 用麵粉搗碎人造黃油。
- 添加混合牛奶，鹽和蘇打醋的打蛋。
- 攪拌麵團，分成幾部分，將它們變成扁平的蛋糕。
- 用鹽，胡椒和月桂等細細切碎肉，洋蔥和土豆，加入大量的方坯，使產品具有所需的形狀。
- 用肉焗45分鐘。
培根肉末
如果沒有時間或者想要切割肉類，你可以簡單地把它翻過絞肉機或者使用現成的碎肉。 肉組分不變的伴隨著切片的土豆和洋蔥，並且為了多汁，將肉湯倒入餡料中。
配料：
- 人造黃油 - 150克;
- 牛奶 - 250毫升;
- 糖 - 1湯匙。 匙;
- 蛋 - 3件;
- 麵粉 - 800-1000克;
- 蘇打水和鹽 - 1茶匙;
- forcemeat - 700克;
- 洋蔥 - 250克;
- 土豆 - 700克;
- 鹽，胡椒粉，肉湯。
準備
- 用麵粉搗碎人造黃油。
- 混合雞蛋，牛奶，鹽，蘇打水，糖，倒入麵粉混合物，混合，直到獲得粘性昏迷。
- 將切碎的蔬菜和切碎的蔬菜，季節結合起來調味。
- 製作出產品的麵團和餡料，送到加熱到180度的烤箱中。
- 每種疫苗在30分鐘後用肉末和土豆倒入少許肉湯，再烤20分鐘。
Vetch白色酥皮點心
加快準備這道菜將是可能的，使用烤箱中的麵包店現成的 酥皮糕點 。 在這種情況下，最好省掉需要長時間熱處理的馬鈴薯，用鹽漬蔬菜，磨碎的奶酪和新鮮的香草代替馬鈴薯。
配料：
- 酥皮 - 500克;
- forcemeat - 500克;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 奶酪 - 150克;
- 蛋 - 1個;
- 鹽，胡椒，草藥。
準備
- 通過洋蔥和胡蘿蔔，與芝士刨絲一起剁碎。
- 用鹽，胡椒粉和綠色調味醬。
- 將麵團擀平，將圓圈切成兩半，並在直徑為厘米的地方製作一個孔。
- 在整個方坯上鋪滿填料，用圓孔覆蓋，保護邊緣。
- 每種疫苗塗上雞蛋並在190度下烘烤30分鐘。
用米飯培根
餡料中的土豆可以用米飯代替，米飯預先煮熟，直到準備就緒。 在這種情況下，填充組合物必須補充羊肉脂肪或黃油，並且在烘烤過程中，添加肉湯的建議不被忽視 - 這將確保產品缺乏多汁性。
配料：
- 經典的疫苗麵團 - 1份;
- 肉 - 600克;
- 大米 - 100克;
- 肥羊肉 - 100克;
- 洋蔥 - 3件;
- 肉湯 - 300毫升;
- 鹽，胡椒。
準備
- 揉麵團。
- 混合切碎的肉，洋蔥，肥肉和煮米飯。
- 調整填充物，填充麵團蛋糕，給產品一個特徵形狀。
- 將坯料以180度烘烤30分鐘。
- 將每種疫苗用大米和肉末倒入幾湯匙湯汁中，再烤20分鐘。
Vac白色牛肉南瓜和雞肉
從雞肉和南瓜肉餡中提取的Tatarish 糕點變成了美味多汁和多汁。 為了填補辛辣，你可以添加一點點切碎的青菜或切碎的大蒜。 作為麵粉基地，最好在克菲爾麵包上用伏特加經典麵糊。
配料：
- 經典的疫苗麵團 - 1份;
- 雞柳 - 600克;
- 南瓜 - 500克;
- 洋蔥 - 3件;
- 肉湯 - 300毫升;
- 鹽，胡椒。
準備
- 切碎的雞肉和洋蔥相當小，篦南瓜篦南瓜。
- 混合配料，用鹽，胡椒調味。
- 從預先準備好的麵團和餡料中，製作韃靼產品，送到烤箱20分鐘。
- 用雞肉和少許肉湯倒入每種疫苗，再返回15分鐘。
甜疫苗
任何菜都有非標準的解釋和版本遠離古典。 在這種情況下，這將是一個甜美的伏特加與米飯與葡萄乾，根據以下配方准備。 通過將南瓜和肉荳蔻種類切成杯子來獲得填充物的附加風味特徵。
配料：
- 經典的疫苗麵團 - 1份;
- 大米 - 150克;
- 南瓜 - 200克;
- 葡萄乾 - 150克;
- 糖 - 50克;
- 黃油 - 100克。
準備
- 煮米飯與蒸的葡萄乾，南瓜，糖和軟黃油混合。
- 從麵團和餡料的部分裝飾韃靼白人從上面的小洞
- 在200度烤30分鐘。
Wak Belyash在多變量
以下用肉培根的配方可以使用多元裝置準備治療。 如果需要，您可以通過完成一個大型產品來簡化任務，將其分成幾部分進行分配。 烘烤時，一個接一個將需要花費大量時間等待過程的完成。
配料：
- 經典的疫苗麵團 - 0.5份;
- 肉 - 350克;
- 黃油 - 50克;
- 洋蔥 - 1個;
- 鹽，胡椒。
準備
- 揉麵團。
- 切一點肉，洋蔥，與黃油，鹽和胡椒混合。
- 將麵團擀成麵團，分出一定量的產品或者放入一個大碗裡，放入油碗中。
- 烘烤培根1小時。