用辣椒製成的熱調味料的粉絲將有興趣閱讀來自世界各種美食的有趣調味料的食譜，並自己做飯。 除了清晰度之外，每個建議的選項都具有驚人的味道組成，可以讓您重新審視通常的菜餚的味道。
辣椒和咖哩熱印度小吃
配料：
- 中等大小的 芒果 - 1個。
- 大丁香大蒜 - 1個。
- 黃油農民奶油 - 15克;
- 紅辣椒 - 1莢;
- 醋，蘋果或酒;
- 咖哩 粉
- 砂糖;
- 沒有香氣的橄欖油或葵花籽油;
- 鹽不是大量加碘。
準備
Chatni，你可以用各種水果或蔬菜做飯。 在這種情況下，我們採取芒果的果實，這在酸辣醬是不可抗拒的。 它必須沖洗，從石頭上切下肉，去掉皮並用小方塊剁碎。 現在將準備好的芒果果肉放在煎鍋裡的融化黃油上幾分鐘，然後加入切碎的薄辣椒，幾分鐘後切碎的大蒜顆粒。
我們將煎鍋內容物混合，將其從熱源中取出，讓它冷卻下來，用攪拌機將其變成泥。 在沒有味道的狀態下加入鹽，醋，糖和植物油，用咖哩粉調味，調勻。 酸辣醬的味道會變得非常尖銳和溫和甜美。
由乾辣椒製成的辣泰式醬
配料：
- 幹煙熏辣椒片 - 1湯匙。 勺子;
- 去殼水稻Kao Kua - 1湯匙。 勺子;
- 糖棕櫚 - 1湯匙。 勺子;
- 魚醬 - 2湯匙。 匙;
- 中等大小的石灰 - 1件;
- 鱗莖蔥 - 50克;
- 香菜小枝 - 2個。
準備
為了準備泰式沙司，我們需要一個煙熏乾辣椒。 它可以在整個購買或已經在任何泰國商店或市場上以穀物形式進行磨碎。
整個辣椒必須先在研缽中研磨，然後立即使用，再倒入研缽中。 現在我們乾淨，盡可能少地切斷青蔥並將它們送到辣椒片。 在那裡，我們還放著米k烤瓜，棕櫚糖，碾碎的香菜，並用杵徹底研磨所有東西。 現在加入魚醬，從石灰中榨出汁液，再次調勻。 您可以立即提供醬料，但理想情況下最好稍微堅持一下。
從辣椒和西紅柿中提取辣椒醬
配料：
- 新鮮番茄 - 340克;
- 大丁香蒜 - 3個。
- 洋蔥燈泡 - 85克;
- 鹽大海洋 - 25-30克;
- 紅辣椒 - 3-4豆莢;
- 檸檬汁 - 20毫升;
- 香菜（綠色） - 1束。
準備
在準備Adzhika西紅柿和辣椒之前，應適當洗滌，乾燥，然後擺脫種子，西紅柿和內漿。 現在切蔬菜melenko或在攪拌機中研磨，但特別不熱心，以便有小塊。
我們將洋蔥和大蒜從h殼中取出，之後，如西紅柿和辣椒的情況下，一個小碎紙機或我們也使用攪拌機。 我們將所有準備好的組件連接在一個容器中，加入檸檬汁和海鹽並混合。 現在用盤子上的醬確定容器，加入梅爾切碎的香菜，煮沸適度沸騰五分鐘，然後取出。 可以在冷卻後立即供應Adjika，或放入罐中放入冰箱保存。