大量的疾病需要堅持特殊的營養，這特別適用於消化道疾病。 早在1920年，醫師治療師Pevzner就追踪了來自食物對肝臟，胃，腸和膽囊疾病治療的依賴。 1945年，有官方建議，醫生堅持這一天。 飲食或因為它也被稱為表5每天都有一定的菜單，應該堅持到恢復或緩解階段開始。
展示誰，是什麼？
飲食或表№5的建議適用於膽管，肝臟疾病患者，包括各種傳染性疾病，胃潰瘍，胃炎，包括12-типерстной腸道潰瘍。 我必須說，在第5號下，有15個不同的飲食表。 例如，肝臟疾病的飲食建議堅持表5a，它可以讓你在這個體內積累糖原，改善膽汁的分離，並使消化道的功能與新陳代謝一起正常化。 №5Р的飲食會在術後時間內顯示給人 實際上，對於所有表格及其組成部分，其原則都是一樣的，因此有必要了解。
首先，進入人體的食物必須機械，熱和化學保護。 所有的第一道菜都建議用攪拌機進行打漿，肉類只能以肉餅和 肉丸 的形式烹製。 此外，食物不宜過熱或過冷，並且還含有草酸，精油，嘌呤，膽固醇，脂肪氧化產物。 作為準備方法的熱被完全排除在外。 這同樣適用於富含難燃脂肪的食物。 一般來說，每天可以獲得70克脂肪，主要是植物來源，50克碳水化合物和100克蛋白質。 治療性飲食或餐桌號碼5的能量值為2500至2900千卡。
推薦和排除產品：
- 湯推薦在水中加入蔬菜，麵條或穀類食物。 肉，魚和蘑菇肉湯不包括在內。
- 每天的菜單飲食或餐桌號碼5涉及使用來自低脂肪肉或魚的蒸煮或煮沸的肉餅。 桌上的脂肪不是這個地方。
- 乳製品還應該含有降低的脂肪百分比。
- 麵包乾或昨天。 新鮮的，像烘烤和烘烤是不允許的。 你可以吃麵包屑，麵包，百吉餅，幹餅乾。
- 穀類，除了豆類。
- 除了富含酸和精油 - 白菜 ，茄子，蘿蔔，蘿蔔，洋蔥，大蒜，酢漿草等之外的蔬菜。
- 準備5號菜單或特定飲食時，可以使用非酸性水果和漿果，但不包括巧克力，冰淇淋和糖果。
- 你可以喝果汁，蜜餞，少量，kissels，草藥和其他弱茶。 特別有用的是荊棘輸注。 強烈渴望喝濃茶和咖啡，不推薦使用可可和蘇打水。 在飲食和酒精中不是一個地方。
一天樣品菜單：
- 早餐煎蛋，奶酪和茶的麵包;
- 用香蕉吃零食;
- 午餐時間，一份蔬菜湯，牛肉片土豆泥，
蔬菜，蒸，蘋果汁; - 用乾果和果凍製作的中午早餐小吃奶酪砂鍋;
- 晚餐，煮米飯和魚。 向日葵油中燉蔬菜。 礦泉水不含天然氣;
- 睡前喝一杯酸奶。
根據疾病的嚴重程度，可推薦這種飲食從幾周到幾年進行觀察。 一旦惡化結束，並且所有消化器官的狀況正常化，就有可能在飲食中逐漸包含常用食物，但在慢性病的情況下，這種性質的營養可以終生。