各種茄子配奶酪食譜都是一些最簡單和最快的烹飪方法。 而且，儘管如此，這樣的菜可以從第一次相識中愛上自己。 今天我們為您選擇了最有趣和最普遍的。 試試吧！
茄子烤在烤箱裡的奶酪
配料：
- 茄子 - 4個;
- 蛋 - 1個;
- 山寨奶酪 - 250克;
- 堅硬的芝士 - 200克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 羅勒 - 3枝;
- 蒔蘿 - 1束;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
茄子切成一半，同時保留莖，並放入沸騰的鹽水中。 煮15-20分鐘，直到軟。 然後我們抓住它，讓它流失。
與此同時，我們正在準備灌裝。 用磨碎的奶酪，雞蛋攪拌奶酪，用大蒜和切碎的草藥通過壓榨機。 Solim，胡椒。 當茄子稍微冷卻時，用勺子仔細選擇中間的果肉並將其添加到該混合物中。
將茄子船上的芝士凝乳填充並塗在鋪著羊皮紙的烤盤上。 我們將茄子在預熱至180度的烤箱中烘烤約半小時。
在微波爐中加芝士烤的茄子
配料：
- 茄子 - 4個;
- 西紅柿 - 2個;
- 剁碎的豬肉 - 牛肉 - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 堅硬的芝士 - 200克;
- 蛋黃醬 - 4湯匙。 匙;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
茄子切成兩半，可以放在涼鹽水中半小時左右，以免苦。 與此同時，我們來處理填充問題。 在用油加熱的煎鍋上，切碎切碎的洋蔥至金黃色，然後加入肉末。 煎10分鐘，從茄子中取出核心，切成小方塊，並加入填充物。 Solim，胡椒。 攪拌，蓋上鍋蓋，燉5分鐘左右，然後將所有東西放入盤子中，並將西紅柿切成立方體。 填充準備就緒，我們填充一半的茄子。 頂部有一點用蛋黃醬澆灑，撒上磨碎的奶酪。 我們將我們的“小船”放在耐熱的形式中，並用600瓦的功率在微波爐中烘烤15分鐘。
炒西紅柿和奶酪茄子
配料：
- 茄子 - 1個;
- 西紅柿 - 5個;
- 奶酪“Mozzarella” - 200克;
- 橄欖油 - 3湯匙。 匙;
- 檸檬汁 - 1.5湯匙。 匙;
- 歐芹 - 1/2束;
- 羅勒 - 3枝;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
茄子切成薄片，慷慨撒上鹽，靜置15分鐘，直至汁液開始排出。 然後用冷水沖洗這些圓圈，讓它排出，然後在一個充分加熱的煎鍋上從兩面煎至金黃色地殼。 將茄子放在一層深鍋中。 在頂部 - 圓圈番茄和切碎的“莫扎里拉”。
我們準備加油站。 我們連接在一個攪拌機2湯匙。 橄欖油，檸檬汁，切碎的蔬菜，鹽和胡椒。 填充這種蔬菜混合物，並送入預熱到180度的烤箱。 一旦奶酪融化，它可以被移除並放在盤子上。