魚湯

在過去，有益和富有營養的魚湯被認為是繁榮和家庭幸福的象徵，聚集的地方 - 盛滿魚香的大湯碗 - 吸引了所有家庭成員。 時代已經改變，但這些湯並沒有失去人氣，仍然喜歡各種食譜。

令人難以置信的輕便和有用的魚湯湯和濃湯，以蔬菜肉湯為基礎烹製而成，並有各種海鮮的參與。 考慮不同魚湯的食譜。

紅色魚的乳酪湯 - 食譜

魚湯是一種配方，其中的經典配料：洋蔥，胡蘿蔔和新鮮香草，與奶酪適當結合，為魚菜增添了怡人的色澤和柔軟的口感。

配料：

• 三文魚肉片 - 250克;
• 洋蔥 - 30克;
• 胡蘿蔔 - 35克;
• 土豆 - 155克;
• 新鮮蒔蘿 - 15克;
• 水-1,2升;
• 加工奶酪 - 145克;
• 甜椒 - 45克。

準備

• 去皮的土豆，將塊莖分成立方體和放置在中高沸水中。
• 去皮洋蔥，胡蘿蔔和辣椒。 用吸管研磨成分並與土豆結合。
• 將蔬菜煮一刻鐘，然後加入碎奶酪，並將其溶解在蔬菜混合物中。
• 將三文魚魚片切成小塊，浸入蔬菜中，在火上保持幾分鐘，加入切碎的蒔蘿，然後關掉魚湯。

牛奶與魚的湯

牛奶上的新鮮魚湯是波羅的海國家的傳統菜餚。 不烤蔬菜永久保留維生素，魚，煮在牛奶中，有一個柔軟多汁的質地。

配料：

• 鱈魚片 - 350克;
• 牛奶 - 345毫升;
• 水350毫升;
• 土豆 - 110克;
• 洋蔥 - 40克;
• 月桂葉 - 2個。

準備

1. 用水切塊切碎的鱈魚片並煮一刻鐘。
2. 去皮的土豆，粗磨和魚肉湯結合。 在火上放幾分鐘，然後倒入切碎的洋蔥，放上桂冠。
3. 將魚湯煮數分鐘並倒入牛奶中。 將液體煮沸並從盤中取出準備好的湯。

魚湯罐頭

湯罐頭魚 - 蘇聯過去的遺產，允許半小時為全家人準備一頓豐盛的熱菜。

配料：

• 罐裝刀魚 - 180克;
• 洋蔥 - 45克;
• 胡蘿蔔 - 35克;
• 土豆 - 350克;
• 大米 - 55克;
• 植物油 - 35毫升;
• 月桂葉;
• 水 - 1.8升。

準備

1. 準備洋蔥胡蘿蔔炒，切碎蔬菜，並保存在油中。
2. 在一個深深的平底鍋裡，倒入水，煮沸，放入去皮和切塊的土豆。
3. 煮幾分鐘，加入大米，油炸蔬菜，並將罐頭魚湯底放置四分之一小時。
4. 打開魚罐頭，瀝乾油並用叉子剁碎魚塊。 將魚和其他成分混合併煮幾分鐘。

魚湯

烹調魚湯泥的核心是蔬菜或 魚湯 ，這使得該菜成為飲食和低卡路里。 在這個配方中使用奶油，給這道菜帶來豐富的奶油味，並展現出魚的香味。

配料：

• 鮭魚片 - 490克;
• 土豆 - 90克;
• 洋蔥 - 55克;
• 魚肉湯 - 560毫升;
• 水250毫升;
• 橄欖油 - 25毫升;
• 新鮮歐芹 - 15克。

準備

1. 在一個深鍋裡，將洋蔥切碎幾分鐘，倒入水和魚湯中，加入馬鈴薯塊的立方體，煮至烹熟。
2. 將肉湯放入另一個碗中，用攪拌器將蔬菜切碎。
3. 調整湯的一致性，逐漸添加以前煮熟的肉湯。
4. 把湯煮沸，送入切成薄片的鮭魚片。
5. 在湯中加入奶油並煮數分鐘。
6. 從魚裡煮熟的湯汁，用切碎的香菜裝飾。