不知道什麼醬對魚肉餅是理想的？ 那麼我們今天的主題就是為了你。 根據提議的配方製備的醬料將有利地強調魚肉的嫩味，使它們更加美味，並賦予它們辣味和獨特性。
魚肉餅奶油醬 - 食譜
配料：
- 脂肪含量至少20％ - 250毫升;
- 魚肉湯 - 125毫升;
- 黃油 - 110克;
- 硬奶酪 - 110克;
- 蛋黃 - 2件;
- 肉荳蔻磨碎 - 0,25茶匙。
- 新鮮的蒔蘿綠化 - 0.5束;
- 研磨黑胡椒 - 品嚐;
- 鹽 - 味道。
準備
在一個碗裡，塗抹黃油，並放在一個水浴盆裡的水中。 溶解油，加入磨碎的奶酪，g肉湯和奶油，用鹽，黑胡椒粉和肉荳蔻調味，放在火上，不斷攪拌，直至獲得均勻的團塊。 現在進入蛋黃並攪拌直至醬汁變稠，但不要煮沸。 在準備就緒的時候，我們在辣醬中加入新鮮蒔蘿融化的綠色蔬菜，將其混合，讓它冷卻下來，然後我們就可以用它來炸魚片。
如何準備魚肉片白汁？
配料：
- 黃油 - 65克;
- 魚肉湯 - 450毫升;
- 小麥粉 - 45克;
- 蛋黃 - 1個;
- 檸檬 - 0.5片;
- 鹽 - 味道;
- 胡椒粉 - 味道。
準備
在溶於煎鍋中的奶油黃油中，我們將小麥粉過黃，然後將其從火中除去，並在持續攪拌下引入冷的魚肉湯，實現麵粉混合物的均勻混合而不混合。 加入還可以嚐嚐鹽，研磨黑胡椒粉和蛋黃。 再一次，一切都很好地混合併放在中等熱量的盤子上。 溫熱醬汁，直到濃稠，激烈，但不沸騰。 從火中除去重物，稍微冷卻一下，然後加入黃油，檸檬汁調味並混合。
放入魚肉餡的醬汁？
通常，對於燉肉塊，使用番茄和酸奶油。 我們提供其準備的變體，如果需要，您可以根據自己的喜好進行調整。 你只能用番茄加水或用酸奶油或奶油補充一部分，它也會很好吃。
配料：
- 番茄醬 - 30克;
- 水過濾 - 125毫升;
- 植物油 - 35毫升;
- 酸奶油 - 75克;
- 洋蔥 - 75克;
- 胡蘿蔔 - 75克;
- 辣椒粉混合物 - 品嚐;
- 砂糖 - 味道;
- 鹽 - 味道。
準備
在植物油上，我們將切碎的洋蔥和磨碎的胡蘿蔔切成中等柔軟度。 加入番茄醬，酸奶油並倒入水中。 讓我們用鹽，糖，黑胡椒粉，香料將醬汁打扮，煮沸五分鐘，然後我們可以倒入肉塊進一步熄滅。