韓國的茄子 - 開胃開胃菜，這將吸引喜愛辛辣菜餚的人。 藍色可以使用新鮮和乾燥，所以冬天可以大膽地準備食物。 在製作美食時，茄子通常與胡椒，胡蘿蔔和洋蔥混合。
如何在韓國烹飪茄子？
韓國的茄子 - 配方簡單，價格適中，適合在家烹飪。 產品是最常見的，可以在任何超市購買。 但在準備一道菜之前，最好熟悉下面提出的建議。
- 為了不苦，他們切開鹽，離開15分鐘。 根據選定的配方沖洗和烹飪。
- 傳統上用於韓國沙拉的香料有辣椒，香菜，大蒜，醬油和醋。
- 每種食譜中香料的數量都是指示性的。 在烹飪過程中嘗試這道菜最好，然後調整調味品的味道。
茄子韓式風格
當你想要一些尖銳和辛辣的東西時，可以準備韓國的醃製快速茄子。 小吃，加上煮土豆，會很快從桌上飛下來。 即使沒有配菜，只要用新鮮的麵包，這種表演中的藍色也會很好。
配料：
- 茄子 - 7個;
- 辣椒和甜 - 2件。
- 韓國沙拉調味料 - ½茶匙;
- 醋6％ - 100毫升;
- 鹽 - 1茶匙。
準備
- Sinenkie烹飪5分鐘並將其切成小條。
- 兩種類型的胡椒切絲，添加到茄子，放置調味料，醋，鹽，在寒冷中混合和清潔。
- 一旦美味的茄子以韓語冷卻，它們就會準備好。
韓國風格的茄子沙拉
韓國的干茄子沙拉可全年烹製。 如果沒有新鮮辣椒，可以使用冷凍。 植物油將按照慣例行事，這就在眼前。 但是，如果有，例如，芝麻油，使用它。 這道菜會獲得新的有趣口味。
配料：
- 茄子，幹 - 50克;
- 洋蔥，保加利亞辣椒 - 1個。
- 油 - 50毫升;
- 醬油，香醋 - 2湯匙。 匙;
- 香菜，香菜 - 品嚐;
- 大蒜丁香 - 2個。
- 韓國胡蘿蔔 - 100克。
準備
- Sinenky浸泡在水中。
- 洋蔥切絲半圓，甜椒 - 秸稈，大蒜切碎。
- 炒切碎的大蒜，香菜1分鐘。
- 茄子擠壓，在煎鍋中加入洋蔥和辣椒。
- 炒2分鐘，用醋，醬油調味。
- 加入胡蘿蔔並混合。
- 韓國胡蘿蔔茄子立即送達。
他來自韓國的茄子
韓國茄子蛋的配方可用於日常和節日菜單。 開胃菜出來明亮，芬芳，辛辣和開胃。 油炸茄子與新鮮辣椒和大蒜完美協調。 這道菜應注入，使每件浸泡在敷料。
配料：
- 茄子 - 1.5公斤;
- 甜椒和辣椒 - 1個。
- 大蒜 - 8齒;
- 油 - 50毫升;
- 辣椒粉;
- 醋。
準備
- 茄子被切成立方體並油炸。
- 切片切碎保加利亞和辣椒。
- 在容器中放置藍色，大蒜和甜辣椒和辣椒。
- 撒上醋，撒上辣椒粉，重複各層。
- 容器用蓋子封閉並在寒冷中清潔。
- 在一天中，韓國的茄子零食就準備好了。
用韓文炒茄子
東方美食愛好者的糖醋汁中的韓式茄子絕對會吸引人。 重要的一點 - 洋蔥不需要油炸，它可以破壞盤子的味道。 Luchok需要等待一分鐘左右。 它應該只會變得柔和一點。 您可以以冷熱的形式供應食物。
配料：
- 茄子 - 3件;
- 辣椒紅，綠，黃 - 半;
- 大蒜 - 2瓣;
- 姜根 - 20克;
- 燈泡 - 1個;
- 油。
對於醬油：
- 醬油 - 2湯匙。 匙;
- 水 - 1/3杯;
- 醋9％ - 2湯匙。 匙;
- 砂糖 - 50克;
- 澱粉 - 1茶匙。
準備
- 胡椒和洋蔥切碎稻草。
- 去皮的薑根和大蒜切碎。
- 分別混合調味醬的配料。
- 炒切碎的茄子。
- 加入蒜泥，薑和胡椒粉。
- 幾分鐘後，放洋蔥，倒入醬汁。
- 準備一分鐘，把它關掉，用韓文在茄子上鋪上茄子並送達。
韓國肉類茄子
韓國 雞肉茄子 - 一種獨立，非常豐富的菜餚，不用配菜即可食用。 如果需要，可以通過添加香料來豐富食物的味道。 如果它的美味似乎很新鮮，你可以在它上面加一點蘋果或者醋，或者芝麻。
配料：
- 茄子 - 2件;
- 醬油 - 2湯匙。 匙;
- 橄欖油 - 6湯匙。 匙;
- 沒有皮膚的雞胸肉 - 200克;
- 鹽，辣椒。
準備
- 將雞切成條狀，然後切碎茄子10分鐘。
- 加入醬油，胡椒粉，用雞肉剁碎茄子，服務。
Kadicha - 韓國茄子
Kadicha是韓國料理的地道菜。 Sinenkie和其他蔬菜一起炒 - 西紅柿，青椒和辣椒。 這既是一道熱菜，也是一道點心。 在一些烹飪選項中，綠色的香菜被添加到蔬菜中。 這給了這道菜新的辣調。
配料：
- 茄子 - 2件;
- 番茄，青辣椒，保加利亞辣椒 - 1個。
- 羅勒 - 1束;
- 大蒜 - 4瓣;
- 醬油 - 50毫升;
- 香菜。
準備
- 茄子被切成條狀，醃製和揉捏。
- 放置20分鐘，沖洗並擠壓。
- 炒洋蔥，加入番茄，胡椒和甜，炸2-3分鐘。
- 傳播茄子，攪拌和炒約15分鐘。
- 加入大蒜，香料，醬油。
- 用醬油攪拌茄子，關掉爐子。
朝鮮的茄子
韓國 辣椒茄子 - 任何配菜的優秀補充。 但是，如果你想讓菜餚變得清脆並帶有甜味，你可以在醬汁中加入一茶匙蜂蜜。 準備的食物的嚴重程度可以根據自己的判斷進行調整，添加或多或少量的大蒜和胡椒粉。
配料：
- 茄子 - 1公斤;
- 大蒜 - 5齒;
- 醬油 - 2湯匙。 匙;
- 魚醬 - 1湯匙。 勺子;
- 芝麻油 - 1湯匙。 勺子;
- 大蔥 - 4根莖;
- 糖，芝麻 - 1湯匙。 勺子;
- 紅辣椒。
準備
- 清洗茄子，用楔子切割。
- 把它們放入蒸籠，煮至軟，撕成條。
- 加入蔥，蒜，剩下的配料和混合物。
朝鮮茄子湯
韓國的茄子，下面介紹的最美味的食譜，不僅可以以零食的形式，而且可以以令人垂涎的 爽口湯的形式。 對於炎熱的夏天來說，這是一個很好的選擇，當你不想長時間站在熱板上時。 熟食足夠兩份。
配料：
- 茄子 - 1個;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 切碎的辣椒，蔥，洋蔥 - 第一。 勺子;
- 糖，醬油，幹粗切碎的辣椒 - 半茶匙;
- 醋 - 1湯匙。 勺子;
- 冷水 - 1杯;
- 芝麻 - 2茶匙。
準備
- 茄子切成長方形片。
- 在最大功率下，微波爐烤5分鐘，切成1-1.5厘米厚的立方體。
- 混合所有成分，倒入冷水中混合。
- 半小時後將冷湯取出，即可食用。
韓國的冬季茄子
韓國冬季的美味茄子準備簡單快捷。 隨著這種空白的準備，即使是以前從未有過的人也能應付。 這裡需要考慮的一個重要問題是，空白必須存放在陰涼處。 然後在冬天，你將可以享受到很多辛辣的沙拉。
配料：
- 茄子 - 7個;
- 胡蘿蔔 - 3件;
- 紅辣椒;
- 水 - 500毫升;
- 黑胡椒豌豆 - 6個;
- 丁香大蒜 - 4個;
- 月桂葉 - 2個;
- 鹽。
準備
- 放低茄子，在開水中切成片，煮10分鐘並擠壓。
- 從水，鹽和香料中醃製醃料。
- 胡蘿蔔用吸管切碎，切碎大蒜，辣椒和蔬菜。
- 混合所有配料，倒入醃料，在室溫下放置一周，然後將韓國茄子放在罐子上，10分鐘消毒，捲起。