Beshbarmak 是一種來自哈薩克斯坦的傳統和頗受歡迎的菜餚，深受俄羅斯人民的喜愛。 通常它由羊肉，馬肉甚至牛肉製成。 但並非所有人都能忍受這些肉類，所以他們可以安全地用雞肉或火雞肉來代替。 所以，大約一個小時後，桌子上的簡單動作就會變得美味可口，香味獨特，原汁原味，非常令人滿意。 今天我們將告訴你如何從雞肉中烹飪出一種極好的辣椒醬，然後你可以通過添加各種香料和蔬菜來進行自己的調整和實驗。
雞beshbarmak食譜
配料：
- 雞 1.5公斤;
- 燈泡 - 3件;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 香料;
- 新鮮蔬菜 - 30克。
對於測試：
- 小麥粉--2.5項;
- 雞蛋 - 3件;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 水或肉湯 - 1湯匙。
準備
為了從雞身上準備一個beshbarmak，我的鳥的鳥被烘乾，切成塊並放入鍋中。 用水填滿，使其完全覆蓋肉，並放在爐子上。 當湯沸騰時，我們從泡沫中去除泡沫，減少熱量並煮約2.5小時，直到雞準備好。 大約30分鐘後，我們將鹽和香料放入肉湯中調味。 現在我們來做測試。 要做到這一點，用過篩的麵粉在碗中加少許鹽，打碎雞蛋，倒入植物油和冷卻肉湯。 我們揉揉比較陡峭的麵團，用食物袋包裹，並在冰箱中取出30分鐘。 之後，我們拿出麵團，分成2-3個相同的部分，每個部分展開成薄層。 我們將它切成約7厘米的鑽石，放在桌子或砧板上晾乾。 我們清理洋蔥，切絲圈和油炸幾乎直到準備好。 然後加入幾湯匙肉湯並揉捻幾分鐘，蓋上蓋子。 小心地將雞肉從熱湯中煮熟，然後冷卻。 肉湯小心地過濾到另一個乾淨的鍋裡，煮沸，然後從我們的糕點中煮沸鑽石。 將雞肉從骨頭中取出，我們拆成纖維，放在漂亮的盤子上。 在肉的頂部，我們放洋蔥烤，從上面用熟麵團覆蓋蔬菜。 然後倒入少許肉湯，撒上新鮮切碎的蔬菜。
來自multivark雞的Beshbarmak
配料：
- 雞肉片 - 300克;
- 意大利面貝殼 - 300克;
- 燈泡 - 1個;
- 開水 - 1.5升;
- 大蒜 - 2瓣;
- 新鮮蔬菜;
- 番茄醬 - 味道;
- 胡蘿蔔，芹菜，月桂葉 - 用於肉湯。
準備
首先，讓我們準備我們需要的所有產品。 要做到這一點，把雞肉片，整個胡蘿蔔，香菜，芹菜根，月桂葉和香料放入多變器容器中。 然後倒入一壺開水，用蓋子關閉設備，並將程序“湯”放置2小時。 這次在爐子上的平底鍋裡，我們煮意大利面。 將燈泡清洗乾淨，用半環切碎，倒入現成的肉湯中靜置。 由此產生的肉湯必須是厚的塊。 煮熟的意大利面“殼”變成盤子，在碗中放一個厚層，頂部撒上切碎的小蔥，並用綠色裝飾盤子。 此外，我們倒beshbarmak隨意蕃茄醬和必然podsalivaem。 當放在桌子上時，我們將肉湯倒入一個單獨的小瓶中，並將其放入另一塊盤子中。