最初,法語單詞“julienne”表示切割蔬菜和塊根作物的特殊方式,通常是夏季。 但是,隨著時間的推移,這個詞被稱為美味的菜餚,以小模具服務。 朱利安由蘑菇,家禽或海鮮組成,用奶油烤製並覆蓋奶酪皮。 今天,我們將與您分享雞肉菜式的開胃食譜。
Julienne和雞肉
配料:
- 雞肉片 - 350克;
- 洋蔥 - 150克;
- 霜33% - 250毫升;
- 小麥粉 - 25克;
- 奶酪 - 150克;
- 黃油 - 20克;
- 鹽,胡椒粉調味。
準備
用雞肉準備雞尾酒不會超過一個小時。 首先,你需要準備烘烤醬。 在平底鍋的底部,放一塊黃油並融化,然後倒入麵粉中煎幾秒鐘,然後倒入奶油,溶解麵粉混合物,不留腫塊。 鹽和胡椒醬。
清理靜脈中的雞胸肉,投擲骨頭和脂肪塊。 沖洗肉塊,切成1-1.5厘米的立方體,剝洋蔥,切碎。 將洋蔥和雞肉放在單獨的油炸鍋中用植物油煎炸。 洋蔥炒至金黃色,然後將雞胸肉煮至半熟,以使肉的中心為生。
準備陶瓷或玻璃耐熱模具。 比例是針對4個菜絲計算的。 用一小塊黃油潤滑每個模具。
在底部放炸洋蔥,在它的頂部 - 雞肉。 將醬汁倒入模具頂部。 在一個大的刨絲器上撒上奶酪,撒上每個黴菌的表面以製作一張幻燈片。
將模具發送到預熱的烤箱中200分鐘,持續20分鐘。 通常情況下,肉食者不吃裝飾品,但如果你仍然決定為它做一頓完整的晚餐,你可以補充一個清淡的蔬菜裝飾,因為菜本身的卡路里很高。 如果需要,你可以在multivark中準備雞肉。 在設備上設置烘焙模式,並同時將模具發送到multivark。
如何用雞肉做雞肉湯的秘訣可以與所有的朋友和熟人分享,因為這樣的美味會很快變成你的招牌菜。
與雞的蘑菇絲球
配料:
- 香菇 - 300克;
- 雞肉片 - 300克;
- 洋蔥 - 100克;
- 奶酪 - 150克;
- 霜33% - 250毫升;
- 小麥粉 - 20克;
- 黃油 - 20克;
- 肉荳蔻-5克;
- 鹽,胡椒粉調味。
準備
雞肉香菇的朱利安與雞肉菜絲的原始配方沒有多大區別。 準備與之前配方相同的調味汁。 除了鹽和胡椒之外,還要加醬汁肉荳蔻粉。 這個小細節將徹底改變菜的味道。
切洋蔥和雞肉片,並用盤子切碎蘑菇。 在不同的煎鍋中,用洋蔥和雞柳煎蘑菇。 搓碎奶酪並用黃油將奶油塗抹在模具上。 在模具的底部放上一半的蘑菇混合物,在其上面放上所有的肉,然後用蘑菇的下半部分蓋住它。 用醬料(也是非常合適的奶油芝士醬 )填充工件,用奶酪覆蓋模具,並將它們送到烤箱,加熱到200度,持續15-20分鐘。
如果你沒有特殊的表格,不要氣餒。 有一個替代烹飪雞肉菜絲湯的食譜
我們告訴你的菜餚Julienne雞肉不僅限於兩種選擇 - 嘗試用雞肉和土豆,純蘑菇絲球 ,南瓜,蔬菜,海鮮等烹飪朱利安......這種獨特菜餚的選擇是無盡的,不要害怕嘗試。
現在你知道如何用雞肉煮朱蓮,你可以安全地邀請客人。 好胃口!