Satsivi醬料來自格魯吉亞美食。 令人難以置信的芳香，富含堅果，藏紅花，大蒜和肉桂，與肉類和魚類菜餚完美契合，像往常一樣，它開始被稱為醬汁本身。 格魯吉亞醬油有五十多種，但我們會談談一些最美味的。
如何煮沙司醬？
配料：
- 核桃 - 600克;
- 香菜 - 1束;
- 藏紅花imeretinsky - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 1個頭;
- 雞肉湯 - 6項;
- 葡萄酒醋 - 1湯匙。 勺子;
- 香菜 - 1湯匙。 勺子;
- 丁香 - 1/2茶匙;
- 黑胡椒 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 1湯匙。 勺子。
準備
核桃用攪拌機或研磨機研磨成麵粉。 另外，我們將香菜的青菜切成粥，將其放入紗布中，擠出多餘的果汁。 大蒜和一半的鹽用研缽研成糊狀。 另外在研缽中還可以加入藏紅花，香菜，胡椒和丁香的鹽。
將堅果粉與蒜泥混合，加入蔬菜和鹽以及香料調料。 我們用葡萄酒醋和雞湯雞補充醬的基礎。
在平底鍋中，將剩餘的肉湯煮沸，並分批加入醬汁，不斷攪拌。 用中火煮10-15分鐘，然後在沙司醬裡煮魚，肉，火雞或雞肉。
Satsivi醬食譜
配料：
- 核桃 - 600克;
- 洋蔥 - 400克;
- 石榴汁 - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 2-4瓣;
- 啤酒花suneli - 1茶匙;
- 藏紅花 - 1茶匙;
- 肉桂 - 1/4匙匙;
- 丁香-2-3芽;
- 雞肉湯;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
我們用攪拌器將洋蔥切碎，並將熱的植物油傳播至金黃色。 洋蔥油炸時，用攪拌器將堅果碾成麵粉，用砂漿將蒜泥揉成糊狀。 另外，在研缽中，我們用胡椒粉擦碎蘇門答臘，番紅花，肉桂，丁香和鹽。 添加堅果麵粉炒洋蔥，蒜泥和香料的混合物。 我們用熱湯將調味醬撒上，直到達到所需的稠度並放在火上。 我們給satsivi幾分鐘，倒入果汁並從火中去除醬汁。
你也可以用sazivi醬烹調雞肉。 要做到這一點，可以將預先燒製的雞放入玻璃碗中，倒入辣椒醬，然後放入冰箱中放幾個小時，然後再將調味汁放在爐子上煮沸。