從德國人，“forshmak”翻譯成小吃。 此外，德國人和斯堪的納維亞人不僅從魚（ 來自鯡 魚的 forshmak ），而且還從雞肉，羊肉，奶酪，蘑菇中準備它們，然後它們也被烘烤。 但是我們熟悉的魚類都已經提到了猶太菜。 在這篇文章中，我們將告訴你如何從不同類型的魚和肉準備美味的forshmak。
anch魚的福賽姆
配料：
- 咸hamsa - 400克;
- 蘋果酸 - 1p。;
- 洋蔥 - 1個;
- 黃油 - 50克;
- 煮雞蛋 - 1個;
- 芥末 - 1茶匙。
準備
Hamsa礦山，我們移除了我們的頭和山脊。 洋蔥切成幾個部分。 蘋果被從種子和果皮上清除，並且任意切割。 所有的成分通過絞肉機或在攪拌機中切碎。 在最終的質量中，加入軟化的黃油，蛋黃和芥末，並混合均勻。 骰子煮沸的松鼠，加入我們的菜。 再一次，一個很好的組合。 在桌子上吃forshmak之前，最好把它放在冰箱裡，你甚至可以把它放在冰箱裡30分鐘。 鳳尾魚美味的forshmak準備好了！
Fushmack從鯖魚
配料：
- 冷熏熏的鯖魚 - 1個。
- 雞蛋 - 2個;
- 土豆 - 2件;
- 洋蔥 - 2件;
- 黃油 - 30克。
準備
土豆和雞蛋煮沸，清潔並切成小方塊。 洋蔥切碎後用少量葵花籽油炒熟，然後直接在平底鍋中放入黃油（原則上可以立即用黃油炒洋蔥）。 我們取出鯖魚，取出骨頭，並將魚片切成小立方體。 所有的成分都是混合的。 這種forshmak可以塗在麵包上，或者你可以像沙拉一樣吃。
來自鮭魚的Forshmak
在這個食譜中，鮭魚可以用任何其他紅色魚 - 鮭魚，鱒魚代替。
配料：
- 三文魚略咸 - 300克;
- 甜品種洋蔥 - 1個;
- 蜂蜜 - 1茶匙;
- 半個橘子;
- 第戎芥末 - 1茶匙;
- 姜根 - 10克;
- 軟奶油乾酪 - 100克;
- 蒔蘿 - 品嚐。
準備
從一半的桔子中擠出果汁，並將其與蜂蜜混合。 薑的根被淨化。 我們需要一塊大蒜的大小。 三文魚，我們隨機剁洋蔥。 所有的原料都放入攪拌機中粉碎。 之後，加入芥末和切碎的蒔蘿。 在黑麵包或者煮熟或烤土豆片上烤麵包。
來自肉類的Forshmak
配料：
- 煮牛肉 - 250克;
- 鯡魚略咸 - 100克;
- 煮土豆 - 2個。
- 酸奶油 - 100克;
- 洋蔥 - 1個;
- 雞蛋 - 1個;
- 融化的黃油 - 20克;
- 磨碎的硬奶酪 - 1湯匙。 勺子;
- 牛奶 - 100毫升;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 圓白麵包。
準備
牛肉，鯡魚，洋蔥和土豆我們通過絞肉機。 在收到的重量，我們添加1粗蛋，酸奶油，鹽，胡椒口味，以及我們混合。 麵包切成兩半，從底部取出紙漿，其餘的底部用牛奶沾濕。 從上面撒上所得到的團塊，撒上磨碎的奶酪並倒入融化的黃油。 在烤箱中烤至棕色。 我們為熱桌服務。
forshmak如何從罐裝魚類中製備？
配料：
- 魚罐頭 - 1罐;
- 雞蛋 - 3件;
- 蛋黃醬 - 40克。
- 洋蔥 - 1個;
- 奶油芝士 - 1件;
準備
這道菜適合任何保存，你可以，例如，作為 在家裡 準備的基礎 鯡魚 。 從罐中排出液體並去除骨頭。 雞蛋煮熟，乾淨。 魚，洋蔥，雞蛋和融化的奶酪在攪拌機中碾碎或通過絞肉機。 然後加入蛋黃醬並混合。 Forshmak餐桌上擺滿了法式長棍麵包，上麵點綴著歐芹和檸檬片。