幫助準備茄子蘑菇迅速和美味的簡單的菜餚食譜，反複測試時間，並證明是一個偉大的方式，輪迴藍色。 在夏季和冬季，將有可能享受熟蔬菜的原味。
茄子與蘑菇的味道
如果有人希望將茄子製成蘑菇，食譜會很快得到實施，而簡單且經濟實惠的建議將使您能夠享受該過程的執行技術並儘可能提高生產力。
- 蔬菜和蘑菇的最大視覺識別可通過清除果皮上的藍色來實現。 出於同樣的目的，最好使用未開發種子的幼果。
- 美味的茄子可以用煮熟或炒蔬菜製作，嚴格符合所選技術的要求，且不超過推薦的熱處理時間。
- 如果有一種天然蘑菇粉，由乾燥切碎的森林蘑菇製成，您可以在烹飪過程中將其安全地添加到小吃中。
茄子炒蘑菇 - 食譜
油炸蘑菇的美味茄子通過使用蘑菇調味料或乾肉湯獲得所需的特性，這將使失去的濃郁味道。 所得到的烹飪組合物的最終味道特徵無疑會使蘑菇菜的粉絲感到愉快。
配料：
- 茄子 - 1公斤;
- 洋蔥 - 2個;
- 蘑菇調料或乾湯 - 1茶匙;
- 油，鹽。
準備
- 將切丁的茄子放入盛有熱油的大煎鍋中。
- 他們把切碎的洋蔥，炒蔬菜15-20分鐘。
- 加入調味蘑菇，加入鹽調味。
- 稍微加熱蔬菜團塊並將其從熱源中取出。
- 以溫暖或冷卻的形式供應小吃。
雞蛋中的茄子作為蘑菇 - 食譜
準備雞蛋作為蘑菇的茄子，你將能夠享受這道菜的獨特味道和非常高效的蔬菜轉化為蘑菇切片。 酸洗過程中的立方體或brusochki藍應幾乎完全吸收蛋辛辣物質。
配料：
- 茄子 - 1公斤;
- 雞蛋和洋蔥 - 2個;
- 油，鹽。
準備
- 茄子切成小塊，倒入一小時，加入攪打的雞蛋，不時攪拌。
- 用熱油將蔬菜煎幾分鐘。
- 加入切碎的洋蔥，炸15分鐘。
- 鹽漬菜，胡椒。
- 5分鐘後，蘑菇等快速茄子將準備就緒。
像酸奶油炒蘑菇的茄子
在酸奶油中作為蘑菇的開胃和營養茄子可以作為獨立的小吃或用作裝飾品或肉類菜餚的添加劑。 食譜的初級和快速執行給人一種美味，可以讓每個挑剔的美食家都感到驚喜。
配料：
- 茄子 - 900克;
- 酸奶油 - 300克;
- 大蒜牙和洋蔥 - 1個。
- 蘑菇調料 - 1茶匙;
- 油，鹽。
準備
- 切茄子，用洋蔥在熱油中煎10分鐘。
- 加入酸奶油，鹽，調味料，燉10分鐘。
- 攪拌切碎的大蒜，讓這道菜沖泡。
茄子的土豆和蘑菇一樣
在平底鍋裡煎茄子後，加入或不加洋蔥，然後在單獨烤土豆中加入切片，就可以讓家裡的菜與所有可愛的帶有蘑菇的土豆有著獨特的相似性。 食用前，可以用草藥和切碎的大蒜調味食物。
配料：
- 茄子 - 250克;
- 土豆 - 700克;
- 調味料 - 半茶匙;
- 大蒜 - 1-2顆牙齒;
- 油，鹽，草藥。
準備
- 將茄子和土豆去皮並切成薄片。
- 另外，在熱油中煎蔬菜直至變褐和準備就緒。
- 將原料組合在一個容器中，再煎5分鐘。
- 如果需要，加入大蒜，蔬菜，混合和服務。
韓國的茄子像蘑菇
想要迅速和美味地烹飪茄子作為蘑菇，帶有韓國口音的食譜應該被認為是第一個。 香辣醃料可以讓蔬菜切片變成蘑菇，同時讓它們充滿鮮明的色彩和有效的和諧伴奏。
配料：
- 茄子 - 1,2公斤;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 2個。
- 保加利亞紅辣椒 - 1個。
- 水 - ½杯;
- 醋和油 - 用於¼杯;
- 大蒜 - 1,5頭;
- 鹽，月桂，甜椒，油炸油。
準備
- 將茄子清理乾淨，切成長條狀，在熱油中四面烤焦。
- 將紅潤的蔬菜放在合適的容器中，與磨碎的胡蘿蔔，洋蔥，大蒜和胡椒交替。
- 從水，油，香料和0.5茶匙鹽醃料，加入醋，涼爽。
- 將蘑菇下茄子的醃料混合物倒入冰箱中的軛下，放置3天。
如何在冬天把茄子做成蘑菇？
在冬天準備茄子用於蘑菇也同樣容易。 在這種情況下，使用特色香料和辛辣醃泡汁更容易達到相似性。 隨著時間的推移，蔬菜變得更加美味和芳香。 下一個選項是準備一個香甜的甜椒。
配料：
- 茄子 - 2.5公斤;
- 紅甜椒 - 0.5公斤;
- 油 - 300毫升;
- 水 - 2.5升;
- 醋 - 200毫升;
- 鹽 - 50克;
- 月桂，甜椒。
準備
- 盛上大茄子，加入鹽，靜置3-4小時。
- 擠壓切片，用醃泡水，醋和鹽加香料7分鐘，讓其瀝乾。
- 在絞肉機中轉動辣椒，在熱油中分量過量，加入茄子中混合。
- 分配大量的罐頭，消毒30分鐘，軟木塞，包裝。
冬季沒有消毒的茄子等蘑菇
可以 在冬季 快速烹製 茄子等冬季茄子的 選擇選項，無需消毒的食譜就能以最小的努力吸引到自己，而不會產生麻煩的執行。 在服用前按照下面的建議零食獲得，倒入油，撒上草藥和大蒜。
配料：
- 茄子 - 2.5公斤;
- 大蒜 - 2-3顆牙齒;
- 辣椒 - 0,5個;
- 水 - 2.5升;
- 醋 - 180毫升;
- 鹽 - 2.5湯匙。 匙;
- 桂冠 - 2件;
- 甜和黑胡椒豌豆 - 5個。
準備
- 茄子切成2-3部分。
- 加入鹽，胡椒，大蒜，月桂等水煮沸。
- 倒入醋和批次準備茄子，每10分鐘煮一次。
- 將茄子與醃料一起轉移到無菌罐頭中。
- 醃製的茄子像蘑菇一樣用無菌蓋子密封，在冷卻前倒過來包好。
茄子冬季的沙拉如蘑菇
根據以下配方，通過烹調蔬菜來獲得 茄子的 美味明亮和辛辣 沙拉作為蘑菇 。 在組成中有辣椒莢，這將使準備的菜具有特徵鮮明。 沒有參與就可以減少或完全避免燃燒組分的數量。
配料：
- 茄子 - 2公斤;
- 甜椒 - 1公斤;
- 大蒜 - 2個頭;
- 油 - 250毫升;
- 蒔蘿和歐芹 - 1束;
- 辣椒 - 2個;
- 水 - 1,2升;
- 醋 - 4湯匙。 匙;
- 鹽 - 3.5湯匙。 勺子。
準備
- 切成中等大小的茄子立方體，加入1.5湯匙。 湯匙鹽，混合，離開30-60分鐘。
- 從茄汁中擠出茄子，在油中分份煎7分鐘。
- 加入切碎的辣椒，大蒜和蔬菜，分層轉移配料。
- 從水中，剩餘的鹽和醋準備醃料，澆上蔬菜16-20小時，粉碎負荷。
- 將沙拉轉移到罐中，消毒20分鐘，軟木塞，包裝。
冬季用蛋黃醬作為蘑菇的茄子
由於後者中含有醋，開胃茄子為蘑菇和蛋黃醬，不需要添加其他防腐劑。 其中的成分 - 蘑菇調味料中常含鹽。 如果有天然蘑菇粉，在添加小吃以後，可以放心地用添加劑代替它。
配料：
- 茄子 - 2.5公斤;
- 洋蔥 - 0.5公斤;
- 蛋黃醬 - 0.5公斤;
- 蘑菇調味 - 0,5包。
準備
- 切一片中等大小的茄子，拌上洋蔥圈，調料和蛋黃醬。
- 將工件在合適的容器中熄滅40分鐘，最初添加很少量的水。
- 在無菌容器中熱封小吃，包裹。
大蒜作為蘑菇的冬季茄子
用蒔蘿和大蒜煮熟茄子，蘑菇將有效地補充任何盛宴和驚喜，與家庭成員和客人驚人的相似。 除了蒔蘿之外，您還可以在小吃中加入切碎的香菜或芹菜葉，這樣只會增強美味的香味，並賦予它新的口感。
配料：
- 茄子 - 2.5公斤;
- 大蒜 - 1,5-2頭;
- 蒔蘿 - 1束;
- 油 - 150毫升;
- 水 - 1.5升;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 餐桌上的醋 - 125毫升。
準備
- 用鹽和醋煮沸水，在茄子中等大小的立方體中分批醃製3-4分鐘，瀝乾。
- 加入切碎的蒔蘿，大蒜和黃油，混合，鋪開無菌罐。
- 預製件消毒20分鐘，蓋上蓋子，包好。
茄子蘑菇與洋蔥冬季
鹽漬的茄子， 如蘑菇，根據以下配方烹製，以辛辣和令人難以置信的美味獲得。 在這種情況下切割水果的形式 - 切成半圈的小切片或半厘米切片。 食用前，小吃只能用新鮮草藥調味。
配料：
- 茄子 - 2.5公斤;
- 洋蔥 - 1公斤;
- 蒔蘿 - 1束;
- 油 - 0.5升;
- 水 - 5升;
- 鹽 - 0.5公斤;
- 醋6％ - 0.5升。
準備
- 將切好的茄子用鹽水從鹽和鹽中倒入2小時，用負荷壓下。
- 將相同數量的洋蔥切片放入醋中的環或薄片中。
- 將醃過的茄子在兩或三個水中徹底洗淨，擠壓並油炸10分鐘。
- 加入榨好的洋蔥，加熱塊，展開在無菌罐，蓋，包裝。