Clafuti是一種法國原創甜點，結合了派和砂鍋的特色。 新鮮或罐裝水果在液體甜蛋測試中烘烤（麵團應與煎餅類似）。 烤klafuti在砂鍋的防火形式。 這是享用美味早餐的絕佳選擇，或者只是一杯茶點心。 如何烹飪klafuti？ 以塗抹油脂的形式，先將水果撒開，然後用麵糊倒入並烘烤。 經典被認為是櫻桃櫻桃（有時使用漿果和骨頭）。 你可以使用櫻桃，在自己的果汁罐頭。 你可以用蘋果做飯，用梅子，桃子，當然還有其他水果 - 大的水果被切成大約櫻桃的大小。 海鮮，魚肉，雞肉，奶酪，奶酪，還有一些蔬菜，堅果，巧克力都有不加糖的klafuti食譜。
與櫻桃經典klafuti
配料：
- 350-400克櫻桃（去核）;
- 2湯匙糖;
- 30克天然黃油;
- 80克糖;
- 2個雞蛋;
- 大約0.5杯麵粉;
- 150毫升的牛奶。
準備工作：
烤箱加熱到180-200℃ 稍微地，我們應該用雞蛋拂糖或叉子來加糖，我們要加牛奶，並且我們要逐漸地加入麵粉。 讓我們把麵團帶到均勻。 調音台沒有使用。 耐火材料（玻璃，陶瓷或矽樹脂）塗上黃油，撒上2湯匙糖，然後準確擺放櫻桃而不會出現凹坑。 Zalem櫻桃麵團，並放置在烤箱約35分鐘烤形式。 表格被翻轉成一道菜。 準備好了，紅潤的klafuti通常會輕輕撒上糖粉。 這是很好的服務與冰淇淋，茶，咖啡，rooibos，kafkade，蜜餞，酷kurshonom clafuti。
與蘋果的Clafuti
蘋果clafuti或flonnyard（也稱為klafuti與梨）是以相同的方式準備。
配料：
- 2個大蘋果（你可以吃1個蘋果和1個梨子）;
- 3個雞蛋;
- 糖80-100克;
- 80克小麥粉;
- 350毫升牛奶;
- 30-40克天然黃油;
- 一點植物油;
- 香草;
- 肉桂。
準備工作：
將烤箱升溫至200攝氏度。在碗中，用一撮糖拍打雞蛋，低速使用攪拌器或攪拌器。 逐漸添加糖，麵粉，1-2湯匙橄欖油或葵花籽油，香草，肉桂。 我們添加非冷牛奶。 讓麵團保持20分鐘，此時，我的蘋果從皮膚上清理乾淨，取出芯子並切成薄片。 我們把切片放在塗有油脂的烤盤裡。 用麵糊填充所有，然後將表格放入預熱的烤箱中。 15分鐘後，將溫度降至180°C並繼續烘烤直至就緒（約20-30分鐘）。 準備工作可以通過用木製牙籤在中間衝擊克勞福來檢查 - 它應該保持乾燥。 用現成的蘋果clafuti盤覆蓋表格並翻過來。 塑造形式。 如果表格不容易取下，用冷水蘸上毛巾是很有用的。 冷卻clafuti，並輕輕撒上糖粉。
不幸的Clafuti
由金槍魚罐頭製成的clafouti，用橄欖和西紅柿裝飾桌子。
配料：
- 250克金槍魚;
- 200克橄欖橄欖;
- 黑色或綠色;
- 2個雞蛋;
- 略多於半杯牛奶;
- 1-2茶匙澱粉;
- 1-2湯匙橄欖油;
- 新鮮番茄5-8（比秋季品種好）;
- 50克硬奶酪;
- 綠色（羅勒，迷迭香，香菜）。
準備工作：
罐裝的金槍魚可以從澆築中取出並用叉子武裝（當然，您可以使用新鮮冷凍的魚片）。 我們用少量牛奶稀釋澱粉。 我們用拂子鞭打雞蛋，在此過程中我們添加剩餘的牛奶和稀釋的澱粉。 蕃茄