鯖魚的鯖魚 在保持形狀方面非常出色，尤其適用於想要快速烹製魚類而不用打擾太多的情況。 我們準備與您進一步分享一些美味和不尋常的食譜。
在平底鍋裡煎鯖魚的食譜
配料：
- 鯖魚片（無骨） - 440克;
- 辣椒粉 - 3克;
- 橘子 - 2件;
- 紅洋蔥 - 85克;
- 橄欖 - 50克;
- 歐芹綠色;
- 橄欖油。
準備
準備好魚片後，兩面用鹽和辣椒粉混合揉搓。 我們切了橘子和洋蔥。 我們把煎鍋和黃油放在火上加熱，放下魚皮。 燒烤鯖魚每邊2-3分鐘。 裝飾我們的油炸鯖魚可以是土豆或四季豆，以及從切碎的橙子，香菜，橄欖和洋蔥醬汁沙司。
亞洲鯖魚食譜油炸麵糊
麵糊中的脆脆魚片當然不是最有用的烹飪方法之一，但是它絕對是美味的。
配料：
- 醬油 - 30毫升;
- 鯖魚片 - 350克;
- 薑的根是一塊2厘米長的;
- 幹蒜 - 4克;
- 蛋 - 1個;
- 清酒 - 30毫升;
- 麵粉 - 65克。
準備
在烹製油炸鯖魚之前，必須將魚醬放入好的醬油，磨碎的薑汁，清酒和乾蒜泥中醃製。 在冰箱裡30分鐘就足以創造出獨特的亞洲風味。
用少許鹽打雞蛋並加入麵粉。 我們將醃過的魚片（去除多餘的滷汁餐巾後）浸入麵糊中，然後在鍋中倒入大量的油。 當鯖魚覆蓋著金黃脆皮麵糊時，它可以從煎鍋中取出。 在服務之前，用油氈餐巾將油炸的鯖魚烘乾。
用香油在平底鍋裡煎鯖魚
配料：
- 黃油 - 115克;
- 幹蒔蘿和百里香 - 10克;
- 檸檬汁 - 15毫升;
- 鯖魚片 - 480克;
- 麵粉 - 140克;
- 檸檬。
準備
確保魚片完全清除骨頭後，將其切成兩半，然後用海鹽和新鮮研磨的胡椒調味。
雖然魚越來越味道，我們會做黃油。 我們用檸檬汁和草藥捶打軟黃油，將香腸放在一張食物薄膜上，捲起來，放入冰箱或冰櫃中。
當鯖魚準備好烤製時，我們將它倒入麵粉中，擺脫剩餘物，使它們不會燃燒。 我們在煎鍋裡放一大塊黃油和香草，兩邊煎魚片幾分鐘，變成棕色。 鋪在餐巾紙上，吸收多餘的脂肪，然後放在盤子上，倒入檸檬汁，配上新鮮沙拉和一杯您最喜愛的葡萄酒。
香料中油炸鯖魚的製備
配料：
- 整個鯖魚 （頭部，中等大小） - 2個;
- 生薑和大蒜意麵 - 12克;
- 乾辣椒 - 3克;
- 碎薑黃 - 3克;
- 1石灰汁。
準備
從內臟上剝下魚並沖洗腹腔。 在紙漿上做2-3個對角線切口，以便更好地吸收香料並更快速地油炸。 將大蒜和生薑與辣椒和薑黃混合在一起，用檸檬汁或醋稀釋混合物，然後加鹽調味。 在裡面和外面劃上魚醃料，在冰箱中放置10分鐘，然後繼續烘烤。
預熱任何植物油，並在每邊煮4-5分鐘的魚，但不要頻繁翻轉以使香料開裂。 配上酸橙和任何新鮮的配菜。