許多人更喜歡使用白色疫苗，這有幾個原因。 首先，疫苗在烤箱內烹飪，這不僅使它們不那麼有害，而且更容易準備：如果在油炸季節，沒有經驗的廚師不能完全確定 餡料已經 準備好，然後在烤箱中烤肉保證。 另外一個烘焙食物是基於他們的準備沒有酵母，因此不需要打樣，並迅速揉捏。 這是關於我們稍後會討論的烤箱中疫苗的測試。
在開菲爾的蔬菜麵團 - 食譜
儘管酵母沒有包含在測試中，事實證明它很輕巧，而且都要歸功於配方中的提升力是蘇打水。 由於克非爾含有足夠的酸，因此不需要用柑橘汁或醋來熄滅蘇打水。
配料：
- 克菲爾 - 240毫升;
- 雞蛋 - 2個;
- 蘇打 - 1/2茶匙;
- 黃油 - 95克;
- 麵粉 - 390克。
準備
立即將麵粉與蘇打粉和一小撮鹽混合。 打蛋。 倒入雞蛋並反复攪拌後融化黃油並冷卻。 將油蛋混合物倒入酸奶中，然後將液體加入乾混合物中。 揉彈性的，幾乎不粘的麵團。 起初質量會出現波動，但讓它躺在電影下半小時，麵團會變得有彈性。 混合物休息後，將有可能進行成型。
Vake belyash - 開菲爾的食譜
稍微更稠密和鬆脆的沙麵團的粉絲肯定會品嚐這種烹飪技術。 這裡的配料成分是相同的，但混合方式明顯不同。
配料：
- 克菲爾 - 355毫升;
- 麵粉 - 475克;
- 黃油 - 190克;
- 雞蛋 - 2個;
- 蘇打 - 1/2茶匙。
準備
烹飪開始前，確保開菲爾的溫度盡可能接近室溫。 如有必要，它甚至可以稍微加熱或與熱水混合。 然後添加到開菲爾蘇打水，並讓它激活約一分鐘。 在此期間，鞭打雞蛋。 將酸奶倒入雞蛋中並再次混合。
在室溫下用黃油將麵粉粉碎，然後將克菲爾混合物倒入所得的碎屑中。 當麵團變得均勻並且不粘在你的手上時，把它放在一邊，蓋上一層薄膜或一個小包，然後用填充物填滿自己。 為了得到鬆脆的培根麵團，將其捲成薄片並在高溫（約200度）下烘烤。
美味的麵團疫苗 - 食譜
你可以準備麵團和牛奶為基礎。 然後，由於食譜缺乏蘇打水，白人更脆，更不奢侈。
配料：
- 麵粉 - 340克;
- 黃油 - 65克;
- 牛奶 - 170毫升;
- 蛋 - 1個。
準備
在準備培根麵團之前，將過篩的麵粉和鹽通過篩子混合。 在麵粉山的正中心形成一個洞，然後用融化的奶油倒入牛奶中。 接下來，打蛋，輕輕混合液體。 用叉子從邊上撿起麵粉，揉搓一塊緻密的彈性麵團，放在一邊，用濕毛巾蓋住。 在準備填充時允許躺下。
培根和酸奶油的美味麵團
配料：
- 黃油 - 210克;
- 酸奶油 - 190克;
- 麵粉 - 470克;
- 雞蛋 - 2個;
- 水180毫升。
準備
用麵粉去鹽並用軟油揉搓。 用冷水打蛋。 要粉碎麵團，加入酸奶油，混合，然後倒入液體中。 揉麵團，讓它休息半小時。