烤箱烤豬排 - 歐洲經典美食，由於品味極佳而贏得了人氣。 有很多方法可以使碟子的特性多樣化，使用不同的醃製混合物混合物或在適當的伴奏下補充產品。
如何在烤箱中烹製豬排？
在烤箱中烘烤的關節可以在箔，套筒，唾液，開放形式或烤盤上進行。
- 風熱處理的每個變體在進行初步醃製之前，並且在某些情況下還通過產品的沸騰進行。 洗過的板子用乾燥的調味料和香料混合物或者浸入辣醬中揉搓。
- 豬腿浸漬或煮沸的部分通常伴隨著烘焙辛辣調味醬，配以蔬菜：捲心菜，土豆，洋蔥，胡蘿蔔。
- 首先，它的重量和尺寸取決於烤箱裡多少次烤肉。 這種情況下的一個重要因素將是醃製方法或產品初步烹飪的存在。 平均的菜在180度烹飪2小時。
如何醃製在烤箱中烘烤的粉絲？
在烤箱裡選擇正確的豬肘滷汁非常重要，它會根據個人喜好在所有參數中獲得和諧的菜餚。
- Rulk經常用啤酒醃製或煮熟，然後補充大蒜，香料和香料。
- 如果用混合比例相當的蜂蜜，adzhika和醬油混合而成的混合物浸泡辣肉， 除了滷汁之外，加入半個檸檬和橙汁，3-4瓣切碎的大蒜，鹽和胡椒。
- 多汁和軟它變成芥末醃料柄，加入2湯匙。 勺子，蜂蜜，6瓣大蒜，一茶匙蘇打水，胡椒和鹽。
- 簡單而有效的醃泡汁是蛋黃醬，番茄醬的比例相同，辣味添加5-6瓣大蒜，辣椒和調味品可供選擇。
豬肘在烤箱裡烘烤
一個不尋常的味道是由烤箱中的qu and和薑片襯墊上的袖子烤出來的。 在這種情況下，大蒜用於豬油產品。 在周圍的皮膚上，有必要製作菱形切口，以避免在熱處理過程中變形。
配料：
- 小腿 - 1件;
- 生薑 - 50克;
- qu - - 3件;
- 大蒜 - 1個頭;
- 馬鬱蘭，羅勒，牛至，百里香-2捏;
- 地面香菜，肉荳蔻 - 2捏;
- 黑和紅辣椒 - 0.5茶匙;
- 蛋黃醬 - 100克;
- 鹽。
準備
- 小腿的皮膚用菱形切割。
- 他們在周圍製作深切口，在其中插入大蒜，並覆蓋草藥和草藥的混合物。
- 用蛋黃醬潤滑豬腿，放入一個袖子，預先鋪上一層薑和木瓜。
- 烤箱裡的豬肉將在180度烤3個小時。
在烤箱裡烘烤豬肉關節
柔軟而溫和，沒有初步沸騰，可以在烘箱中的箔片上轉動刀柄。 您可以使用其他任何其他配料，也可以配合ajika，醬油，tkemali，任何香料來代替蜂蜜芥末醬。 在周圍的皮膚上做出菱形或圓形的切口並不會造成傷害。
配料：
- 小腿 - 1件;
- 蜂蜜和芥末 - 2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 1個頭;
- 鹽，啤酒花suneli - 1湯匙。 勺子。
準備
- 用蜂蜜，芥末，鹽和啤酒花suneli的混合物揉蒜茸準備好的rulku，放在包裡一天。
- 將腿轉移到箔片上，密封，放入模具或烤盤中。
- 在200度下2.5小時後，在烤箱中烘烤的豬肘將準備就緒。
烤箱裡的啤酒，在烤箱裡烤製
如果在黑啤酒中預先煮熟至軟，則在烤箱內烤製的豬肘關節變得特別柔軟嫩滑，並且在裡面和玫瑰色外部。 你可以使用一些輕質葡萄酒，而歐洲芥末不是很鋒利。 準備的菜餚的味道會更加細膩和柔和。
配料：
- 小腿 - 1件;
- 蜂蜜和芥末 - 2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 1個頭;
- 黑啤酒 - 1升;
- 鹽，胡椒。
準備
- 大蒜塞滿了大蒜，用鹽和胡椒粉混合物擦，倒入啤酒，留下50毫升，並煮3小時。
- 將剩下的啤酒與蜂蜜和芥末混合，用菠菜混合物揉搓，送入烤盤或加熱爐中至200度。
- 25-30分鐘後，烤箱內用 啤酒烤製 的豬肘將準備就緒。
魯爾卡用土豆在烤箱裡
一個精緻的獨立菜餚，供您享用節日或日常用餐 - 在烤箱內烤熟的豬肘配土豆。 當用套筒或深層形式烘烤時，最大的柔軟多汁的肉將用箔片收緊。 馬鈴薯切片可以補充杯胡蘿蔔，洋蔥片。
配料：
- 小腿 - 1件;
- 土豆 - 1.5公斤;
- 辣椒粉 - 4湯匙。 匙;
- 大蒜 - 1個頭;
- 醬油 - 100毫升;
- 植物油 - 40毫升;
- 鹽，胡椒。
準備
- 將醬油，切碎的大蒜和3匙辣椒粉混合，用棍子揉搓，放入袋中放置一天。
- 將土豆清理乾淨，切成片，鹽，胡椒，用黃油和辣椒粉調味，並與小腿一起鋪展成套筒。
- 在180度烹飪2.5小時後，在烤箱中用土豆烤的豬肘將準備就緒。
與酸菜在烤箱里大潰敗
美食家和讚美者將品嚐到具有原創口味的豐盛美食，讓烤豬肉 餃子 在烤箱內享用酸菜。 初煮會使肉柔軟而柔軟，捲心菜枕頭會帶來輕微的辛辣酸味和獨特的香味。
配料：
- 小腿 - 1件;
- 洋蔥 - 2件;
- 白菜 - 0.5公斤;
- 丁香 - 5個;
- 大蒜 - 1個頭;
- 醬油 - 50毫升;
- 芥末 - 0.5湯匙。 匙;
- 植物油 - 40毫升;
- 鹽，胡椒，月桂。
準備
- 用大蒜和鹽填滿洋蔥，放入一個帶有燈泡，豌豆胡椒和月桂的鍋中，倒入水煮沸至軟。
- 油炸洋蔥。
- 加入捲心菜，舀肉湯，燉30分鐘，即可投入使用。
- 將醬油，芥末和胡椒粉混合，用乾球潤滑混合物，放在白菜枕頭上，在200度下烘烤20分鐘。
豬蹄在烤箱裡卷
在烤箱內烘烤的無骨滾筒是用於美食菜單或豐盛小吃的肉類切割的極佳添加物，可用作麵包片的零食。 餡料可以簡單地配以大蒜和香料，或者加入奶酪， 洋蔥蘑菇 ，蒸乾果等。
配料：
- 小腿 - 1件;
- 大蒜 - 1個頭;
- 辣椒粉，乾草藥 - 各0.5湯匙。 匙;
- 芥末 - 20克;
- 鹽，胡椒。
準備
- Rulku用鋒利的刀去除骨頭，與芥末，鹽，胡椒粉，辣椒粉混合草藥。
- 折疊滾輪，用繩子捆綁。
- 將鋁箔或套筒裡的肉在180度下烘烤1.5小時，然後在沒有箔片或套筒的情況下再烤20分鐘，切割和翻轉邊緣。
- 在供應之前，捲筒被冷卻。
在烤箱裡烤的醬油烤
在烤箱裡 烤豬肉小腿的食譜 可以用大豆醃料進行。 最好用蓋子，箔片或套筒的形式烤製搗碎的肉，在頂部進行幾次穿刺。 去皮的大蒜可以用來鏟柄或加入一半的鹹菜混合物。
配料：
- 小腿 - 1件;
- 大蒜 - 1個頭;
- 醬油和橄欖油 - 每瓶70毫升;
- 鹽，胡椒，迷迭香。
準備
- Rulk在鹽水中浸泡一小時，然後用大蒜，醬油，黃油，胡椒和迷迭香醃製。
- 留下肉醃一整天或一天后，它被發送準備在200度。
- 2小時後，在烤箱中烘烤的豬肘將準備就緒。
與蜂蜜和芥末在烤箱中的小腿
如果醃泡汁醬油補充蜂蜜和芥末，烤箱裡的豬肉配方就會有特殊的味道。 在這種情況下，肉用肉湯預先煮熟，加入根，香料和去皮洋蔥頭。 大蒜擠滿了已經煮軟的廢物。
配料：
- 小腿 - 1件;
- 大蒜 - 1個頭;
- 醬油，蜂蜜和芥末 - 1湯匙。 勺子;
- 洋蔥，胡蘿蔔，香菜根 - 1片。
- 鹽，胡椒，月桂。
準備
- 加入根，洋蔥，月桂樹和胡椒粉將水浸泡在水中2.5小時。
- Nashpygovyvayut用大蒜輕輕冷卻肉，用醬油，蜂蜜和芥末混合油脂，在一片鋁箔上成形。
- 包裹箔片並在200度下在烤箱中烹飪1小時，在烹飪結束前15分鐘轉動箔片的邊緣。
烤在麵團烤在烤箱裡
在麵團烤箱中烤製的豬肘表面變得多汁和柔軟，與在箔或袖子中烹飪時一樣，但在這種情況下，它也伴隨著外面紅潤，在“麵包”內充滿肉湯。 對於麵包“袋”，任何其他餃子，新鮮，理想，而不是酵母麵團，將做。
配料：
- 小腿 - 1件;
- 大蒜 - 1個頭;
- 麵粉 - 600克;
- 水 - 1杯;
- 鹽，甜椒。
準備
- Razirayut在鹽和胡椒粉勺的研缽中，加入蒜泥，用菠菜混合物擦拭，離開過夜。
- 從水中倒入一茶匙鹽和麵粉，揉成麵團，離開1小時。
- 將塊擀成厚度為1厘米，用一塊板子包裹麵團，從上面密封它，將其移入模具中。
- 在180度烘烤30分鐘，再在150度烘烤2.5小時。
小腿在烤箱裡吐了一口
在烤箱中烘烤的小腿食譜可以在唾液中進行。 同時在設備的底部架子上應放置一個帶有水的托盤以收集熔化的排水脂肪。 在這種情況下，不需要在這種情況下進行初煮，當以類似的方式烘烤時，在封口外部形成外殼並保留內部的果汁。
配料：
- 小腿 - 1件;
- 大蒜 - 1個頭;
- 鹽，胡椒粉混合。
準備
- 用鹽和胡椒混合物揉搓蒜茸，浸泡幾個小時。
- 將肉串在吐痰上並在燒烤模式下烘焙1.5小時。
在巴伐利亞烤箱烤豬肉指關節
在巴伐利亞州的烤箱中製備豬肉小腿 可以減少為在水或淡啤酒中煮肉，然後用醃泡汁烘烤。 在鍋中煮水時，加入一個燈泡，根，豌豆胡椒，月桂葉和啤酒以其純淨形式使用。 蜂蜜的數量是可變的，可以改變口味。
配料：
- 小腿 - 1件;
- 大蒜 - 1個頭;
- 啤酒 - 1升;
- 醬油和蜂蜜 - 2湯匙。 匙;
- 芥末和番茄醬 - 1湯匙。 勺子
- 鹽，胡椒。
準備
- 燒開後煮2-3小時。
- 將芥末和一湯匙醬油和蜂蜜混合，加入一些碎蒜粒。
- 用香脂混合物擦，並在鋁箔中烘烤1小時。
- 將箔片取出，用糊狀醬油，醬油和蜂蜜將肉抹上，然後放回烤箱30分鐘。