在相對較低的溫度下長時間燃燒幾乎對任何肉都有益。 盆中的食譜可以在生活中體現這種簡單的技術，並且可以讓肉滿足您決定使用的所有添加劑的味道和香氣。 除了飽和之外，烤箱內的肉準備簡單可笑，這對所有隻學習烹飪的人來說尤其重要。
法國在烤箱裡的肉罐頭
在普羅旺斯風格的牛肉準備與豐富的草藥，蔬菜，當然在葡萄酒和番茄醬的基礎上。 強制性條件還包括地中海美食的標準草藥：百里香，迷迭香，牛至。
配料：
- 牛肉 - 840克;
- 麵粉 - 45克;
- 胡蘿蔔 - 330克;
- 芹菜莖 - 3個;
- 大蒜牙 - 3件;
- 紅酒（幹） - 480毫升;
- 洋蔥 - 145克;
- 牛肉湯 - 490毫升;
- 番茄 - 425克;
- 馬鈴薯塊莖 - 630克;
- 香菇 - 440克;
- 干百里香，牛至，馬鬱蘭 - 各1/2茶匙;
- 迷迭香 - 2枝;
- 月桂葉 - 1片。
準備
預先準備好的肉，將它變成褐色。 為此，牛肉撒上麵粉和鹽，並在高溫下烤焦。 接下來，大塊的蔬菜被添加到肉，並允許與一個紅色的地殼和它抓住。 最後加入切碎的大蒜，半分鐘後將肉和蔬菜放在鍋上。 在煎炸過程中發生的菜餚，當它蒸發到半途時，蒸發少量紅酒，倒入肉湯和西紅柿，加入草藥，讓醬汁煮沸。 倒入鍋內的醬汁，然後將所有食物放入預熱至165度的烤箱中一個半小時。
肉與蔬菜在烤箱中的鍋中
配料：
- 洋蔥 - 145克;
- 甜椒 - 360克;
- 土豆 - 370克;
- 大蒜丁香 - 3個。
- 豆類罐頭 - 580克;
- 番茄 - 760克;
- 水 - 480毫升;
- 牛肉 - 1.2公斤;
- 辣椒粉，小茴香 - 各2茶匙;
- 香菜 - 1茶匙;
- 辣椒，牛至 - 各1/2茶匙。
準備
在這種在烤箱中烹飪肉類的技術框架內，不需要準備配料，只需要製作一個簡單的醬。 對於醬汁，西紅柿倒入水中並補充列表中的所有香料。 然後將醬汁煮沸，用攪拌器毆打並將其從火中移出。
把大塊的蔬菜和肉分佈在花盆上，倒入醬汁，然後把所有東西放在155度的烤箱中加熱2小時。 不時檢查內容，必要時加水。
雞在烤箱裡的鍋裡燉
配料：
- 雞（大腿） - 6個;
- 丁香 - 5芽;
- 星號;
- 芥末，孜然種子 - 1/2茶匙。
- 水 - 45毫升;
- 大蒜牙 - 5-6顆;
- 姜根 - 5厘米;
- 馬鈴薯塊莖 - 270克;
- 洋蔥 - 130克;
- 番茄 - 390克。
準備
在烤箱內將肉煮熟後，在佛塔上搗碎香石竹，茴香，芥末和孜然。 所得到的混合物補充熱水並留下來打開味道。 用薑分開大蒜。 將香料和香料混合在一起，加入一小撮鹽和雞，所有這些雞大腿。 在鍋底烘烤，放入切碎的蔬菜，將肉舖在頂部，用熱水將所有東西蓋上2/3。 把肉在烤箱中以每小時160度的速度煎烤。 準備好蔬菜燉肉放在盤子上，用草藥和辣椒裝飾。