一般來說，在家裡， 醃製鯡魚或鯖魚，但並肩烤肉。 它是油炸，烘烤和其他有趣的菜餚烹飪。 但以醃製的形式，它也很好吃，並且會對任何普通的醃魚都有價值。 那麼，在那麼低的人氣呢？ 這種不幸的誤解是因為消費者無知而發生的，我們不知不覺地剝奪了吃這種可口的小吃的樂趣。
我們採取緊急措施糾正情況，並告訴您如何在家中正確，快速和美味的滷汁鯉魚。 準備這樣的魚，你一定會加入她的粉絲隊伍。
如何在家裡醃鯉魚？
配料：
- 鯉魚 - 1,5-2公斤;
- 洋蔥 - 320克;
- 胡蘿蔔 - 100克;
- 大量的鹽 - 85克;
- 砂糖 - 45克;
- 精煉植物油 - 110毫升;
- 檸檬汁 - 55毫升;
- 胡椒香和黑豌豆 - 5-7個;
- 月桂葉 - 4-5件。
準備
首先，我們準備好胴體雕刻師。 我們清理它，擺脫頭部和內臟，切斷尾巴和鰭並沖洗乾淨。 接下來，將魚切成小塊，如果需要的話，取出骨頭。 在碗裡，結合植物油，檸檬汁和鹽和糖的一半標準混合。 剩餘的鹽和糖在另一個容器中混合，滾入碳化銀混合物並放入油混合物中。 用手輕輕混合所有東西，並給予一點立場。
此時，我們清理並切碎半圓形或洋蔥圈，並在大型刨絲器胡蘿蔔上切碎。
現在將魚片切成三升罐或其他玻璃或搪瓷容器，與蔬菜，月桂葉和豌豆交替。 將剩餘的油混合物倒入魚的容器中，蓋上蓋子並在室溫下放置3-5小時。 然後將魚放在陰涼的地方，並放置兩天。 時間過去後，我們可以嘗試。
醋醃silver魚，洋蔥和大蒜在韓國
配料：
- 鯉魚 - 4塊牛排;
- 洋蔥 - 200克;
- 大蒜 - 4-6顆牙齒;
- 醋9％ - 90毫升;
- 精煉植物油 - 150毫升;
- 黑色和香辣的豌豆 - 三片;
- 砂糖 - 30克;
- 一大片鹽 - 180克。
準備
如果你已經購買了一整條魚，它必須首先被清洗，去內臟，去掉頭部，鰭和尾巴，然後分成牛排。 後者又切成兩半，去除骨骼和骨頭，並將產生的魚片切成約5毫米厚的細條。
在另一個容器中，我們將鹽和砂糖混合在一起。 我們把準備好的魚放入一個方便的容器中，大量地倒出所得混合物的每一層。 頂層也覆蓋著鹽
過了一段時間後，我們將貨物取出，排出成型的液體，並在冷水下清洗魚片。
清洗洋蔥和大蒜，切碎，放入適合進一步酸洗鯉魚的容器中。 在那裡，倒入植物油和醋，擺放魚塊並混合。 我們離開carver鹹菜大約兩到四個小時。 魚的準備程度可以通過顏色來確定，理想情況下它會變亮並失去粉紅色調。