雞心，肝臟屬於所謂的副產品。 有些人認為它們既無味又無用。 但事實並非如此。 這些產品是美味的菜餚，絲毫不遜於肉類。 另外，100克雞心中含有幾乎16克蛋白質。 這是肌肉質量增加者的首批產品之一。 現在我們會告訴你如何用酸奶油做雞心。
雞心 - 配酸奶油
配料：
- 酸奶油 - 100克;
- 雞心 - 0.5公斤;
- 洋蔥 - 1個;
- 植物油;
- 黃油 - 30克;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
炒切碎的洋蔥。 我的心被曬乾並切成兩半。 我們將它們撒在洋蔥上，倒入50毫升水中混合。 用蓋子蓋住煎鍋，用小火燉20分鐘，然後嘗鹽，胡椒粉，倒入酸奶油，加一塊黃油，再混合一次，再煮10分鐘。 之後，關火併將雞心放入酸奶油中。
雞心在酸奶油的食譜
配料：
- 雞心 - 600克;
- 洋蔥 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 綠色部分韭菜 - 30克;
- 酸奶油 - 2湯匙。 匙;
- 橄欖油 - 10克;
- 鹽和香料 - 品嚐。
準備
我的心在涼爽的水中。 像洋蔥一樣切洋蔥，然後用橄欖油把它送到煎鍋裡。 當洋蔥變黃金時，我們將心臟鋪開，煮約15分鐘，然後將胡蘿蔔切成小塊，再煮5分鐘，然後加入鹽，加入香料調味。 塗上酸奶油，拌勻，再煮7分鐘，撒上雞心，用酸奶油燉，切碎的韭菜。
雞心與酸奶油的食譜
配料：
- 雞心 - 700克;
- 酸奶油20％脂肪含量 - 300克;
- 洋蔥 - 150克;
- adzhika - 1湯匙。 勺子;
- 植物油 - 20毫升;
- 蒔蘿 - 30克;
- 鹽，黑胡椒新鮮研磨 - 品嚐。
準備
準備心臟：清洗它們，去除多餘的脂肪。 洋蔥切成薄的半環並通過。 當它變得透明時，加入心臟並煎炸約7分鐘，然後倒入水中 - 它應該是如此之多以至於心臟被它覆蓋。 用蓋子蓋住煎鍋，在小火上煨40分鐘，5分鐘直到烹飪結束，加入鹽，胡椒粉，酸奶油。 充分混合併煮沸。 只有在那之後，我們添加adjika - 在這裡它是謹慎的，如果adzhika是非常尖銳的，那麼它需要減少。 在酸奶油中製作雞心是通過用蒔蘿切碎的草藥噴灑一道菜來完成的。
雞心燉酸奶油
配料：
- 雞心 - 600克;
- 酸奶油 - 3湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 150克;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 月桂葉 - 2個;
- 鹽，黑胡椒 - 味道。
準備
雞心傳播在漏勺中並用冷水徹底沖洗。 然後將它們放入平底鍋，倒入水中，加入月桂葉，煮沸約40分鐘後煮熟。 我們將油倒入一個煎鍋中，放入洋蔥和洋蔥切塊，煎約7分鐘，然後將煮好的心，鹽，胡椒粉和所有材料放在一起再煎10分鐘，然後加入酸奶油，再次拌勻，蓋上蓋子燉一下5分鐘。 美味的雞心在酸奶油準備好了，愉快的胃口！