為了保持身材，許多人寧願放棄任何高卡路里的產品。 但有時值得注意的不僅是數量，而且還涉及消耗卡路里的質量，因為在他們身上我們需要獲得有用的物質。 例如，有用的營養素含量足夠，所以將它們完全排除在飲食之外是錯誤的。
堅果是健康脂肪的來源
拒絕吃肥肉，想減肥會犯很大的錯誤。 在我們的身體中，這些物質執行許多重要功能：
- 脂質是細胞膜的一部分;
- 脂肪是合成某些激素所必需的;
- 它們有助於消化蛋白質和脂溶性維生素;
- 緩慢消化，永久保持飽腹感;
- 規範腸道的功能。
事實證明，脂肪 - 對於那些想擁有一個吸引人的身體的人來說是必要的產品，當然，如果你少量使用它們並選擇含有有用類型脂肪的產品。 身體有益於帶來不飽和的ω-3脂肪酸，這些脂肪酸在任何堅果中都有大量含量。 它們有助於使膽固醇水平正常化，改善皮膚狀況，並且還可以實現上述所有功能，有助於加速新陳代謝並積極消除多餘的千克。 堅果對大腦有用，因為這種器官含有70％的脂質。
堅果的卡路里不會以脂肪形式儲存
繼續談論堅果是多麼有用，你不能不提及蛋白質的高含量。 它們是人體不產生必需氨基酸的來源，但他需要建立自己的蛋白質。 因此，每天少量的堅果對於不吃肉的素食者來說是一種真正的救恩。
堅果中碳水化合物的含量很少，所以它們的適量使用不會傷害人體。 但是，它們給身體提供纖維，這有助於清潔腸道，並且對於我們的正常微生物菌群而言是良好的營養培養基。
你也應該知道哪些堅果對肝臟有益。 改善這個機構的工作有助於杏仁和開心果，這正常化膽汁的生產。
然而，這並不是所有關心健康的人都能找到有用的堅果。 堅果也代表了維生素的真正庫房，這是輔助因子。 沒有他們的參與，生物化學反應就不會發生，因此，維生素缺乏症總是伴隨著代謝惡化。 每天少量的堅果會使你免於維生素缺乏。 此外，堅果含有多種微量元素，其中的不足也會導致新陳代謝減慢。
堅果的日常規範
對於這種美味是有益的，一天足以吃20-30克堅果，相當於大約150卡路里。 一次吃100克以上是沒有意義的，因為在那種情況下，堅果被吸收的更差，成為消化系統的嚴重負荷，並且過量獲得的有用脂肪酸將被過量釋放。
還應該考慮到堅果具有有用的性質和禁忌症。 例如，由於脂肪含量高，所以應限制在肝病患者身上。 另外，它們是強烈的過敏原。 那麼， 多餘的重量 ，與普遍的觀點相反，並不是適度食用堅果的禁忌。