意大利面是世界著名的意大利面。 意大利麵條的出現，我們應該歸功於意大利人。 由於這種類型的麵食類似於修剪的繩索，所以在那不勒斯，第一條意大利面製成的地方被稱為spago（麻線）。
根據世界標準，意大利面 - 長度至少15厘米，直徑0.2厘米的意大利面。
所有品種的意大利面或香蒜醬都與各種調味醬和添加劑相關。 總共有超過1萬種基於意大利麵條的菜餚食譜。 意大利血統的重要組成部分。 意大利的每個地區都有自己的“特殊”菜餚，這種美味的產品獨特性取決於添加劑：西西里島和撒丁島島上的海鮮意麵，羅馬錫耶納的肉末 - 番茄沙司 ，鳳尾魚，橄欖和刺山柑，和熱那亞 - 從大蒜，羊奶酪和堅果。
意大利面已成為我們廚房裡熟悉的菜。 也許用作添加劑的最常見的成分是奶酪。 如何用奶酪做意大利面，真的很好吃？
我們提供意大利式奶酪配方，可作為肉類或家禽的裝飾品，並可作為完全獨立的菜餚呈現。
在意大利的意大利麵條與奶酪
配料：
- 胡椒 - 1個;
- 茄子 - 1個;
- 西紅柿 - 5個;
- 意大利麵條 - 400克;
- 硬質奶酪 - 100克;
- 橄欖油;
- 羅勒 - 幾根小樹枝。
意大利面配奶酪的製備
烹飪意大利面時，必須考慮到水的重量應該是產品本身重量的兩倍，所以400克意大利面產品需要800毫升的水。 在火上放一個水鍋。 煮完後，準備烹飪意大利麵條。 通常你需要做飯的容器不包含完全乾燥的意大利麵條。 因此，為了不打破這些美妙的產品，我們把意大利面放在沸水中。 當它們軟化時，稍微變形，進一步移動，並且執行該操作直到意大利面沒有完全浸入沸水中。
軟化的通心粉稍微醃製並隨時攪拌，防止它們粘在一起。 完全意大利面在10到12分鐘內就準備好了。 把它們扔在漏勺中並沖洗乾淨。 在意大利麵條中加入橄欖油，並將其搖勻。
調味醬的製備
我們把胡椒切成小塊，加入橄欖油炒。 添加茄子，切塊。 烘焙蔬菜混合物應獲得金黃色調。
我們將西紅柿切成小塊，放入其他蔬菜中，放在火上直至軟化。 在烹飪結束時，扔掉羅勒枝條並將鍋從火上移開。
把意大利面撒在盤子上，倒入磨碎的奶酪。
如果你加了一塊切好的火腿和芝士 - 這道菜的味道會完全不同。 來自意大利麵條的菜餚很有趣，因為只加入一種配料就可以使菜餚具有特殊的風味，所以這款產品可以即興創作，呈現想像力和小說！
奶酪意大利麵條的熱量含量
對於飲食營養，意大利麵條不是一個非常合適的產品。 熱量含量最高的是由軟質小麥品種製成的意大利面（與麵包相當）。 然而，有些品種可以在不用擔心獲得千克的情況下消費 - 這些是由硬質小麥製成的意大利麵條。
100克煮意大利面，由tverdosortovoy小麥製成，約330卡路里。 由於黃油和硬奶酪，另外140克將被添加。 所以，即使有一些體重問題，你有時可以買一小部分意大利麵條，尤其是因為它們長時間會引起飽腹感。
我們建議全權負責購買意大利面，
好意大利面的跡象：
- 具有透光性和淡黃色。
- 產品光滑，有光澤，沒有夾雜物。
- 沒有破碎的通心粉。
- 好吧，但他們打破了困難。
- 在做意大利面的過程中，水保持透明。
- 烹飪過程中尺寸的增加非常輕微，不需要清洗。