如果您每天都在尋找豐盛的食譜，或者已經計劃為懺悔星期二製作菜單，請採用白俄羅斯的Machanka食譜。 Machanka是各種不同的肉類殘渣，從脂肪到香腸，這些都是油炸的，然後在麵粉基礎上用簡單的醬燉。 這道菜不常用洋蔥和蘑菇補充，但配上煎餅或煎餅。 如果您決定將mačanka作為桌子上的主菜，那麼將土豆和其他各種喜愛的蔬菜放入其中。
白俄羅斯機器製造的配方
Machanka和大多數白俄羅斯菜餚一樣，與飲食菜單毫不相干。 豐富的肉類和脂肪，以及煎餅，不會有利於你的腰圍，但很多將在你的味蕾上發揮。
配料：
- 排骨 - 840克;
- 洋蔥 - 90克;
- 麵粉 - 15克;
- 乾燥的ceps - 10克;
- 豬肉脂肪 - 30克;
- 熏香腸 - 115克;
- 月桂葉;
- 研磨小茴香 - 1茶匙。
準備
在燙漂前用預熱的油脂炒豬肋骨，然後倒入水中以覆蓋並從其中煮湯。 切洋蔥並保存。 預先浸泡的洋蔥添加到洋蔥中。 加入小茴香和碾碎的月桂，撒上所有的麵粉，然後倒在肉湯上。 將煙熏產品炒熟後放入其他配料中。 將菜放在鍋中在150度下15分鐘。 配上薄煎餅或煎餅，撒上脆皮。
Machanka在白俄羅斯與酸奶油 - 食譜
有一種獨立的正宗焦糖奶製品基礎上烹製而成。 改變後者的數量，您可以使現成的菜餚變得更酸或更酸。
配料：
- 天然香腸 - 270克;
- 排骨 - 3-4件;
- 豬油脂肪 - 15克;
- 牛肉湯 - 670毫升;
- 黃油 - 35克;
- 麵粉 - 10克;
- 酸奶油 - 135克。
準備
在準備白俄羅斯機器之前，將脂肪切成小塊，並用高溫將它們扣壓，以便形成脆性。 你扔出脆皮，在剩下的脂肪上，把香腸和碎骨排成褐色。 當肉類成分發出腮紅時，用半個肉湯填充它們，並放入預熱的烤箱中210分鐘，持續20分鐘。
在融化的黃油上，煎炸麵粉並用肉湯的剩餘物與意大利面離婚，確保沒有剩下的腫塊。 加厚酸奶，加入酸奶油並加熱醬汁。 準備把醬汁倒在肉上，用薄餅或蔬菜為白俄羅斯的機器供應。