肉餅是沒有經驗的烹飪專家避免的一個不安的烹飪盤。 但如果您嘗試並付出一些努力，結果您將獲得美味可口的菜餚，可以裝飾任何桌子。 我們會在這方面為您提供幫助，並告訴您如何在家準備肉餅。
如何從豬肉腹膜製作肉塊？
配料：
- 豬肚 - 1450克;
- 月桂葉 - 2個;
- 普羅旺斯香草 - 品嚐;
- 大蒜 - 20克;
- 海鹽 - 2湯匙。 勺子。
準備
豬肉洗淨後，用餐巾紙蘸上兩面撒上鹽和普羅旺斯草藥。 大蒜被清洗，切碎的盤子和佈局的肉的頂部。 輕輕搖動捲筒並緊緊地纏繞線。 我們將收到的捲筒放入塑料袋中，放出所有空氣並固定好。 將工件放在一個大鍋裡，用水徹底倒入，並放在強烈的火上。 煮沸後，減少火焰並煮1.5小時。 之後，用捲筒輕輕地取出袋子，冷卻後取出，冷卻後將其切成片並放在桌上。
如何在烤箱中烹飪肉餡卷？
配料：
- 肉末 - 520克;
- 酵母酥 - 245克;
- 黃油 - 45克;
- 燈泡 - 65克;
- 蛋 - 5個;
- 大蒜 - 15克;
- 麵粉 - 115克;
- 新鮮蔬菜;
- 香料。
準備
幾個雞蛋煮得很硬，洋蔥被清洗乾淨，細細切碎，黃油烤焦。 然後，我們把它撒在肉末上，放入切碎的綠色蔬菜和生雞蛋。 我們把所有的東西都混合在一起，擠壓大蒜來調味，並用很多香料調味。 麵團捲成一個薄的矩形，放在塗油的烤盤上，在中心，我們沿著麵團的長度分配一半的餡。 在它上面，我們傳播了一半煮雞蛋，從上面 - 剩下的力量肉。 接下來，將麵團從兩側切成斜條並將它們配對，從上面捏住它們。 我們用剩餘的打蛋器塗抹所得的捲，並在預熱的烤箱中烤30分鐘。
如何從肉末烹製肉餅？
配料：
- 鵪鶉蛋 - 7個;
- 肉末 - 640克;
- 牛奶 - 35毫升;
- 洋蔥 - 45克;
- 植物油 - 20毫升;
- 新鮮歐芹 - 1束;
- 香料 。
準備
雞蛋預先煮得很硬，其中一塊碎成碗，用牛奶攪拌。 在剁碎的時候，我們扔碎的青菜，洋蔥，倒出雞蛋混合物。 用香料調味，調勻。 模具的底部覆蓋著箔片，塗上油並鋪開一塊碎肉。 從上面一行中，我們放入已剝皮的雞蛋，並用剩餘的碎肉覆蓋它們。 用手輕輕按壓，使其成為卷狀。 用箔覆蓋工件並烘烤50分鐘。